Meatballs với cơm - công thức ban đầu cho việc thực hiện của quen thuộc với chúng tôi và nổi tiếng từ các món ăn thời thơ ấu. Chúng được chế biến từ thịt bò, cá hoặc thịt gà với việc bổ sung gạo và gia vị. Hãy xem xét với bạn công thức nấu ăn nấu thịt viên với cơm.
Công thức cho thịt viên cá với cơm
Thành phần:
- phi lê cá - 300 g;
- bột mì - để breading;
- trứng -1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gạo - 30 g;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Công thức cho thịt viên cá với cơm đủ đơn giản để chuẩn bị. Cà rốt và hành tây được làm sạch và cắt thành dải. Phi lê cá rửa sạch, sấy khô và xay các miếng. Chúng tôi xoắn các thành phần này thông qua một máy xay thịt. Gạo được rửa sạch và đun sôi cho đến khi một nửa đã sẵn sàng trong nước muối. Sau đó loại bỏ nó trong một colander và để nó vào ly cho tất cả các chất lỏng. Sau đó, thêm gạo và trứng vào cá mince. Solim, khối lượng hạt tiêu và trộn kỹ. Từ việc nhồi nhét sẵn sàng bằng tay ướt, chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ. Chúng tôi cuộn chúng vào bột và chiên chúng một chút từ tất cả các bên trong dầu thực vật. Sốt cà chua với nước. Thịt viên chiên được đổ qua nước sốt, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nấu chín.
Công thức cho thịt viên gà với cơm
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 500 g;
- cơm luộc - 1,5 chén;
- trứng - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- manga - nhúm;
- đường - nhúm;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Nhét được đưa vào tô và trộn với cơm nấu chín trước. Đánh trứng riêng biệt và thêm xoài. Khuấy đều, trộn với bột gà và thêm gia vị vào. Hành tây và cà rốt được làm sạch và nghiền nát. Chúng tôi chuẩn bị các loại rau đã chuẩn bị với dầu thực vật ấm cho đến khi vàng. Sau đó đổ nước và thêm nước sốt cà chua. Đổ một chút đường và cẩn thận trộn khối lượng. Chúng tôi mang nước sốt đến đun sôi, giảm lửa. Chúng tôi tạo thành thịt viên nhỏ từ thịt gà băm nhỏ và chiên chúng từ tất cả các bên trong dầu thực vật. Đổ chúng trong một cái chảo, đổ nước sốt và đun sôi trong khoảng 30 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Các món ăn hoàn thành được rắc với rau xanh theo ý thích và phục vụ cho bàn.
Recipe thịt viên với cơm
Thành phần:
- Gạo hạt dài - 250 g;
- vỏ chanh;
- nước - 3 l;
- muối, tiêu - để nếm;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- bạc hà tươi, thì là;
- tỏi - 2 tép;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- sữa chua - 0,5 món;
- thịt bò bằm - 800 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Phô mai Feta - 100 g.
Chuẩn bị
Lấy một cái chảo sâu, đổ nước sôi vào nó và đặt nó vào lửa. Ngay khi nó sôi, đổ gạo, cho muối vào và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi ngũ cốc đã sẵn sàng. Gạo thành phẩm được ném vào một cái chao, để cho nước chảy ra, và sau đó chuyển nó trở lại chảo nơi nó được đun sôi. Thêm vào vỏ chanh, nước trái cây, bạc hà thái nhỏ thái nhỏ, thì là, tép tỏi và một ít
Trong một cái bát, trộn các miếng bánh mì trắng riêng biệt, đổ sữa chua và nhào bánh mì kỹ lưỡng. Thêm thịt băm, hành tây xắt nhỏ, tỏi còn lại, bạc hà, thì là và muối với hạt tiêu. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi tạo thành viên thịt viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 5 cm, trong chảo lớn, chúng tôi làm nóng dầu còn lại, trải băm và chiên từ tất cả các bên trong khoảng 7 phút, biến các quả bóng thịt bằng thìa. Chúng tôi phục vụ thịt viên đã sẵn sàng với cơm, rắc chúng với pho mát nghiền nát hoặc sờn.