Gan lợn là một sản phẩm phụ rất hữu ích, chỉ đơn giản là có vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó có một giá trị năng lượng thấp, do đó trong menu của nó, nó có thể bao gồm ngay cả những người giảm cân. Điều đáng chú ý là hàm lượng calo tổng số của gan lợn phụ thuộc nhiều vào cách thức nấu chín.
Có bao nhiêu calo trong gan lợn?
Nếu chúng ta xem xét giá trị dinh dưỡng của gan thô, nó sẽ có tới 109 calo, với 18,8 gam protein, 3,8 gam chất béo và 4,7 gram carbohydrate. Từ những thông số này, đáng chú ý là gan là một nguồn protein tuyệt vời. Điều đáng chú ý là hàm lượng calo gan thịt lợn luộc gần như giống nhau, nhưng ở dạng này nó gần như không bao giờ bị tiêu thụ, và trong quá trình tạo ra pate từ nó, giá trị năng lượng tăng lên 250-300 kcal trên 100 g.
Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi những gì nội dung calo nó nhận được dựa trên phương pháp chuẩn bị của nó. Ví dụ, một con lợn hầm gan có giá trị calo là 133 kcal trên 100 g sản phẩm, điều đó có nghĩa là nó có giá trị sử dụng nó ở dạng này để giảm cân.
Hàm lượng calo của gan lợn chiên là 212 kcal, cao hơn nhiều, và không được kết hợp tốt với chế độ ăn uống của một người đã chọn đúng loại thức ăn cho chính mình.
Các chất hữu ích trong gan lợn
Mặc dù hàm lượng calo thấp, gan lợn lưu trữ rất nhiều thành phần hữu ích. Trong số đó, các vitamin A, PP, C và nhóm B, cũng như các vitamin E và H có thể được liệt kê trong tự nhiên. những người khác.
Bao gồm gan lợn trong chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích nhất với nội dung calo tối thiểu và làm phong phú thêm cơ thể với các chất quan trọng.