Trong mùa của hạt tiêu Bungari nó là cần thiết để thử nó ở dạng nướng. Món khai vị của hạt tiêu Bungari , nướng trong lò nướng, trở nên đẹp, tươi sáng và rất ngon miệng. Công thức nấu ăn cho ớt nướng cho bạn biết dưới đây.
Nướng hạt tiêu trong lò
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 6 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 0,5 ly;
- nước cốt chanh - từ ½ chanh;
- rau mùi tây, rau mùi;
- hạt tiêu đen, muối.
Chuẩn bị
Bungari tiêu và khô nó tốt, thêm nó vào grate (baking sheet) và gửi nó để nướng trong lò nóng lên đến 260 độ. Sau khoảng 40 phút, da của hạt tiêu sẽ sẫm màu, sau đó bạn có thể kéo nó ra khỏi lò. Pepper biến loại xấu xí (nó phải là như vậy). Gấp nó trong một cái chảo và đậy nắp lại, để yên trong 2 giờ. Sau đó, lấy ớt và làm sạch chúng bằng vỏ và hạt đen.
Bóc ớt Bungari vào tô. Để làm đầy, chúng tôi chuẩn bị chanh, tỏi, rau xanh, muối và hạt tiêu (tươi mới xay). Sau đó, ớt đặt ra trên đĩa, trong đó chúng tôi sẽ phục vụ chúng vào bàn. Đặt hạt tiêu muối, hạt tiêu, đổ nước cốt chanh, dầu ô liu, rắc tỏi thái nhỏ và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Che món ăn bằng phim thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Trong thời gian này, hạt tiêu của chúng tôi sẽ được ngâm bằng nước sốt. Chúng tôi phục vụ bàn.
Hạt tiêu Bungari nướng trong lò vi sóng
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 5 chiếc.;
- mayonnaise - 100 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cắt hạt tiêu thành bốn phần bằng nhau, nếu tiêu không cắt lớn thành hai phần.
Đuôi và hạt được vứt đi. Chúng tôi đặt nó lên đĩa và trải ra từng lát với sốt mayonnaise tự làm . Top với một chút gia vị. Chúng tôi đặt lò vi sóng trong năm phút. Sau khi dừng lò vi sóng, lấy đĩa ớt ra và để nó ủ trong năm phút.
Hạt tiêu nướng phô mai
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 5 chiếc.;
- brynza - 300 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua - 1 cái.;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- rau xanh - rau mùi, húng quế;
- gia vị;
- breadcrumbs;
- bơ;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Hành thái thái nhỏ. Trong một chảo nóng trộn trong phần bằng nhau kem và dầu hướng dương. Chúng tôi đổ hành tây và chiên nó trên lửa cao khuấy trong một vài phút, sau đó làm cho ít lửa và để lại hành tây trong 40 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa và để hành tây nguội đi. Nó không nên rang. Đổ cà chua, bỏ vỏ và hạt từ đó, cắt thành khối. Rất tinh xảo rau xanh. Hạt tiêu được cắt thành hai nửa, chúng tôi loại bỏ các ruột từ nó.
Trong một cái bát, chúng tôi nhồi pho mát. Thêm vào đó hành tây chiên, cà chua, rau xanh, lòng đỏ, ớt tươi. Chúng tôi thử muối. Chúng tôi che khay nướng bằng giấy nướng. Một nửa ớt được đổ đầy. Đặt ớt nhồi của chúng tôi trên một tấm nướng bánh, rắc bánh mì vụn. Chúng tôi đặt chảo trong lò làm nóng trước. Nướng ớt của chúng tôi trong 35 phút ở nhiệt độ 160 độ. Sau khi nấu xong, lấy hạt tiêu ra khỏi lò, để nguội xuống một chút và cho vào bàn.
Ớt ngọt nướng
Thành phần:
- ô liu - 10 miếng;
- ớt ngọt - 3 chiếc;
- cà chua - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi tây, húng quế;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu xay.
Chuẩn bị
Hạt tiêu được cắt thành hai phần bằng nhau, chúng tôi loại bỏ các hạt và septa, chúng tôi không cắt ra các cuống lá. Lây lan một nửa hạt tiêu trong một món nướng, được bôi dầu. Cà chua được đun sôi bằng nước sôi và gọt vỏ, cắt thành lát. Chúng tôi cắt ô liu thành bốn phần, mỗi phần, chúng tôi cắt tỏi bằng đĩa, cắt rau xanh. Lây lan cà chua, tỏi, ô liu và rau xanh trong ớt, hạt tiêu, muối và đổ dầu ô liu (1 thìa canh / hạt tiêu). Nướng trong lò trong 45 phút ở 180 độ.