Chúng tôi cung cấp công thức chế biến món thịt hầm khoai tây với thịt băm nhỏ trong lò. Món ăn đa năng này có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn bình thường hoặc với một bộ tinh tế hơn của các thành phần để trở thành một lựa chọn xứng đáng cho một bữa ăn tối lễ hội.
Thịt hầm khoai tây đơn giản với thịt gà nướng trong lò
Thành phần:
- bột gà - 650 g;
- củ khoai tây - 950 g;
- hành tây - 85 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 55 g;
- sữa - 95 ml;
- phô mai cứng - 220 g;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- tiêu đen xay - để nếm;
- dầu ô liu hoặc dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi chuẩn bị cơ sở của khoai tây nghiền - khoai tây nghiền. Để làm điều này, tôi và chúng tôi làm sạch củ khoai tây, cắt thành nhiều phần và đun sôi trong nước cho đến khi sẵn sàng. Đừng quên uống nước trước. Sau đó biến khoai tây luộc thành khoai tây nghiền nghiền nát hoặc nghiền chúng qua sàng, bơ, đổ sữa và trộn đều.
Chúng tôi làm sạch và shinkuem hành và tỏi và chúng tôi đi qua một chảo chiên với dầu ô liu hoặc dầu thực vật để minh bạch.
Bột gà nghiền nát với một máy xay thịt, kết hợp hoặc máy xay sinh tố, lây lan sang rau và cũng có màu nâu, khuấy. Vào cuối chiên, mùa nướng với muối băm và hạt tiêu đen xay. Có thể ở giai đoạn này để thêm bất kỳ loại thảo mộc cay cho sự lựa chọn và hương vị của bạn.
Trải một nửa khoai tây nghiền vào khay nướng dầu. Từ trên phân phối thịt gà. Chúng tôi bao gồm nó với một lớp pho mát cứng hào phóng đi qua vắt và một lần nữa một lớp khoai tây. Sau đó, trứng được chia thành lộng lẫy, thêm một chút muối và hạt tiêu, và đổ khối lượng trứng kết quả trong các hình thức.
Xác định món ăn trong lò, làm nóng trước đến 200 độ. Ba mươi phút sau, một món hầm ngon miệng, ngon miệng sẽ sẵn sàng.
Chúng tôi cung cấp cho nó một chút mát mẻ và phục vụ, trang trí hàng đầu với các loại thảo mộc tươi.
Ngon khoai tây ngon với cá băm nhỏ và tôm trong lò
Thành phần:
- phi lê cá tuyết hoặc cá rô - 650 g;
- tôm bóc vỏ - 250 g;
- củ khoai tây - 950 g;
- trứng - 4 miếng;
- bơ - 95 g;
- sữa - 360 ml;
- kem, hàm lượng chất béo từ 33% - 260 ml;
- bột mì - 80 g;
- Dijon mù tạt - 15 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- chive-onion - 3-4 thân cây;
- dầu ô liu hoặc dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ củ khoai tây rửa sạch từ vỏ, cắt nhỏ khối lớn và nấu cho đến khi mềm, vào cuối của việc chuẩn bị, sau khi muối để nếm. Sau đó, nước được đổ vào một thùng chứa riêng biệt, khoai tây được nghiền thành một trạng thái thuần khiết, chúng tôi thêm một miếng bơ, mù tạt Dijon, khoảng tám mươi ml nước dùng khoai tây và trộn.
Cá phi lê được biến thành thịt băm nhỏ, thêm muối, tiêu đen xay, một quả trứng và trộn đều.
Sữa được trộn với kem trong một chiếc chảo nhỏ, chúng tôi ném lá của nguyệt quế và làm nóng khối lượng để đun sôi.
Đun chảy bơ trong chảo xào hoặc chảo chiên, chúng tôi cho bột vào nó để vàng và, liên tục khuấy, đổ hỗn hợp kem sữa, sau khi loại bỏ lá nguyệt quế. Chúng tôi làm ấm nước sốt nhiều hơn một chút, loại bỏ nó từ lửa, hương vị nó với muối, mặt đất với hạt tiêu đen, ném các loại thảo mộc cay, tôm bóc vỏ và trộn.
Chúng tôi đun sôi ba quả trứng cứng, ngâm nó trong nước đá trong một phút, làm sạch và tách mugs.
Trong một hình thức tốt dầu, đặt lớp đầu tiên của cá băm, đổ nó với nước sốt kem nấu chín với tôm, đặt ra các vòng tròn của trứng trên đầu trang và đổ chúng một chút.
Từ trên phân phối khối lượng khoai tây, cấp nó với một cái xẻng, và chúng tôi hình thành, nếu muốn, một mô hình với một con dao với răng hoặc bất kỳ phương pháp thuận tiện khác.
Chúng tôi gửi mẫu với một món ăn trong một lò nóng trước đến 180 độ trong bốn mươi phút.
Khi sẵn sàng, chúng tôi chà phần trên của món hầm với hẹ thái nhỏ và phục vụ nó lên bàn.