Dưa chuột muối và nước muối dưa chuột - cơ sở để nấu rassolnik trong nước. Không có chúng, súp sẽ không có vị ngọt và chua mà phân biệt nó với các món ăn đầu tiên khác. Và tốt nhất là sử dụng dưa chuột muối, và không ngâm.
Làm thế nào để nấu rassolnik với thịt gà?
Bạn có thể nấu dưa với thịt bò, thịt gà, cá, thận và thậm chí cả nấm nếu bạn thích súp chay. Thịt gà bây giờ đã có sẵn cho tất cả mọi người, ngoài ra, nó có đặc tính chế độ ăn uống.
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- ngọc trai lúa mạch - nửa thế kỷ;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- nước muối dưa chuột - 1 món;
- muối, đường - để nếm;
- dầu thực vật - 50 g;
- lá nguyệt quế, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lấy thịt gà, rửa sạch và đổ nước lạnh. Đặt chảo trên lửa, để bọt nổi lên, sau đó lấy bọt ra. Ngay sau khi bọt ngừng xuất hiện, rửa sạch thịt, đổ nước sôi và nấu chậm trên lửa nhỏ. Sau khi nước dùng sôi, thêm muối và đổ lá nguyệt quế.
Chuẩn bị rau cho dưa chua: hành tây và cà rốt bóc vỏ, cắt hành tây thành khối nhỏ, cà rốt grate trên một vắt lớn. Làm nóng chảo, đun nóng dầu thực vật, chiên rau cho đến khi vàng, cuối cùng đổ vào một ít nước dùng và nấu khoảng 15 phút dưới nắp định kỳ trộn. Lấy gà đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng, để nguội và tách thành từng phần nhỏ. Nấu riêng lúa mạch ngọc trai cho đến khi đã chuẩn bị một nửa. Đổ chảo với nước dùng trên lửa một lần nữa, mang đến một đun sôi và ném bóc vỏ và cắt thành khoai tây, lúa mạch ngọc trai, sau 10 phút thêm dưa chuột thái nhỏ, chiên từ rau và đổ một ly nước muối. Trên bếp lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, thêm các loại gia vị, nhưng muối một cách cẩn thận, bởi vì dưa chuột ngâm muối và nước muối và như vậy sẽ thêm một bộ chọn muối. Khi ăn trên bàn trong mỗi đĩa, thêm gà và rau xanh thái nhỏ.
Làm thế nào để nấu cá hồi với xúc xích?
Nếu bạn không có thịt cho nước dùng, sau đó bạn có thể nấu một rassolnik ngon, như với xúc xích, và với bất kỳ sản phẩm phụ khác. Cắt xúc xích và thêm vào chảo để chiên rau vào cuối nấu ăn.
Làm thế nào để chuẩn bị một rassolnik trong một đa biến?
Ngày nay, nhiều người trong chúng ta có một người bạn đời tuyệt vời - một đa biến. Đun sôi rassolnik trong thiết bị phép lạ này rất đơn giản. Đừng chờ đợi thứ tự của các sản phẩm thực phẩm, và các loại rau không được đun sôi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu rassolnik trong một đa biến.
Thành phần:
- thịt (hoặc gà) - 0,5 kg;
- nước dùng (hoặc nước) - 1,5 lít;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - nửa thế kỷ;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- nước muối dưa chuột - 1/2 muỗng canh.;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, đường - để nếm;
- dầu thực vật - 50 g;
- lá nguyệt quế, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ thử một phương pháp để chuẩn bị dưa trên một nước dùng đã sẵn sàng. Lúa mạch ngọc trai và đổ nước sôi trong 30 phút. Cà rốt và hành tây bàn chải, và cắt, như để chuẩn bị rassolnik nhà với thịt gà. Đổ dầu thực vật vào hỗn hợp, thêm rau và bật chế độ "nướng". Đặt hẹn giờ trong 30 phút. 10 phút trước khi nấu xong, rót dưa chuột vào rau, trộn chúng với thìa gỗ và thêm bột cà chua. Đóng nắp. Sau khi dừng chương trình, đổ nước luộc vào tô, rót hỗn hợp ngọc trai đã chuẩn bị và cắt thành khoai tây nhỏ. Thêm thịt xắt nhỏ. Đổ dưa chuột vào dưa chuột. Muối, mùa với các loại gia vị, đóng multivark và chọn chế độ "dập tắt". Đặt thời gian nấu trên bộ hẹn giờ trong 2 giờ. Khi kết thúc, đặt lá nguyệt quế và rau xanh.