Giống như nhiều sản phẩm, được ưu đãi với mùi vị và hương vị mãnh liệt, cần tây không được chú ý. Một số chỉ không chịu đựng được gốc rễ, trong khi những người khác chỉ đơn giản là không biết làm thế nào để áp dụng nó trong nhà bếp. Và nếu lần đầu tiên chúng tôi không thể giúp đỡ, sau đó để được giúp đỡ thứ hai quyết định thu thập một số công thức nấu ăn thú vị mà sẽ biến cần tây thành một người bạn tốt nhất.
Súp rau với cần tây và thịt viên
Nếu bạn đã từng có thời gian để tự hỏi làm gì cần tây, thì cái đầu tiên trong danh sách câu trả lời chắc chắn là súp. Ở đây chúng ta sẽ không được phân biệt bởi độc đáo, và chúng ta, bởi vì súp với cần tây trong cơ sở - kinh điển ẩm thực, hối lộ người tiêu dùng không phải là thập kỷ đầu tiên.
Thành phần:
Đối với súp:
- thịt gà;
- cà rốt - 400 g;
- cần tây (thân cây) - 250 g;
- một hành tây lớn;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- cây xanh húng quế và rau mùi tây;
- mì hoặc gạo.
Đối với thịt viên:
- thịt băm - 450 g;
- trứng gà;
- pho mát rắn (grated) - 2/3 của một thế kỷ;
- số ít mẩu bánh mì.
Chuẩn bị
Chúng ta sẽ không học được sự khôn ngoan về cách nấu cần tây thơm ngon, bởi vì trong công thức này, nó chỉ là một thành phần cấu tạo của nước dùng. Đặt thân cây cần tây cùng với cà rốt, hành tây và nguyệt quế trong một cái chảo. Trong cùng một nơi đặt một xác gà và điền vào tất cả mọi thứ với nước lạnh sạch. Đặt chảo trên lửa và nấu nước dùng trong một vài giờ, định kỳ loại bỏ bọt và khuấy nội dung. Một nơi nào đó trong nửa giờ trong chảo cũng gửi cà chua, và với họ và gia vị - ớt tươi và muối xay.
Trộn tất cả các thành phần cho thịt viên và cuộn mince thành những quả bóng nhỏ. Từ nước dùng đã hoàn thành, lấy thịt gà và ném vào nước dùng của mì hoặc gạo, cũng như thịt viên. Trong khi các chất bổ sung sẽ đạt được sự sẵn sàng của họ, tách thịt gia cầm ra khỏi xương và trả lại cho súp. Loại bỏ các món ăn từ lửa, thêm một số rau xanh và thử.
Làm thế nào để làm món salad cần tây?
Thành phần:
- Gà luộc 300 g;
- thân cây cần tây - 2-3 chiếc.;
- một chùm nho;
- một số ít các loại hạt;
- ớt ngọt - 80 g;
- hành tây - 80 g;
- sốt mayonnaise và phô mai kem - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chia gà thành sợi, cắt nho làm đôi và thân cây cần tây, hành tây và ớt, với nửa vòng mỏng. Trộn tất cả các thành phần với các loại hạt yêu thích của bạn. Mặc quần áo cho cần tây xà lách là tiểu học và là một hỗn hợp của pho mát kem và mayonnaise trong tỷ lệ bằng nhau.
Bánh kếp từ cần tây với cá hồi
Thành phần:
- hỗn hợp hành tây, cần tây và ớt ngọt - 1 món;
- cá hồi đóng hộp - 800 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- thảo dược khô (rau mùi tây, thì là) - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng và ớt bột - trên một nhúm;
- bột - 55 g;
- bơ - 40 g.
Chuẩn bị
Spaseruyte hỗn hợp rau cho đến khi máy xay mềm và whisk. Thêm rau xắt nhỏ vào cá đóng hộp và đánh trứng trong đó. Cùng với các thành phần khác trong hỗn hợp là bột, rau xanh và gia vị. Hỗn hợp thu được trong các phần bằng nhau trong dầu đã được gia nhiệt trước cho đến khi có lớp vỏ vàng đặc trưng.
Puree từ cần tây và khoai tây
Thành phần:
- củ khoai tây (lớn) - 2 chiếc;
- cần tây gốc - 250 g;
- súp lơ - 250 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch răng tỏi và củ khoai tây. Khoai tây được cắt bằng các khối bằng nhau với cần tây, và bắp cải được chia thành các cụm hoa có kích thước trung bình. Đổ đầy rau đã chuẩn bị bằng nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi làm mềm. Chất lỏng chảy ra, chúng tôi chuyển nội dung của chảo vào tô máy xay và đi tiểu, không quên thêm gia vị và một phần bơ phong phú.