Nếu bạn đang mệt mỏi với những quả trứng thông thường, sau đó, mà không có những nỗ lực đặc biệt, bạn có thể nấu ăn không có bữa ăn sáng ngon hơn - trứng bác. Để đa dạng hóa hương vị của món ăn, các chuyên gia ẩm thực bổ sung nhiều loại sản phẩm cho hỗn hợp trứng, cả thịt và rau, cũng như pho mát và thậm chí cả trái cây và quả hạch, do đó làm tăng giá trị dinh dưỡng, bổ sung vitamin và tạo ra nhiều khẩu vị quen thuộc hơn.
Để cung cấp cho trứng tráng một món tráng lệ mà không thể đạt được khi nấu trong chảo, nó được nấu chín trong lò nướng, như một quy luật, từ ba mươi đến bốn mươi phút ở nhiệt độ 200 độ. Hương vị của món ăn này chỉ đơn giản là chưa từng có. Có, bạn có thể nhớ những món trứng tráng tươi tốt mà chúng tôi đã phục vụ ở trường mẫu giáo hoặc ở trường. Đầu bếp nấu chín theo cách này, do đó đáng ngạc nhiên mỗi khi các pomp của món ăn.
Làm thế nào để chuẩn bị một món trứng tráng tuyệt vời trong lò, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết ngay hôm nay.
Chuẩn bị món trứng tráng ngon miệng trong lò
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- Sữa (3,2% hàm lượng chất béo) - 300 ml;
- bơ - 50 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu có kích thước phù hợp, lái xe trong trứng, thêm sữa, muối, và trộn với một ngã ba hoặc corolla cho đến khi mịn, nhưng không đánh trứng. Trong một loại kem dầu bôi nhọ với đường kính khoảng hai mươi centimét, đổ hỗn hợp trứng và nấu trong lò nướng trước khoảng 200 độ trong khoảng 40 phút. Một lớp vỏ màu nâu nhạt đẹp phải hình thành từ trên cao. Nếu muốn, trong bảy phút trước khi nấu xong, bạn có thể rắc món với phô mai nạo.
Phục vụ một món trứng tráng ngon, thơm ngon, nấu chín trong lò ấm, cắt thành nhiều phần và đặt một miếng bơ lên trên.
Trứng tráng với rau và phô mai trong lò
Thành phần:
- trứng lớn - 5 chiếc.;
- kem chua - 50 ml;
- một tủy nhỏ rau nhỏ - 1 cái.;
- cà rốt nhỏ - 1 miếng;
- Hạt tiêu Bungari, tốt nhất là màu đỏ - 1 pc;
- cà chua vừa - 2 chiếc;
- lông hành lá - 2 miếng;
- rau mùi tây xanh - 5 nhánh;
- pho mát cứng piquant - 60 g;
- dầu, tinh chế - 3 muỗng canh. thìa;
- ớt bột nhão - để nếm;
- hạt tiêu đen hoặc trắng mới xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
Cà rốt được rửa sạch và bóc vỏ được cắt thành khối và chiên trong chảo với dầu thực vật trong ba phút. Sau đó thêm, bóc vỏ và thái hạt lựu, ớt ngọt Bungari, hành lá, đổ nước và để trong bảy phút, thỉnh thoảng khuấy.
Chúng tôi đánh trứng với kem chua để lộng lẫy, thêm phô mai cứng, muối, tiêu xay, ớt bột, rau mùi tây xắt nhỏ, rau rang, và nhẹ nhàng trộn nó.
Trong một hình thức dầu, đổ ra khối lượng trứng-rau, phân phối cà chua cắt thành các vòng tròn, dày khoảng năm milimet, và nấu khoảng 25 đến 30 phút trong lò nướng được đun nóng đến 200 độ.
Sau thời gian đó, chúng tôi lấy ra món trứng tráng đã chuẩn bị với rau từ lò, cắt thành các phần của hình dạng mong muốn và phục vụ nó vào bàn.
Rau điền khi chuẩn bị một món ăn như vậy có thể được thay đổi theo ý muốn. Trong khối lượng trứng, bạn cũng có thể thêm bắp cải luộc chín, như là một màu, và bông cải xanh hoặc cà tím, có thể được đặt thay vì zucchini. Một thành phần tuyệt vời, mang lại một hương vị đặc biệt cho những quả trứng, sẽ được nấu chín gần như nấm hoặc đậu xanh. Kem chua có thể được thay thế bằng sữa chua, kefir hoặc sữa, và mùi tây tươi có thể được thêm vào húng quế tươi hoặc thì là. Một bộ gia vị cũng không phải là cơ bản, bạn có thể đặt bất kỳ người khác theo ý thích của bạn. Kết nối hình ảnh và thử nghiệm. Trong mọi trường hợp, kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.