Opyat - ngon nhất của tất cả các loại nấm hình đĩa. Họ rất giàu hương vị và mùi thơm đáng kinh ngạc của bất kỳ món ăn mùa hè nào. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một súp nấm tuyệt vời từ ngọt ngào.
Công thức súp nấm với vảy yến mạch từ mật ong
Thành phần:
- cần tây gốc - 50 g;
- nước dùng thịt bò - 2 lít;
- khoai tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bột yến mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nấm tươi - 150 g;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên nấu canh thịt bò với bạn. Lần này chúng ta rửa sạch, làm sạch và băm nhỏ rễ của cần tây. Sau đó, chiên nó trên chảo chiên nóng cho đến khi vàng nâu với việc bổ sung dầu thực vật. Khoai tây được rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ thành từng miếng nhỏ. Nấm được chế biến, băm nhỏ.
Hơn nữa, vào nước dùng sôi chúng tôi ném khoai tây cắt, rễ cần tây nướng và nấm. Nấu súp trong khoảng 10 phút, sau đó thêm miếng yến mạch vào nước dùng, đậy nắp, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu thêm 5-7 phút nữa. Khi phục vụ, rắc món ăn với rau xanh thái lát và chỉ phục vụ khi nóng.
Súp nấm từ ngâm
Thành phần:
- nấm mật ong ngâm - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gạo - 0,5 món;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 3 l;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
Rau được làm sạch và rửa kỹ. Sau đó, cà rốt và hành tây xé nhỏ với ống hút mỏng và được dồn vào dầu hướng dương. Khoai tây được cắt thành dải, chúng tôi ném chúng vào nước sôi và nấu trong 10 phút, sau đó chúng tôi thêm gạo rửa và rang rau. Khi gạo và khoai tây gần như đã sẵn sàng, đặt nấm ngâm trong chảo cùng với nước muối, thêm muối vào vị và để nó trên bếp thêm 2-3 phút nữa. Bây giờ chúng tôi đổ súp nấm đã sẵn sàng trên đĩa, hào phóng rắc nó với rau xanh yêu thích nghiền nát, chúng tôi đặt một thìa kem chua béo và gọi cả gia đình vào bàn!
Súp kem làm từ mật ong
Thành phần:
- đông lạnh mật ong agaric - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- gừng - nhúm;
- nước dùng - 2 món;
- kem - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt thành dải, bỏ vào nồi, đổ nước, muối và nấu trên lửa vừa. Không lãng phí thời gian vô ích, chúng tôi rã đông trong bất kỳ cách nào nấm. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ và xào trong bơ kem cho đến khi trong suốt, thêm nấm và hầm trên một ngọn lửa nhỏ dưới nắp. Khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy chuyển nó cùng với máy xay và lắc kỹ.
Tiếp theo, gửi khối lượng kết quả vào nước dùng khoai tây, trộn đều và đun sôi. Không ngừng khuấy, tắt bếp, đổ kem và để súp kem của chúng ta thêm 5 phút nữa, đồng thời thêm muối, tiêu, gừng và các loại gia vị khác vào khẩu vị.
Súp nấm từ đông lạnh
Thành phần:
- nấm mật ong đông lạnh - 500 g;
- nước - 2 l;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- rau xanh, gia vị.
Chuẩn bị
Đông lạnh mật ong agarics triệt để rửa sạch với nước ấm, đưa vào một cái chảo, đổ nước sôi và đun sôi trên lửa vừa trong 30 phút. Sau đó cẩn thận trộn nước, đổ nấm 2 lít nước sôi và trở lại bếp. Rau quả được rửa sạch, làm sạch, khoai tây được cắt thành từng miếng nhỏ và ném vào súp cùng với hành tây và cà rốt. Nấu tất cả mọi thứ cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, sau đó cẩn thận loại bỏ các bóng đèn và cà rốt và loại bỏ. Súp nấm cay từ kẹo phục vụ nóng, thêm kem chua và các loại thảo mộc theo ý muốn.