Kiều mạch với món hầm là một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng ăn ngay cả một gia đình lớn. Vì vậy, cô rất thích sự công nhận xứng đáng từ các bà nội trợ, những người tìm cách nắm vững nhiều biến thể của công thức nấu ăn.
Làm thế nào để nấu kiều mạch với món hầm?
Một món ăn đơn giản như vậy, ngay từ cái nhìn đầu tiên, như cháo kiều mạch với món hầm, có một số loại công thức nấu ăn, khác biệt về một số sắc thái. Để làm cho kiều mạch vụn và có hương vị phong phú, bạn cần phải xem xét những khuyến nghị như vậy:
- Điều đầu tiên cần làm là rửa kiều mạch để nước sạch. Điều này phải được thực hiện 3 hoặc 4 lần.
- Sau đó, kiều mạch được đặt trong một nồi nước, mức độ trong đó phải là 2 ngón tay trên ngũ cốc, muối và đun sôi cho đến khi nấu chín. Một lựa chọn khác - để dập tắt kiều mạch trực tiếp trong chảo với hầm.
- Hành tây được trải trong chảo chiên cùng với cà rốt, sau đó thêm thịt hầm và chiên cho đến khi trạng thái mong muốn. Trong trường hợp kiều mạch được nấu chín riêng biệt, nó được gắn vào cuối, nếu không, sau đó thêm tất cả các thành phần với nhau trong quá trình nấu.
Làm thế nào để nấu kiều mạch với hầm trong chảo?
Một trong những phương pháp nấu ăn đơn giản nhất là nấu chín kiều mạch và thịt hầm trong một cái chảo. Một hương vị bổ sung của món ăn sẽ được đưa ra bởi nấm, bạn có thể sử dụng tất cả các nấm thông thường hoặc rừng. Trong khi nấu, bạn có thể thêm nước sốt cà chua, cà chua, sốt cà chua hoặc mì ống.
Thành phần:
- kiều mạch - 150 g;
- hầm - 1 nồi;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
- nấm - 100 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt và chiên hành tây với nấm.
- Thêm cà chua dán, gia vị để nếm.
- Thêm kiều mạch và đổ nước sôi trên nó để che nó.
- Hầm trên lửa nhỏ, định kỳ thêm nước, cho đến khi kiều mạch và hầm không bị phân hủy cho đến khi chín.
Cháo kiều mạch với hầm trong phong cách quân đội
Để cảm nhận được hương vị của món ăn, quen thuộc từ những chuyến đi du lịch, sẽ cho phép cháo kiều mạch của người lính với món hầm. Nó giống như một món ăn nấu trên lửa, nhưng nó được thực hiện ở nhà. Để có thể gần nhà bếp hiện trường, một loại dụng cụ nấu nướng được sử dụng để nấu ăn, nó sẽ hoạt động như một giải pháp thay thế cho lò hơi. Nó có thể là một cái chảo, một chiếc chảo hoặc một cái vạc.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- kiều mạch - 1 ly;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
- Kiều mạch phải được đun nóng trước, sử dụng chảo chiên khô cho việc này.
- Cà rốt cắt thành dải và hành tây - nửa vòng.
- Đun nóng mỡ từ hầm trong hộp nấu đã chọn, chiên hành tây lên đó, sau đó thêm cà rốt.
- Đổ ra hầm và tiếp tục chiên.
- Thêm kiều mạch và đổ 2 chén nước sôi.
- Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi kiều mạch với món hầm đã sẵn sàng.
Kiều mạch với món hầm
Có một công thức, được đặc biệt đánh giá cao bởi các nữ tiếp viên vì nó cho phép bạn để có được một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn - đó là kiều mạch với hành tây hầm và cà rốt, nấu theo cách thương gia. Cách nấu ăn truyền thống liên quan đến việc sử dụng thịt lợn hầm , nhưng nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng thịt bò.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- kiều mạch - 1 ly;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Grate cà rốt, cắt hành tây và chiên chúng.
- Thêm miếng cà chua vào, bỏ nó ra và thêm vào món hầm.
- Rửa sạch các tấm và thêm vào phần còn lại của sản phẩm.
- Cháo kiều mạch với thịt hầm hầm trong khoảng 20 phút.
Kiều mạch với thịt hầm trong vạc
Trong một chuyến đi bộ đường dài hoặc một kỳ nghỉ ở nhà nhỏ kiểu nông thôn, một món ăn như kiều mạch với cá hầm được đặc biệt đánh giá cao. Quá trình nấu ăn cực kỳ đơn giản, trong nửa giờ bạn có thể thưởng thức các món ăn thơm ngon và thơm ngon, đặc biệt ngon khi ăn trong không khí trong lành. Để làm điều này, sử dụng một tập hợp các sản phẩm tối thiểu, bạn chỉ cần trữ một lò hơi và gỗ.
Thành phần:
- kiều mạch - 400 g;
- hầm - 1 nồi;
- hành tây - 1 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
- Để tạo ra lửa, hãy đặt một cái vạc lên đó, bỏ nó vào hầm.
- Cắt hành tây thành vòng và chiên.
- Thêm món hầm, chiên trong 5 phút.
- Thêm kiều mạch, thêm nước, muối, đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Kiều mạch với thịt bò hầm sprinkles với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Kiều mạch với hầm trong nồi trong lò
Một hương vị không thể giải thích được với kiều mạch và hầm trong một nồi, đây là một trong những biến thể thành công nhất của món ăn. Tăng cường hương vị tuyệt vời có thể được, nếu bạn sử dụng tỏi. Nó được phép sử dụng rau (cà chua, hạt tiêu Bungari, nấm) và các loại gia vị, mà mỗi bà chủ có thể chọn theo khẩu vị của mình.
Thành phần:
- kiều mạch - 300 g;
- hầm - 1 nồi;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Rửa kiều mạch và thêm nước. Thêm hành tây xắt nhỏ và muối. Tất cả đặt trong một lớp thống nhất.
- Đầu lên nước để nó bao gồm cháo. Đặt trong lò nướng ở 170 độ trong nửa giờ.
- Thêm món hầm và tỏi, giữ trong lò thêm 10 phút nữa, cho đến khi món kiều mạch ngon với món hầm đã sẵn sàng.
Kiều mạch với rau hầm
Một biến thể mùa hè tuyệt vời của món ăn là kiều mạch với món hầm, công thức bao gồm các loại rau khác nhau. Nếu muốn, bạn có thể thêm phô mai Adyghe grated, một hỗn hợp của các loại thảo mộc thơm, tất cả các loại gia vị, ví dụ, hương thảo và bạc hà. Ở giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, bạn có thể rắc kiều mạch với các loại thảo mộc xắt nhỏ để nếm - nó có thể là mùi tây, rau mùi, thì là, hành lá.
Thành phần:
- kiều mạch - 0,5 ly;
- nước - 1 ly;
- hầm - 1 nồi;
- zucchini - 0,5 miếng;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- cần tây - 1 thân cây;
- cà chua - 2 chiếc.;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và đổ nước vào mông.
- Cắt rau và chiên trong vài phút.
- Thêm vào rau kiều mạch, gia vị, đun sôi và đun sôi khoảng 15 phút.
- Thêm thịt hầm và nâu cho đến khi hoàn thành.
Kiều mạch với hầm và nấm - công thức
Vô cùng phổ biến là công thức nấu kiều mạch với món hầm, bao gồm việc bổ sung nấm. Chúng có thể được lựa chọn theo khẩu vị của bạn, nó có thể là nấm, nấm sò, bất kỳ loại nấm rừng nào. Họ được kết hợp hoàn hảo với các thành phần chính và cung cấp cho thực phẩm một hương vị piquant.
Thành phần:
- kiều mạch - 2 chén;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 4 chén;
- cà rốt - 1 miếng;
- nấm - 200 g;
- hầm - 1 nồi.
Chuẩn bị
- Cắt và hành tây chiên và cà rốt. Thêm nấm cho họ và tiếp tục chiên cho đến khi chín.
- Kết nối hầm, chiên.
- Thêm rump rửa sạch, thêm nước. Kiều mạch với thịt bò hầm hầm cho đến khi chín.
Súp kiều mạch với món hầm
Thành phần:
- nước-2 l;
- kiều mạch - 0,5 ly;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- hầm - 1 nồi;
- xanh.
Chuẩn bị
- Đặt nước để đun sôi. Trong khi đó, cắt rau.
- Cho món hầm vào chảo và hâm nóng. Thêm hành và cà rốt, chiên.
- Cho khoai tây và kiều mạch vào nước sôi, đun sôi cho đến khi chín.
- Thêm món nướng. Cuối cùng rắc với các loại thảo mộc.
Làm thế nào để nấu kiều mạch với hầm trong một multivark?
Thành phần:
- kiều mạch - 2 chén đo multivark;
- nước - 4 chén;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
- hầm - 1 nồi;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây và cà rốt. Đổ dầu vào thiết bị và cho vào rau. Đặt chế độ "Nướng" trong 20 phút.
- Thêm hầm, tỏi và vỏ. Đặt chế độ "Kiều mạch" trong 40 phút.