Trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa ngày hôm nay, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các sản phẩm có chứa lecithin đậu nành E476. Phụ gia này là cực kỳ phổ biến với các nhà sản xuất, nhưng rất ít người mua biết bất cứ điều gì cụ thể về tác hại và lợi ích của nó. Lecithin đậu nành vốn là các hoạt chất sinh học, và thành phần của nó gần với chất béo thực vật, bởi vì nó được làm từ dầu đậu nành. Trong thành phần của E476 có thể được tìm thấy và vitamin, và phospholipid bão hòa, và các nguyên tố vi lượng . Nhưng để nói về tính hữu ích tuyệt đối của các sản phẩm có nội dung bổ sung này không đáng giá, nó không được hiển thị cho mọi người.
Lợi ích của Lecithin đậu nành
Người ta biết rằng chất này có khả năng lipotropic, có nghĩa là, nó có thể thúc đẩy việc tách các trầm tích béo trong cơ thể con người. Nó kích thích quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol trong các mạch máu. Ngoài ra, lecithin đậu nành là rất nhiều hiển thị cho những người bị rối loạn trong túi mật: nó có tác dụng choleretic tuyệt vời và chống lại sự xuất hiện của đá.
Các đặc tính hữu ích của lecithin đậu nành cũng có thể bao gồm khả năng loại bỏ các nguyên tố phóng xạ khỏi cơ thể, vì vậy nó phải có mặt trong chế độ ăn của những người sống gần các ngành công nghiệp độc hại hoặc ở những khu vực bị ô nhiễm nặng. Nó cũng được khuyến cáo cho những người bị dị ứng với các loại chất béo khác. Điều này sẽ giúp họ có được dinh dưỡng phù hợp với thành phần thích hợp. Chất này được hiển thị cho bệnh nhân tiểu đường và những người bị viêm khớp và khớp.
Lecithin đậu nành cũng được sử dụng tích cực trong ngành thẩm mỹ để sản xuất kem dưỡng ẩm, gel, v.v. Nó giúp duy trì mức độ hydrat hóa da tự nhiên.
Tác hại của lecithin đậu tương
Bổ sung này được chống chỉ định cho người khuyết tật trong hệ thống nội tiết, cũng như cho người già và trẻ em. Cho dù lecithin đậu nành có hại cho phụ nữ mang thai chưa được chứng minh hay không, nhưng có ý kiến cho rằng nó có thể gây ra sinh non, do đó các bà mẹ trong tương lai nên hạn chế sử dụng thực phẩm trong tương lai. Ngoài ra chất này có thể gây dị ứng.
Cần lưu ý rằng những lợi ích và tác hại của lecithin đậu nành có liên quan đến nhau. Trong trường hợp không có chống chỉ định y tế, các sản phẩm có bổ sung này có thể và nên được bao gồm trong chế độ ăn uống , nhưng với số lượng hợp lý. Sau đó, chúng sẽ hữu ích hơn hại.