Rượu mùi chanh là một thức uống dễ chịu đã đến với hương vị của nhiều người, không chỉ ở quê hương Ý, mà còn trên khắp thế giới. Trong nhiều năm kể từ khi tạo ra các công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị limoncello đã xuất hiện một số tiền đáng kinh ngạc.
Làm thế nào để làm cho rượu mùi chanh ở nhà?
Rượu mùi chanh ở nhà không khó để chuẩn bị, bạn chỉ cần chọn một công thức cho tâm hồn và làm theo hướng dẫn. Các khuyến nghị được trình bày dưới đây sẽ cho phép ngay cả người mới bắt đầu chuẩn bị đồ uống thơm ngon một cách nhanh chóng và ngon lành mà không gặp rắc rối.
- Khi cắt vỏ, điều quan trọng là không lấy lớp màu trắng, từ đó thức uống sẽ đắng.
- Nó là thuận tiện nhất để cắt zedra không với một con dao, nhưng với một peeler rau đặc biệt.
- Lượng đường trong công thức nấu ăn có thể được thay đổi theo sở thích của bạn.
- Chỉ từ nguyên liệu có cồn chất lượng cao, bạn mới có thể có được một loại limoncello ngon tuyệt vời.
Làm thế nào để làm limoncello ở nhà?
Một công thức cổ điển cho limoncello cho phép bạn chuẩn bị một loại đồ uống thơm ngon mà nhiều người sẽ thích. Phục vụ nó phải rất lạnh, cho thức uống này thậm chí có thể được đặt trước khi phục vụ trong tủ đá. Phục vụ chanh trong ly cao. Người ta tin rằng đồ uống này, được thực hiện sau bữa ăn, cải thiện tiêu hóa.
Thành phần:
- chanh - 9-10 miếng;
- rượu - 600 ml;
- đường - 500 g;
- nước - 700 ml.
Chuẩn bị
- Với chanh, một lớp vỏ bóc vỏ mỏng và nghiền nát nó.
- Đổ rượu, đóng và nhấn mạnh một tuần.
- Rượu cồn thu được được lọc.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín và kết hợp với cồn.
- Rượu mùi chanh đã hoàn thành được đổ qua các thùng chứa, niêm phong, khăng khăng một tuần nữa, và sau đó phục vụ.
Lemoncello với kem - công thức
Kem limoncello có hương vị tinh tế hơn so với đồ uống được chế biến theo công nghệ cổ điển. Nếu bạn muốn sức mạnh của sản phẩm gốc ít hơn, bạn có thể sử dụng vodka thay vì rượu hoặc đơn giản là giảm lượng rượu. Thức uống này là sự hòa hợp hoàn hảo với các món tráng miệng và trái cây.
Thành phần:
- chanh - 8 miếng;
- rượu - 500 ml;
- đường cát - 1 kg;
- kem - 800 ml.
Chuẩn bị
- Với chanh, họ loại bỏ niềm say mê, nghiền nát nó, điền vào nó với rượu và nhấn mạnh 7-10 ngày.
- Trong một cái chảo mang kem đến đun sôi, loại bỏ nó ra khỏi lửa, thêm đường và khuấy đều.
- Xi-rô thu được được làm lạnh và kết hợp với cồn căng.
- Rượu mùi kem chanh đã hoàn thành được đóng chai và 10 ngày nhấn mạnh trong cái lạnh.
Lemoncello cream liqueur - công thức
Kem limoncello có vị rất giống với một loại nước chanh kem. Nhưng trong trường hợp này, sữa được sử dụng thay cho kem. Bạn có thể lưu trữ rượu mùi kem trong thời tiết lạnh đến 6 tháng. Phục vụ đồ uống bằng kính ướp lạnh với thể tích 30-40 ml. Rượu mùi, người Ý bản xứ được giữ trong tủ lạnh trước khi dọn.
Thành phần:
- chanh - 10 miếng;
- rượu - 700 ml;
- sữa nguyên chất - 2 lít;
- đường -1 kg;
- nửa vani pod.
Chuẩn bị
- Niềm đam mê nghiền nát được đổ với rượu và khẳng định một tuần ở một nơi tối tăm.
- Sau đó, cồn được lọc.
- Từ sữa và đường với việc bổ sung một quả vani, đun sôi xi-rô và làm mát nó.
- Tincture được kết hợp với xi-rô và khuấy.
- Đổ rượu mùi chanh vào chai và cất đi để cất giữ.
Lemoncello với mật ong - công thức
Limoncello rượu mùi ở nhà có thể được chuẩn bị không chỉ trên cơ sở đường, mà còn trên cơ sở xi-rô mật ong. Chỉ có mật ong đó không bị mất các tính chất hữu ích của nó, nó là mong muốn không hòa tan nó trong nước sôi, nhưng trong nước đun sôi hơi ướp lạnh. Nếu muốn, xi-rô cũng có thể thêm gia vị cho hương vị: vani hoặc quế.
Thành phần:
- rượu 92% - 1,2 lít;
- chanh - 1,8 kg;
- mật ong - 350 g;
- nước - 1,5 lít;
- nước cốt chanh - 100 ml.
Chuẩn bị
- Niềm đam mê nghiền nát được đổ với rượu và 5 ngày nhấn mạnh.
- Đun sôi nước, để nguội khoảng 60 độ, thêm mật ong, nước cốt chanh và khuấy đều.
- Rượu cồn căng được trộn với xi-rô.
- Limoncello nấu chín với bàn tay của riêng họ trong một vài ngày, họ nhấn mạnh, và sau đó họ phục vụ.
Rượu tự chế từ chanh trên rượu
Lemon rượu mùi ở nhà trên rượu có thể được chuẩn bị không chỉ trên cơ sở của niềm say mê, mà còn bột giấy. Nhờ đó, thức uống thu được sẽ là kho chứa chất dinh dưỡng quan trọng nhất, đặc biệt là rất nhiều vitamin C, mà mọi cơ thể đều cần rất nhiều. Nếu có vẻ như thức uống không ngọt, bạn có thể hòa tan đường trong một lượng nhỏ chất lỏng và trộn với số lượng lớn.
Thành phần:
- chanh - 5 miếng;
- rượu - 300 ml;
- đường cát - 300 g;
- nước - 300 ml.
Chuẩn bị
- Từ một quả chanh gọt vỏ và vắt.
- Từ nước, nước trái cây và đường, xi-rô được đun sôi.
- Từ những trái chanh khác, cũng bóc vỏ, và thịt được cắt thành hình khối.
- Trộn rượu, xi-rô, bột giấy của chanh và băm nhỏ.
- Đóng container và 5 ngày nhấn mạnh trong lạnh.
- Sau đó, vôi từ bột chanh được lọc và bảo quản để giữ lạnh.
Rượu mùi chanh ở nhà trên vodka
Rượu mùi chanh trên vodka ít mạnh hơn rượu. Để làm điều này, bạn cần phải sử dụng vodka nguyên chất mà không cần chất phụ gia, đồ uống có cồn phải có chất lượng đặc biệt cao. Lượng nước cốt chanh thêm vào xi-rô có thể được điều chỉnh độc lập, xem xét hương vị bạn muốn có trong sản phẩm gốc.
Thành phần:
- chanh - 7 miếng;
- vodka - 1 lít;
- đường - 3 chén;
- nước - 2,5 ly.
Chuẩn bị
- Lòng đam mê nghiền nát được đổ với vodka và trong 10 ngày được làm sạch ở nơi thoáng mát.
- Tincture của bộ lọc màu vàng.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, nước cốt chanh được thêm vào và làm nguội.
- Kết nối cả hai chất lỏng và trong một tháng sạch sẽ trong tủ lạnh.
Rượu mùi chanh ở nhà trên moonshine
Lemon rượu, công thức được trình bày dưới đây, được chuẩn bị một chút khác biệt so với ở Ý, nhưng tất cả vì trong trường hợp này, rượu và vodka không được sử dụng như một cơ sở có cồn, nhưng moonshine. Nếu nó có chất lượng cao và không có mùi hăng cay, thì rượu sẽ trở nên ngon. Thêm thảo quả và nghệ tây cung cấp cho thức uống một loại piquancy.
Thành phần:
- chanh - 10 miếng;
- moonshine - 1 lít;
- nước - 300 ml;
- đường - 500 g;
- bạch đậu khấu, nghệ tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Món khai vị xắt nhỏ được đổ bởi moonshine và nhấn mạnh một tuần ở một nơi mát mẻ tối, định kỳ lắc container.
- Từ đường, gia vị và nước, xi-rô được nấu chín, 2 trái chanh được đổ trong nước trái cây.
- Tincture được lọc, trộn với một xi-rô thơm, đổ vào thùng chứa.
Làm thế nào để làm cho rượu mùi chanh trên sữa đặc?
Rượu mùi từ chanh ở nhà có thể được thực hiện và trên cơ sở sữa đặc . Một thức uống như vậy sẽ rất giống với các lựa chọn với việc sử dụng sữa hoặc kem, và nó chắc chắn sẽ thu hút phụ nữ và những người yêu thích đồ uống ngọt và tinh tế. Đường trong đồ uống có thể và không thêm vào, nhưng đối với việc bổ sung răng ngọt vào xi-rô đường thì hoàn toàn có thể chấp nhận được.
Thành phần:
- chanh - 5 miếng;
- rượu - 400 ml;
- sữa đặc - 400 ml;
- nước uống - 300 ml;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
- Chanh zest được nghiền nát, đổ với rượu và nhấn mạnh 7-10 ngày.
- Sữa đặc được trộn với nước, đun sôi, nếu cần, có đường và nguội.
- Tincture lọc, trộn với xi-rô nấu chín, nhấn mạnh thêm 5-7 ngày trong lạnh, và sau đó phục vụ.