Nếu bạn muốn làm hài lòng con bạn hoặc làm khách ngạc nhiên với một miếng bánh kẹo thật, hãy trang trí bánh của bạn với những bức tượng nhỏ hoặc những bông hoa được làm từ mastic đường. Một chút kiên nhẫn và thời gian rảnh và những gì dường như là một nhiệm vụ khó khăn có thể là một sở thích thú vị cho bạn, mang đến niềm vui cho những người thân yêu của bạn và thỏa mãn bạn.
Mastic làm từ gelatin và đường bột ở nhà - công thức
Thành phần:
- gelatin - 1 thìa cà phê;
- nước - 8-9 muỗng cà phê;
- nước chanh - 5 giọt;
- bột đường - 250-300 g;
- hương liệu.
Chuẩn bị
Đó là mastic đường trên toa thuốc này từ gelatin thực sự bật ra, đặc biệt chú ý nên được trao cho sự lựa chọn của gelatin. Nó phải nhất thiết phải định tính. Nếu sự lựa chọn được thực hiện một cách chính xác, sau đó sau một giờ ngâm lượng nước cần thiết trong nước nên được gruel, trong mật độ tương tự như kem chua dày. Trong suốt thời gian ngâm gelatin với nước được định kỳ trộn lẫn. Nếu thịt gà không hoạt động, sau đó cố gắng sửa chữa tình trạng bằng cách thêm một lượng gelatin khác. Quá dày tổng khối lượng, hầu như không được khuấy bằng thìa, pha loãng một chút với nước.
Bây giờ làm ấm nước sốt dạng gel trên nồi cách thủy, khuấy đều, cho đến khi cục u tan hoàn toàn, nhưng không đun sôi, thêm hương vị, nước cốt chanh và trộn đều.
Chúng tôi rây một ít đường bột vào tô, đổ khối lượng gelatin nóng vào nó và bắt đầu trộn nó trước bằng thìa, rót bột đường còn lại một chút, và sau đó chuyển nó sang một bề mặt phẳng và bằng tay. Nên có một hình dạng nhựa, có hình dạng tốt. Chúng tôi đưa vào tài khoản rằng sau khi làm mát xuống khối lượng sẽ dày lên, vì vậy chúng tôi thêm một ít bột và ngay sau khi com chấm dứt để "bơi"
Nếu muốn, bạn có thể vẽ lượng mastic yêu cầu theo một màu khác. Để làm điều này, lấy tổng khối lượng của lát cắt, thêm thuốc nhuộm vào nó và nhào nó cho đến khi nó được phân phối hoàn toàn và thu được một màu mịn.
Mastic này, được làm từ đường bột và gelatin không thích hợp cho việc siết chặt bánh. Nhưng nó tạo ra con số rất hiệu quả, hoa và đồ trang trí khác cho bánh.