Nut cutlets - công thức

Thịt băm nhỏ có thể được nấu chín không chỉ từ thịt, cá hoặc rau mà còn từ các loại hạt. Một món ăn ngon như nạc quả óc chó nạc sẽ được đặc biệt đánh giá cao bởi những người ăn chay của nhiều ý nghĩa, ăn chay và đơn giản là thực khách. Ăn chay có thể được thực hiện theo những cách khác nhau và ở các mức độ khác nhau, vì vậy cần lưu ý rằng việc bổ sung một sản phẩm như phô mai vẫn rất được mong đợi. Việc sản xuất pho mát từ sữa không đe dọa tính mạng của sinh vật sống, và các món bánh nướng với nó sẽ trở nên chắc chắn, ngon hơn.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho cốt lết từ quả óc chó, mặc dù, tất nhiên, bạn có thể sử dụng một số loại hạt khác, ví dụ, gỗ hoặc đậu phộng (trong đó, nói đúng, không phải là một hạt).

Công thức cho ổ bánh mì

Thành phần:

• hạt của quả óc chó hoặc đậu phộng - 1 ly;
• khoai tây - 2-3 chiếc. kích thước trung bình;
• bánh mì vụn - 200-300 g;
• một ít sữa hoặc nước;
• Pho mát cứng (tùy chọn) - khoảng 100-150 g;
• mè (tùy chọn) - 1 muỗng canh. muỗng;
• tỏi - 1-2 đinh hương;
• gia vị khô đất (bạn có thể sử dụng hỗn hợp làm sẵn khác nhau mà không có glutamate, muối và chất bảo quản, ví dụ, cà ri hoặc hoa bia-suneli);
• rau xanh tươi khác;
• rau chiên hoặc bơ tan chảy;
• breadcrumbs.

Chuẩn bị

Đốt nhẹ hạt nhân trong một cái chảo rán khô. Đậu phộng phải được bóc vỏ và rang hơi dài hơn hạt óc chó. Nghiền các hạt trong nhà máy, không nhất thiết với trạng thái của bột, tốt hơn với trạng thái của các hạt nhỏ như manki, sau đó nhồi sẽ có được một kết cấu thú vị. Bánh mì vụn ngâm trong nước, và tốt nhất là - sữa, sau đó nhẹ nhàng bóp nó và nhào nó (với một cái nĩa hoặc trong máy xay sinh tố).

Khoai tây được nấu chín "trong bộ đồng phục", làm mát bằng nước lạnh, bóc vỏ và nhào bằng nĩa. Phô mai chà trên vắt giữa. Tất cả các thành phần được trộn trong một cái bát. Nhẹ thêm muối. Thêm mè, gia vị và tỏi.

Hơn nữa, chúng tôi có hai lựa chọn. Vì tất cả các thành phần đã chuẩn bị có thể ăn được mà không cần chiên (như chúng ta nhớ, loại xử lý nhiệt này, để đặt nó nhẹ nhàng, không hữu ích), chúng ta có thể thêm một ít bơ tan chảy vào tô và trộn đều kỹ. Tạo thành các cutlets, cuộn trong breadcrumbs . Và nó là tốt hơn - trong một hạt bột và, không chiên, để đặt ra trên một món ăn phục vụ, có phát hành rau xanh.

Vâng, nếu bạn muốn, bạn có thể chiên cả hai mặt trong chảo chiên trong dầu, hoặc nướng trong lò 20-25 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Đặc biệt có ý nghĩa nếu bạn quyết định không ăn nhanh và thêm vào thịt băm nhỏ trứng.