Pear là một yêu thích của người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi. Cùng với ùn tắc và các cuộc bầu cử, các loại của phòng đựng thức ăn của bạn chắc chắn phải điền vào một lọ tinh khiết lê cho mùa đông. Các phôi thực hiện mà không có rắc rối quá mức và chi phí cao sẽ trở thành một món tráng miệng độc lập tuyệt vời.
Pear puree cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- lê bóc vỏ - 1,4 kg;
- nước 130 ml;
- axit xitric ;
- đường - 480 g;
- quả vani.
Chuẩn bị
Lê chế biến được cắt thành từng miếng nhỏ. Trong một chiếc chảo với nước, chúng tôi trồng đường và axit citric. Chúng tôi thả vani và miếng lê. Sau khi đun sôi xi-rô, các loại trái cây được nấu trong 15 phút cho đến khi chúng được tiêu hóa hoàn toàn. Chúng tôi chà khối lượng để đồng nhất và cân nặng 7 phút, theo dõi quá trình, vì khoai tây nghiền không nên mất nhiều độ ẩm để duy trì một sự nhất quán nhẹ, thoáng mát. Chúng tôi để nguyên chất nhuyễn trong lọ sạch và gửi đến khử trùng trong 8 phút. Sau đó chúng tôi đóng và chờ cho làm mát hoàn toàn.
Pear puree cho mùa đông không đường cho trẻ em
Là một loại trái cây không gây dị ứng, lê cũng giàu chất xơ hữu ích cho đường tiêu hóa và nhiều yếu tố vi lượng, và do đó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn của bé sáu tuổi. Bé nhát lê cho mùa đông - một dự trữ vitamin tuyệt vời trong một hình thức đóng hộp.
Thành phần:
- lê - 2,6 kg;
- nước 690 ml.
Chuẩn bị
Bóc vỏ từ lõi và vỏ quả lê, xay và đun sôi với một lượng nhỏ nước trong 25 phút. Khối lượng trái cây được làm mềm được đánh bằng máy xay tay, sau đó đun sôi trong 5 phút và đặt ra các món ăn vô trùng. Khử trùng các lọ bằng khoai tây nghiền bằng cách tính toán thời gian, tùy thuộc vào thể tích của chúng. Sản phẩm vô trùng được cuộn lên và gửi đến tủ lạnh.
Làm thế nào để nấu táo và lê nghiền cho mùa đông?
Táo và lê chín cùng một lúc, là đồng hành tuyệt vời cho việc chuẩn bị các chế phẩm ngọt ngào. Puree từ táo và lê là một biến thể ngon của chế biến trái cây dư thừa trong vườn.
Thành phần:
- lê - 2,9 kg;
- táo - 2,9 kg;
- đường - 5,8 kg.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cắt trái cây thành lát, đổ đường. Chúng tôi đặt một hộp trái cây vào lửa, chờ đun sôi và nấu trong 5-7 phút. Quả được cân, hàn lại trong 15 phút. Chúng tôi đổ bột nhuyễn vào thùng chứa đã tiệt trùng, cuộn nó lên và phủ lên. Cổ phiếu này được lưu trữ trong một căn phòng mát mẻ cho đến mùa trái cây tiếp theo.
Pear puree với sữa đặc cho mùa đông - công thức
Mặc dù hàm lượng đường tự nhiên tương đối cao trong trái cây lê, nhưng răng ngọt bất thường cũng có thể bổ sung sữa đặc vào trái cây nghiền. Lê kết hợp với sữa đặc thu được hương vị của mống mắt kem và có thể được sử dụng như một món ngọt riêng biệt trên bàn lễ hội và bình thường.
Thành phần:
- lê - 2,8 kg;
- đường - 95 g;
- sữa cô đặc - 480 ml;
- vodka - 180 ml.
Chuẩn bị
Lê bóc vỏ và chuẩn bị nấu chín cho đến khi làm mềm trong khoảng nửa giờ. Sau khi chúng tôi đổ đầy đường với khuấy liên tục, thêm sữa đặc vào hỗn hợp lê, đun sôi trong 7 phút. Lắc khối lượng ngọt bằng máy xay cho đến khi mịn. Chúng tôi đặt sản phẩm đã hoàn thành vào các hộp đã được tiệt trùng, ngay lập tức cuộn lên và để nó để bảo quản trong tủ lạnh ngay sau khi các khoảng trống nguội đi.