Những người yêu ngọt ngào có lẽ không thể cưỡng lại một miếng kem chua ngon. Bánh này ngon ngọt, thậm chí ẩm ướt, nhưng nó nhẹ nhàng và nhẹ nhàng. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một loại kem chua trong một multivark. Sự kỳ dị của phép lạ trong bếp này là việc nướng không cháy - điều rất quan trọng khi làm bánh. Nhược điểm duy nhất là bạn không có một rouge, nhưng nó không quan trọng. Bạn có thể trang trí phần trên cùng của bánh với kem, quả hạch, sô cô la, nói chung, những gì bạn yêu thích nhất.
Bánh "Smetannik" trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- đường - 1 chén;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở để nướng - 2 muỗng cà phê;
- kem chua - 500 g;
- ca cao - 20 g;
- muối - nhúm.
Đối với kem:
- kem chua - 0,5 l;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói.
Để trang trí:
- quả óc chó;
- sô cô la.
Chuẩn bị
Trong công thức "Smetannik" trong multivark được đưa ra số lượng thành phần mà từ đó bạn có thể nướng 2 bánh cao. Nếu bạn dự định làm một chiếc bánh nhỏ, bạn có thể lấy một nửa sản phẩm.
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nướng bánh. Để làm điều này, rây bột với bột nở, thêm một chút muối. Cắt trứng với một ly đường, và giới thiệu đường từ từ. Trong hỗn hợp thu được, đổ bột, thêm kem chua và trộn đều. Bột được chia thành 2 phần, thành một trong số chúng, chúng tôi đổ bỏ ca cao và một lần nữa chúng tôi trộn đều, để ca cao được phân bố đều. Đổ một phần của khối lượng vào công suất của multivark và nấu trong chế độ "Nướng" trong 60 phút. Thử nghiệm bằng tăm. Nếu nó khô, thì bánh đã sẵn sàng. Nếu bị ướt, hãy để bánh nướng trong chế độ đa nhiệm ở chế độ "Sưởi" trong 10 phút. Cũng giống như cách chúng ta làm với chiếc bánh thứ hai.
Khi cả hai bánh đã sẵn sàng, cắt chúng thành 2 miếng. Tổng số sẽ là 4 bánh. Bây giờ tiến hành chuẩn bị kem. Để làm điều này, kem chua với đường và đường vani. Mỗi chiếc bánh được bôi kem, bao gồm cả đầu. Chúng tôi trang trí "Smetannik" với quả óc chó xắt nhỏ và sô cô la nghiền.
Nếu bạn thích hạt giống thuốc phiện và nho khô, bạn có thể thêm chúng vào bánh ngọt một cách an toàn. Ví dụ, nho khô trong bánh trắng và anh túc - màu nâu. Hương vị của bánh đã hoàn thành sẽ chỉ cải thiện từ điều này.
Làm thế nào để làm bánh sô cô la "Smetannik"?
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị kem chua, họ được thống nhất bởi các cơ sở của bột, trong đó nhất thiết phải bao gồm bột mì, trứng và kem chua. Nhưng các thành phần bổ sung và thành phần của kem có thể thay đổi. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh sô cô la "Smetannik" với sữa đặc trong một multivark.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2 chén;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1 thìa cà phê;
- ca cao - 4 muỗng cà phê;
- đường - 300 g;
- kem chua - 1 ly;
- Sữa đặc - 100 g.
Đối với kem:
- bơ - 300 g;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- cà phê hòa tan - 10 g;
- Sữa đặc - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh: đánh trứng với đường, thêm kem chua, soda, ca cao, sữa đặc. Tất cả đều trộn đều và dần dần thêm bột, tiếp tục trộn.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị kem: bơ mềm với một máy trộn ở tốc độ cao, thêm bột đường, cà phê và sữa đặc. Tiếp tục đánh bại cho đến khi đạt được sự nhất quán về kem. Chúng tôi bao gồm với kem mỗi bánh. Trong sự kết hợp này, bánh rất ngọt. Nếu bạn muốn pha loãng vị ngọt của bánh với chút chua, thì bạn có thể dùng kem chua, việc chuẩn bị trong đó được mô tả trong công thức đầu tiên. Bạn có thể trang trí phần trên cùng của bánh theo quyết định của riêng bạn: dăm dừa, quả hạch, sô cô la, hoặc đổ sô cô la men lên đó.