Như là một thay thế cho kebab trong tự nhiên, chúng tôi đã xem xét công thức nấu ăn cho món thịt này trong lò nướng, và đây là một cách khác để chuẩn bị cho các chủ nhân hạnh phúc của đa chủng tộc. Shashlik, nấu với thiết bị nhà bếp này không phải là ít ngon ngọt và thơm, trong khi việc chuẩn bị mất ít nhất là nỗ lực và thời gian của bạn.
Làm thế nào để nấu ăn kebab shish trong Redmond multivark?
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 1 kg;
- nước ép 1 quả chanh;
- gừng gừng -1 muỗng cà phê;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 3-4 chiếc.;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành vòng dày và nhào cùng với một nhúm muối tốt. Nghiền hành tây với nước cốt chanh. Thịt heo cổ được cắt thành khối lớn, thịt đã được rửa sạch và sấy khô. Chúng tôi cho thịt vào hành tây, trộn kỹ, thêm gừng nạo, nước tương, rau mùi và một chút tiêu. Khuấy một lần nữa, và bao gồm thịt với bộ phim thực phẩm. Chúng tôi xào thịt gà tây shish trong 3-4 giờ.
Vào cuối thời gian, chúng tôi đặt thịt trong bát của multivark, chọn chương trình "multipup", chế độ - "nướng", các loại nướng - "pie", thời gian - 1 giờ. Sau khi nấu ăn, chúng tôi cho món thịt nướng shish kebab "nghỉ ngơi" thêm 10 phút nữa mà không cần mở nắp. Sau đó, chúng tôi nhận được một miếng kebab shish và phục vụ nó lên bàn.
Các công thức cho shish kebab từ thịt lợn trong Polaris multivarquet
Thành phần:
- Heo cổ - 500 g;
- nước ép 1 quả chanh;
- hỗn hợp các loại gia vị cho shish kebab - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 2-3 chiếc.;
- cà chua trong nước ép riêng - 4-5 miếng;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt nape với khối lớn và dưa trong một hỗn hợp của nước cốt chanh, gia vị cho thịt nướng shish từ thịt lợn , lá nguyệt quế và hạt tiêu. Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn lớn và được nhồi bằng muối. Cà chua được thông qua một máy xay thịt, hoặc chúng tôi chà với một máy xay sinh tố. Thêm cà chua nghiền và hành tây vào thịt, trộn lại và phủ lên một bộ phim. Chúng tôi cung cấp cho thịt một promarinovatsya 4-6 giờ trong tủ lạnh, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Chúng tôi đặt thịt trong multivark và chọn chế độ "Baking". Chuẩn bị một kebab shish trong một multivark mất 50 phút, sau đó nó phải được để lại thêm 10 phút trong chế độ "Kasha".
Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ đến bàn với rau tươi.
Shish kebab từ gà trong multivarka
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- rau mùi - một số ít;
- bạc hà - số ít;
- tỏi - 3 tép;
- hành lá - 6 lông;
- ớt;
- nước ép và vỏ chanh 1;
- muối, tiêu;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành khối với một bên 2,5 cm Trong một máy xay sinh tố, đánh bại bạc hà, rau mùi, tỏi và hành tây, ớt để nếm, thêm chanh và nước trái cây. Thêm dầu ô liu, biến nước xốt của chúng tôi thành một hỗn hợp nhão. Trộn các miếng thịt gà với nước xốt, chúng ta hãy ướp trong khoảng một giờ.
Bây giờ là lúc để nấu ăn, bạn có thể xiên que xiên, và bạn có thể nấu từng miếng một.
Chúng tôi bật multivark trong chế độ "Baking", thời gian là 40 phút. Chúng tôi đang chờ đợi tín hiệu về sự kết thúc của sưởi ấm và đặt thịt nướng shish vào dưới cùng của bát.
Phục vụ thịt gà nướng kebab với sốt cà chua, mù tạt dijon nhẹ hoặc mousse bơ nhẹ nhàng. Loại thứ hai được chuẩn bị đơn giản: bột giấy của một trái bơ chín được đánh đập trong máy xay sinh tố với nửa ly sữa chua hoặc kem chua Hy Lạp, cũng có thêm một tép tỏi, một ít muối, tiêu và nước chanh để nếm.
Để thịt gà nướng chúng tôi phục vụ salad, couscous và một ly rượu vang trắng.