Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị các khóa học đầu tiên giàu dinh dưỡng và trở nên đặc biệt là chuyên đề.
Một đĩa nóng của súp hạt đậu với xương sườn hun khói, tỏa một hương thơm tuyệt đẹp, sẽ làm ấm bạn, nâng cao tâm trạng, đó là rất khó khăn để duy trì trong một thời tiết ảm đạm, ảm đạm. Sự hiện diện của nhiều người sẽ đơn giản hóa quá trình nấu ăn và làm cho hương vị của món ăn bão hòa hơn.
Súp đậu với các sản phẩm hun khói trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- thịt lợn hun khói sườn - 350 g;
- Củ khoai tây - 740 g;
- hành tây - 160 g;
- cà rốt - 160 g;
- đậu Hà Lan - 440 g;
- dầu tinh luyện thực vật - 40 ml;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- lá bay - 2 chiếc.;
- croutons hoặc croutons (nếu muốn) - để nếm;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây chiên được rửa sạch và ngâm trong nước nóng trong một giờ. Hành tây được bóc vỏ từ vỏ và cắt thành khối, tương tự, xay cà rốt bóc vỏ.
Bật multivark, chọn chế độ "Baking" hoặc "Frying", đổ một ít dầu tinh chế rau và đặt rau đã chuẩn bị. Chúng tôi duy trì chúng ở chế độ này trong mười lăm phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, chúng tôi lấy thịt nướng trong một cái bát, và trong bát của thiết bị, chúng tôi đặt thịt lợn hun khói sườn và đậu ngâm cắt thành nhiều phần, mà sẽ được rửa sạch một lần nữa. Thêm nước sôi vào đun sôi và chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching" hoặc "Soup", tùy thuộc vào kiểu của multivark.
Sau một tiếng rưỡi, chúng tôi thêm khoai tây đã rửa trước và khoai tây thái hạt lựu, đặt món rau củ, cho vào món ăn với muối, tiêu đen xay, lá nguyệt quế và nấu thêm 30 phút nữa.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho súp để nhấn mạnh trong chế độ "sưởi ấm" trong mười lăm phút, và chúng tôi có thể tràn trên đĩa. Riêng chúng tôi phục vụ croutons hoặc bánh quy giòn, cũng như rau xanh tươi.
Súp đậu với xúc xích hun khói trong một món ăn nhiều người
Thành phần:
- thịt lợn hun khói sườn - 420 g;
- Củ khoai tây - 420 g;
- hành tây - 165 g;
- cà rốt - 165 g;
- đậu Hà Lan - 420 g;
- dầu tinh luyện thực vật - 40 ml;
- nước tinh khiết - 1-1,5 l;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- bánh mì nướng hoặc croutons - để nếm thử;
- rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Một vài giờ trước khi chuẩn bị súp, chúng tôi rửa hạt đậu và ngâm nó trong nước ấm. Để có kết quả nhanh hơn, bạn có thể lấy đậu Hà Lan xắt nhỏ. Chúng tôi làm sạch và cắt hành tây ngẫu nhiên và để cho cà rốt đi qua vắt.
Chúng tôi bật multivark, đặt nó vào chế độ "Baking" hoặc "Frying" và đặt hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào tô của nó, thêm một ít dầu thực vật. Chải rau cho đến khi mềm. Xương sườn hun khói được cắt thành từng miếng dọc theo mép, chúng tôi làm sạch củ khoai tây, xay chúng một cách tùy ý và
Khi đã sẵn sàng, lấy xương sườn ra khỏi súp, lấy xương và cắt thịt thành nhiều miếng. Nội dung của cốc đa tinh thể được biến thành một nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền qua rây, chúng tôi thêm thịt nghiền. Chúng tôi phục vụ súp thơm với các loại thảo mộc tươi và croutons hoặc bánh quy giòn và thưởng thức.