Greens rất hữu ích và quan trọng cho sản phẩm cơ thể, bởi vì nó chứa rất nhiều chất hữu ích. Làm thế nào để làm cho một món canh của cây tầm ma và cây me chua, đọc dưới đây.
Nettle and sorrel soup - công thức
Thành phần:
- trẻ nhỏ - 300 g;
- phần trắng của tỏi tây - 100 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- sorrel trẻ - 1 bó;
- kem chua ướp lạnh;
- muối;
- hạt tiêu;
- cần tây gốc - 100 g;
- khoai tây - 250 g;
- bột - 50 g;
- cà rốt - 100 g;
- trứng, luộc chín - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Các cây tầm ma với cây me chua được phân loại và rửa sạch. Nettle chúng ta đổ đầy nước sôi, để nước chảy. Khoai tây và cà rốt cắt với ống hút, cần tây và tỏi tây cắt thành hình khối. Sorrel và nettles melenko chop, cẩn thận hạ xuống nước sôi mặn. Ở đó chúng tôi đặt khoai tây, cà rốt và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó, chúng tôi đặt cần tây, tỏi tây. Trong một cái chảo, làm bơ tan chảy, chúng tôi cho bột vào, khuấy đều. Đổ khoảng 2 muỗng canh nước nóng, khuấy đều và đổ vào trong súp. Chúng tôi nấu thêm 7 phút nữa. Trong mỗi đĩa, khi phục vụ, chúng tôi đặt kem chua và một nửa trứng luộc.
Súp xanh với cây me chua và cây tầm ma
Thành phần:
- cây tầm ma - 1 bó;
- sorrel - 1 bó;
- khoai tây - 4 chiếc;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ cắt thành khối. Nettle của tôi, chúng tôi đổ đầy nước sôi, chúng tôi chọn lá và cắt chúng với sọc. Sorrel cũng là của tôi và cắt thành dải. Trong một chiếc chảo với nước sôi, đầu tiên chúng tôi đặt khoai tây cắt thành miếng nhỏ và nấu cho đến khi sẵn sàng. Phút cho 5 trước khi nấu xong, chúng tôi bỏ xốt, cây tầm ma, quả hạch, tiêu.
Súp Sorrel với nettles và thịt
Thành phần:
- gà - 1 kg;
- hành tây - 100 g;
- trẻ nhỏ - 100 g;
- bột mì của loại cao nhất - 50 g;
- dầu ô liu - 40 ml;
- kem - 100 ml;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Gà cắt thành từng miếng, đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, chúng tôi trích xuất thịt và lọc nước dùng. Nettle của tôi, chúng tôi cắt nó lớn, chúng tôi cắt hành tây một chút. Trong một cái chảo lớn đổ dầu, chiên hành tây với cây tầm ma trong khoảng 5 phút. Chúng tôi đổ nước dùng với kem, sau đó loại bỏ từ nhiệt và để yên trong 5 phút Trong khi đó, chúng tôi trồng bột trong 50 ml nước, đổ hỗn hợp vào súp và đun sôi, khuấy đều. Thêm muối vào vị, hạt tiêu, thêm gà, thái lát.
Súp với cây tầm ma, cây me chua và trứng
Thành phần:
- khoai tây - 100 g;
- cây tầm ma - 1 bó;
- phô mai chế biến - 100 g;
- tỏi - 4 tép;
- muối;
- gia vị;
- hành lá xanh - 1 bó;
- trứng luộc.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt khoai tây thành những hình khối nhỏ. Chúng tôi cho vào nước sôi, thêm muối và nấu cho đến khi chín. Tại cây tầm ma, chúng tôi cắt lá, rửa sạch và cắt, chỉ cần nghiền nát cây me chua. Xắt hành tây và tỏi, chiên nhẹ. Trong một nồi khoai tây, đặt pho mát kem và khuấy cho đến khi nó tan. Chúng tôi đặt hành tây chiên với tỏi, cây tầm ma và cây me chua. Khuấy, đun sôi và, nếu cần, thêm muối. Trứng cắt thành 4 phần và thêm một miếng vào đĩa.