Rau bina là một kho chứa các vitamin và là chất dẫn đầu trong hàm lượng muối khoáng, muối i-ốt, sắt và axit folic. Và tính năng chính của các vitamin A và C chứa trong đó là chúng không bị phá vỡ trong quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm. Từ rau bina, bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn - nó được ăn sống, nấu chín hoặc hầm, được sử dụng như một điền cho bánh nướng. Và hầu hết rau bina thường được sử dụng để chế biến các món súp khác nhau, cả chế độ ăn uống và cho trẻ em.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một số lựa chọn để làm súp rau bina - chúng tôi sẽ chia sẻ công thức nấu súp từ rau bina đông lạnh, chế biến rất đơn giản, súp rau bina nhanh và ngon cho trẻ em, hoặc có thể bạn thích công thức súp rau bina Hungary với trứng và kem, và bạn đưa nó vào cuốn sách ẩm thực của bạn.
Vì vậy, làm thế nào để thực hiện một cách nhanh chóng súp rau bina đông lạnh?
Có một công thức rất đơn giản để làm súp từ rau bina đông lạnh. Bạn chỉ cần khoảng 20 phút để chuẩn bị. Vì vậy, lấy rau bina đông lạnh, chia thành từng miếng và cho vào nồi. Đổ đầy nước sôi, để hơi che phần và đun sôi. Rau bina trong một thời gian dài là không cần thiết, nó sẽ là đủ cho khoảng năm phút. Hủy bỏ từ ngọn lửa và biến máy xay thành khoai tây nghiền. Thêm kem với gia vị và trở lại ngọn lửa trong một vài phút. Nếu muốn, hãy thêm phó mát hoặc bánh mì nướng trước khi ăn.
Súp rau bina cho trẻ em
Đối với thức ăn trẻ em, rau bina là một sản phẩm lý tưởng. Sau khi tất cả, nó chứa tất cả các chất hữu ích cho một sinh vật nhỏ. Nhiều trẻ em không có niềm vui và sự thèm ăn ăn súp rau, và thậm chí nhiều hơn như vậy từ rau bina. Nhưng có một công thức đơn giản mà con bạn sẽ thích, và chúng sẽ không để bạn thờ ơ. Vì vậy, chúng ta cần ít hơn một giờ để làm súp rau bina cho trẻ em. Nếu bạn đang chuẩn bị một món súp rau bina tươi, sau đó nó phải được dập tắt trước đó trong khoảng 5 phút trong chảo, và chỉ sau đó thêm vào nước dùng. Khi sử dụng rau bina đông lạnh, quy trình này không được thực hiện. Chúng tôi thêm khoai tây cắt thành khối, và nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy. Nếu bạn thêm vài giọt nước cốt chanh vào súp, thì hương vị của món súp sẽ giống như món súp oxalic.
Súp rau bina ở Hungary
Ngoài ra còn có một công thức đơn giản cho súp rau bina ở Hungary. Vì vậy, đun sôi rau bina, cắt nó trong một máy xay sinh tố và tiết kiệm nước trong đó nó được nấu chín. Cho thái hành tây vào bơ cho đến khi mềm, cuối cùng thêm một vài thìa bột. Trong một cái chảo, kết hợp nước rau bina, hành tây chiên và rau bina cắt nhỏ, thêm các loại gia vị và nấu cho đến khi súp dày lên. Cuối cùng, đổ kem và khuấy đều, đun sôi, không cần đun sôi nữa. Trong một bát súp, thêm một nửa số trứng luộc và thịt xông khói chiên.