Điều gì có thể đơn giản hơn? Và nếu chúng được làm từ cá hồi? Cốt từ cá hồi rất ngon và ngon mà họ không muốn được phục vụ trên bàn như một món ăn thông thường, bạn cần một dịp đặc biệt, một số lễ kỷ niệm. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để nấu ăn từ cá hồi và biến bất kỳ ngày nào thành một kỳ nghỉ.
Xắt nhỏ cá hồi cắt nhỏ
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 250 g;
- mùi tây;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- gừng nạo - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- nước tương - 1 thìa cà phê;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm;
- kem chua - 50 ml.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn cá từ cá hồi là khá đơn giản. Chúng tôi lấy phi lê cá, cắt thành miếng nhỏ, thêm mùi tây, bánh mì, một ít nước cốt chanh, tỏi ép, nước tương, hạt vừng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và tạo thành các băm nhỏ từ một khối đồng nhất. Trong chảo rán đổ một ít dầu thực vật và chiên các lát cắt khoảng 5 phút mỗi bên trên một ngọn lửa nhỏ. Bây giờ chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn kem chua, thì là, một ít tỏi và phần còn lại của nước cốt chanh. Chúng tôi phục vụ các miếng cá hồi cắt nhỏ trên bàn với nước sốt nấu chín!
Thịt băm từ cá hồi băm nhỏ
Thành phần:
- cá hồi - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- mảnh yến mạch - 5 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật - để chiên;
- rau xanh, lá rau diếp - để trang trí.
Chuẩn bị
Làm thế nào ngon và nhanh chóng để nấu ăn cốt lết từ cá hồi? Chúng tôi lấy phi lê và để cho nó đi qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ. Với trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm một quả trứng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Sau đó thêm mảnh yến mạch và trộn đều. Trên chảo rán với dầu, chúng tôi trải một thìa thịt viên và chiên chúng trên cả hai mặt trên lửa vừa. Bây giờ đặt ra các món ăn cá trên một tấm, trang trí với rau xanh và lá rau diếp.
Thịt băm từ cá hồi trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- phi lê cá hồi - 300 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu;
- dầu thực vật;
- parsley-50 g;
- trứng - 1 miếng;
- vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ vào một cái chảo nước và đặt nó vào lửa. Bây giờ chúng ta đợi cho đến khi nó sôi. Lần này, gọt khoai tây ra khỏi vỏ, cắt nó thành những miếng nhỏ và ném nó vào trong nước. Fillet của cá hồi cọ xát với dầu ô liu, muối, hạt tiêu và để lại một thời gian promarinovatsya. Sau đó, chúng tôi chuyển cá thành một cái chao, chúng tôi đóng nó bằng lá trên đầu và đặt nó lên chảo với khoai tây. Giảm nhiệt và nấu khoảng 15 phút. Nấu cho một vài cá hồi, lấy nó ra và chuyển nó thành một đĩa. Khoai tây được ném trở lại colander, để cho nó khô hoàn toàn. Trong khi chờ đợi, hãy xắt nhỏ rau mùi tây và cá. Ngay sau khi khoai tây nguội xuống, cẩn thận ngâm nó trong một nghiền, thay đổi cá cho nó, thêm bột mì, trứng, muối, hạt tiêu cho hương vị và rau xanh thái nhỏ.
Ngoài ra, bạn có thể nấu những miếng thịt băm từ cá hồi cho một cặp vợ chồng! Chỉ cần đổ một ít nước vào bình hấp, đặt miếng thịt của bạn vào tô và bật chế độ hấp. Nấu theo cách này, cá patties là rất ngon ngọt, mềm mại và ngon ngon.