Tất cả chúng ta đều biết rằng khi ăn đồ ăn nhẹ nhanh thì tốt hơn là nên tránh vì lý do an toàn cho sức khỏe của bạn. Nhưng những gì ngăn cản để thưởng thức hương vị tốt của shawarma cùng nấu ở nhà? Hơn nữa, trong trường hợp này tất cả các rủi ro được giảm thiểu và ngoại trừ việc thưởng thức nếm thử, trừ khi có nguy cơ ăn quá nhiều. Sau khi tất cả, rất khó để chống lại phần bổ sung của thành phần hương vị to lớn của món ăn này được chuẩn bị một cách độc lập.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu shaurma trong bánh mì pita và làm thế nào để xốt và chiên cho thịt của mình.
Làm thế nào để chuẩn bị một shoorma nhà làm ngon với thịt gà?
Thành phần:
- bánh mì pita mỏng phần nhỏ - 2 chiếc;
- chân gà ướp lạnh - 2 chiếc;
- tươi cà chua cỡ vừa chín - 1 cái;
- dưa chuột tươi vừa - 1 cái.;
- hàm răng tỏi - 2 chiếc;
- bắp cải trắng tươi - để nếm;
- mayonnaise - 120 g;
- kem chua - 220 g;
- gia vị và gia vị để nướng thịt gia cầm - 30-40 g;
- muối - để nếm;
- dầu hướng dương tinh chế - 55 ml.
Chuẩn bị
Một vài giờ trước khi đăng ký dự kiến của Shawarma, chúng tôi sẽ gà gà. Để làm điều này, tách các tập tin chân từ xương, cắt thành lát vừa và đặt vào một cái bát. Chúng tôi thêm một thành phần của gia vị và gia vị cho gia cầm , muối, chúng tôi cũng đặt một trăm gram kem chua và trộn nó. Chúng tôi có một bát thịt ướp trong tủ lạnh tối thiểu bảy giờ.
Hơn nữa làm thế nào để nấu nước sốt tỏi cho shawarma và điền rau. Đối với nước sốt trộn kem chua còn lại với sốt mayonnaise, thêm cũng vắt tỏi, muối để nếm và trộn. Bây giờ chúng ta bắt đầu ăn rau. Rửa cà chua và dưa chuột lau khô và cắt thành lát nhỏ hoặc ống hút, và bắp cải melenko sáng bóng.
Chúng tôi đặt thịt gà vào chảo với dầu hướng dương đỏ nóng mà không có hương thơm và cá bột từ tất cả các bên cho đến khi lát ngon đỏ mặt thu được. Bây giờ với sự giúp đỡ của một con dao sắc nhọn trong một cái chảo chiên những miếng nhỏ của một con chim nhỏ, giữ chúng bằng một cái nĩa. Tất nhiên, tất cả các thao tác này có thể được thực hiện nếu chảo chiên được đúc sắt. Các món ăn hiện đại với lớp phủ không dính không thể chịu đựng được các thử nghiệm như vậy, vì vậy tốt hơn là cắt thịt gà thành một đĩa. Nhưng ngon hơn và ngon hơn nhưng hóa ra, nếu bạn làm điều đó ngay trong chảo chiên nóng.
Trong khi trang trí món shawarma, chúng tôi bật bánh mì pita lên bàn, trải nó với hai muỗng canh nước sốt, trải ra bắp cải, cà chua và dưa chuột và phân phối một nửa số thịt. Chúng tôi đổ các thành phần hàng đầu với cùng một lượng nước sốt, pivake bánh mì pita ở phía dưới và bên trên một mặt, và sau đó cuộn sản phẩm như một bó. Bây giờ hãy hâm nóng món ăn trong lò nướng hoặc trên chảo chiên nóng và thưởng thức.
Do đó, bạn có thể nấu món shawarma cổ điển ngon nhất, thích hợp nhất với khẩu vị của chúng tôi. Lấy công thức này làm cơ sở và tập trung vào sở thích hương vị của nó, các món ăn nhẹ có thể được bổ sung và đa dạng, bao gồm các sản phẩm khác trong thành phần của nó. Vì vậy, ví dụ, thêm phô mai bào và nấm rán cùng với rau và thịt, chúng tôi nhận được
Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể làm phong phú thêm hương vị của nước sốt tỏi bằng cách thêm zir xay, cà ri hoặc hỗn hợp các gia vị phương Đông. Bộ rau quả được đề xuất cũng không phải là nguyên tắc và có thể được sửa đổi ngoài việc công nhận, thay thế bắp cải với lá rau diếp, muối dưa chuột tươi, và cà chua với hạt tiêu ngọt Bungari.
Để chuẩn bị một phiên bản ăn kiêng của Shawarma, bạn có thể lấy phi lê vú thay vì chân gà, và thay thế kem chua và sốt mayonnaise cho nước sốt với sữa chua tự nhiên .