Martini , một loại rượu vang có hương vị đặc trưng - một trong những thương hiệu nổi tiếng thế giới của vermouth, được sản xuất tại Ý (các loại rượu vang như "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (và các loại rượu vermouth khác) - một loại rượu vang được tăng cường đặc biệt được làm bằng quá trình lên men hoàn toàn hoặc một phần với sự bổ sung hương liệu tự nhiên và thành phần hương liệu, cũng như các sản phẩm có chứa cồn. Martini có ba loại chính, được mã hóa bằng màu sắc: Rosso (đỏ), Bianco (màu trắng), Rosato (màu hồng) và Martini được phân loại là pháo đài, đường và hương vị khô.
Làm thế nào và với những gì nó là tốt hơn để uống martini?
Thông thường, Martini được tiêu thụ dưới dạng rượu khai vị (có nghĩa là, đồ uống được tiêu thụ trước bữa ăn) và tiêu hóa (đồ uống được tiêu thụ trong bữa ăn). Martini ở dạng nguyên chất có thể được phục vụ cho món tráng miệng, màu đỏ - chỉ với các món thịt được làm từ thịt đỏ hoặc cá ngừ hay món tráng miệng, trắng và hồng - cho bất kỳ món ăn nào. Các món thịt và cá thích hợp hơn cho các loại khô (ít đường hơn). Ngoài ra, Martini được sử dụng để làm nhiều loại cocktail khác nhau. Trong quá trình chuẩn bị các loại cocktail, Martini được pha trộn với các đồ uống có cồn và không cồn khác (rượu gin, vodka, rum, rượu mùi khác nhau, thuốc bổ, vv).
Martini pha loãng là gì?
Martini - rượu vang đủ mạnh (tỷ lệ cồn nguyên chất là 15-18%). Đối với việc chuẩn bị các loại cocktail nhẹ giải khát dựa trên Martini (đặc biệt là trong mùa ấm), đồ uống không cồn phù hợp hơn: nước có ga và nước có vị trung tính (soda), các loại thuốc bổ khác nhau với cam quýt và các loại hương vị trái cây khác, cũng như nước trái cây tự nhiên mới vắt).
Nước hoa nào tốt hơn để trộn Martini với?
Martini hoàn toàn phù hợp với khẩu vị với một số loại nước ép trái cây, ví dụ, với anh đào hoặc táo. Vì Martini ban đầu là một loại rượu nho, loại thức uống này được pha loãng với nước ép nho nhẹ từ các giống nho trắng châu Âu với đặc tính hương liệu trung tính (ví dụ: Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Đặc biệt là các loại cocktail thú vị thơm ngon có thể được làm bằng nước ép nho của các giống Muscat trắng hoặc hồng.
Các loại cocktail dễ chịu, sảng khoái và sảng khoái dựa trên Martini có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng nước ép cam chanh tươi (chanh, chanh, bưởi, cam, quýt, vv ..) Cocktail Martini với nước ép kiwi và dứa cũng có hương vị rất thú vị.
Làm thế nào để pha loãng nước ép martini?
Dinh dưỡng về nguyên tắc không khuyên uống nước trái cây không pha loãng, vì chúng có thể ảnh hưởng quá mạnh đến niêm mạc dạ dày (đặc biệt là cam quýt và các loại nước ép chua khác). Tiến hành từ đó, pha loãng Martini với nước trái cây, nó không phải là xấu để thêm vào cocktail một nước uống không ga (hoặc có ga thấp) hoặc bổ trong một số tiền ít nhất 1/4 tổng khối lượng. Và một điểm quan trọng hơn: trong một loại cocktail, hương vị của nước trái cây và các chất phụ gia khác không nên làm gián đoạn hương vị của Martini, mà chỉ thay đổi và bổ sung nó.