Tùy thuộc vào cách bạn nấu zucchini nướng với nấm trong lò, bạn có thể có được một trang trí ngon và dễ dàng để thịt, hoặc một khóa học chính thức đầy đủ, đủ để đáp ứng cơn đói của bạn một mình. Trong các công thức nấu ăn dưới đây, chúng tôi thảo luận cả hai tùy chọn để nấu ăn, cung cấp một vài công thức nấu nước miệng cho mọi khẩu vị.
Rau mùi nhồi nấm, nướng trong lò
Khác biệt giữa vị trung tính, bí "thuyền" có thể được kết hợp với nhiều loại rau, nấm và thịt, do đó thành phần của món ăn mà bạn có thể thay đổi tùy theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- tỏi - 2 răng;
- hành tây đỏ - 85 g;
- champignons - 130 g;
- cà chua - 90 g;
- zucchini - 3 miếng;
- Thịt bò nhồi - 290 g;
- pho mát grated - ½ item;
- Dấm balsamic - 10 ml;
- Khô oregano và mùi tây - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Ban đầu, chuẩn bị các quả bí xanh, cắt rau thành một nửa và lấy lõi ra khỏi nó bằng thìa. Để lại khoảng một phần ba bột giấy trên vỏ, để "thuyền" giữ hình dạng.
Bây giờ, chăm sóc phần còn lại của rau và nấm. Lưu lát hành tây, thêm nấm cho họ và chờ cho đến khi tất cả hơi ẩm bốc hơi từ chúng. Trộn thịt quay với thịt băm nhỏ, mùa với tỏi băm nhỏ, rau thơm và giấm balsamic. Khi nhồi nhét đầy đủ, hãy cho cà chua vào, sau đó phân phối thịt với rau trong khoang của quả bí "thuyền". Rắc phô mai zucchini và gửi đến lò nướng trước 200 độ trong 20 phút. Rau và nấm, nướng trong một zucchini nên được phục vụ ngay lập tức hoặc được lưu trữ chặt chẽ đóng gói trong 3 ngày.
Nướng zucchini nhồi với nấm và gạo
Nếu bạn quyết định từ bỏ thịt, thì những tấm gỗ có thể giúp làm món rau. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng gạo, nhưng nó có thể dễ dàng được thay thế bằng lúa mạch, couscous hoặc kino.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- gạo - ½ mục;
- hẹ tây - 1 miếng;
- nấm tươi - 200 g;
- hành lá - 2 lông;
- phô mai kem - 210 g.
Chuẩn bị
Marrows chia làm đôi, cắt bỏ bột giấy từ hai nửa, tạo thành "những chiếc thuyền", rồi sau đó cho chúng ăn và để nướng ở 200 độ trong 20 phút.
Để làm đầy nấm và gạo, hãy lưu các hẹ nhỏ vừa cắt nhỏ, thêm vào đó là những miếng nấm trắng và để cho màu nâu cuối cùng. Trộn hành tây nấm chiên với cơm luộc.
Giữa bắp cải "thuyền" phân phối pho mát kem và lấp đầy không gian còn lại với cơm luộc. Nấu zucchini nướng với cơm và nấm porcini trong lò nướng thêm 7-8 phút nữa.
Món hầm với nấm và pho mát
Nếu bạn đã từng thử một món lasagna truyền thống, thì vào mùa hè nó có thể được thay thế bằng một phiên bản nhẹ hơn với phô mai ở gốc. Lasagna zucchini "xanh" như vậy có thể được bổ sung bởi bất kỳ loại rau và nấm nào theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- zucchini - 270 g;
- bông cải xanh - 140 g;
- một cọng cần tây - 2 miếng;
- hành lá - 4-5 lông;
- pho mát grated - 115 g;
- tấm pasta cho lasagna - 230 g;
- bột - 65 g;
- sữa - 680 ml;
- một nhúm nhục đậu khấu;
- bơ - 45 g.
Chuẩn bị
Đun sôi hoa bông cải xanh. Squash và zucchini xay với lát cần tây. Khi rau được làm mềm và đến mức sẵn sàng đầy đủ, trộn chúng với rau xanh của hành tây.
Cho bechamel, chuẩn bị cơ sở của chiên trong bơ bơ. Các kết quả mush pha loãng sữa, thêm một chút xạ hương, muối, và nấu nước sốt cho đến khi dày. Trộn nước sốt kem với các loại rau xanh và lây lan tất cả mọi thứ giữa các lớp từ các tấm mì ống. Thông qua một lớp, đổ lasagna với pho mát và hào phóng rắc tàn dư của pho mát trên đầu trang. Gửi món ăn để nướng ở 180 độ trong 30-35 phút.