Bánh với quả mọng luôn ngon và thơm, nhưng, tất nhiên, với điều kiện công thức nấu ăn phù hợp với tỷ lệ theo toa và công nghệ nấu ăn. Theo quy định, quy trình tạo bánh nướng như vậy rất đơn giản và không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt. Một số biến thể của bánh berry trong công thức nấu ăn của chúng tôi dưới đây.
Curd và berry pie trong multivark
Thành phần:
- phô mai cottage - 620 g;
- Trứng được chọn - 5 chiếc.;
- tinh bột - 90 g;
- đường cát - 160 g;
- kem chua - 90 g;
- anh đào không hạt hoặc quả mọng khác - 210 g;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
- muối đá - 1 nhúm nhỏ.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi kết hợp lòng đỏ, phô mai, tinh bột, muối, vanillin và đường trong một cái bát và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đánh đều. Trong một bình riêng biệt, chúng tôi chuyển đổi protein với một máy trộn thành bọt dày đặc và giới thiệu chúng với tổng khối lượng, nhẹ nhàng can thiệp. Bây giờ đặt một nửa bột vào công suất dầu của đa thiết bị, phân phối các quả trên đầu trang và bao gồm chúng với phần còn lại của thử nghiệm. Sau năm mươi phút nấu ăn ở chế độ "Nướng", bánh sẽ sẵn sàng.
Berry pie trên kefir
Thành phần:
- bột đã rây - 375 g;
- đường cát - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Trứng được chọn - 3 miếng;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
- bột nở - 25 g;
- quả mọng - 320 g.
Chuẩn bị
Berry pie trên kefir được chuẩn bị trong ba lần đếm. Lắc với trứng gà chọn đường, thêm vanillin, kefir, bột nở và bột mì, đổ bột đồng nhất vào khay nướng dầu và phân phối quả trên đầu. Bạn có thể tùy chọn rắc thêm đường. Nó vẫn chỉ chờ đợi cho việc nướng bánh trong lò nướng, làm nóng đến 185 độ. Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm phút.
Mở bánh berry từ bánh ngọt ngắn với kem chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột đã rây - 330 g;
- bơ thực vật để nướng - 210 g;
- một quả trứng của sự lựa chọn - 1 miếng;
- bột nở - 15 g;
- đường cát - 110 g;
Để điền:
- kem chua - 490 g;
- trứng chọn lọc - 2 chiếc.;
- đường cát - 140 g;
- bột rây - 120 g;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
Đối với điền:
- quả - 310 g;
- tinh bột - 30 g.
Chuẩn bị
Razirayem mềm margarine với bột, sau đó lái trứng, rắc bột nở và đường, vội vàng nhào bột và đặt nó trong một giờ trên kệ tủ lạnh.
Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị đổ, mà chúng tôi đánh bại với kem chua và kem chua trứng, và sau đó thêm vanillin, rây bột và một lần nữa vượt qua tất cả để lộng lẫy. Quả là của tôi, khô và trộn với tinh bột. Nếu quả được đông lạnh, sau đó rã đông chúng và rút hết chất lỏng.
Chúng tôi phân phối bột làm mát trên dưới cùng của khuôn, trang trí các bên, đặt quả lên trên và điền nó với kem chua.
Chúng tôi gửi sản phẩm để nướng trong lò nướng trước đến 185 độ. Sau khoảng năm mươi phút chiếc bánh sẽ sẵn sàng, nhưng nó có thể được cắt chỉ sau khi nó nguội hoàn toàn.