Chúng tôi cung cấp các tùy chọn để làm bánh tuyệt vời làm bằng bột men, sẽ gây ấn tượng với khẩu vị của bạn và làm cho bữa tiệc trà của bạn chỉ đơn giản là không thể nào quên.
Bun Sinabon với kem ngọt và sữa đông
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 255 ml;
- trứng - 1 miếng;
- men khô, tác dụng nhanh - 2 muỗng cà phê;
- đường cát - 55 g;
- bơ - 75 g;
- Đường vani - 25 g;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 460-520 g;
Đối với điền:
- đường nâu - 160 g;
- Bơ - 60 g;
- đất quế - 4 muỗng cà phê;
Đối với kem:
- phô mai mềm - 260 g;
- đường bột - 125 g;
- kem - 100-120 ml.
Chuẩn bị
Trong bát, đánh trứng với việc bổ sung đường cát, đường vani và muối vào một bọt tươi tốt. Sau đó đổ vào một ít sữa ấm và đánh lại một chút. Bây giờ đổ rây trước đó và trộn với bột nấm men khô, đo ban đầu ba trăm gram, và trộn tất cả mọi thứ tốt. Sau đó, chúng tôi khuấy trong bơ mềm mại và, dần dần đổ bột rây nhiều hơn, chúng tôi bắt đầu một bột mềm, mà chỉ hơi bám vào tay.
Chúng tôi xác định các container với các thử nghiệm ở một nơi ấm áp và để lại nó ít nhất hai lần trước khi tăng nó trong khối lượng. Bây giờ tiếp cận cuộn bột đến độ dày từ 5 đến 7 mm, rắc lên toàn bộ chu vi của một hỗn hợp đường nâu và quế, cấp và cuộn lên cuộn. Chúng tôi cắt nó thành những mảnh nhỏ bằng nhau, dày khoảng 4 cm, đặt chúng vào khay nướng dầu và để nó trong nhiệt để kiểm tra trong vòng hai mươi đến ba mươi phút. Hơn nữa, chúng tôi duy trì sản phẩm trong lò nướng trước đến 185 độ trước khi làm nâu.
Trong thời gian này, chuẩn bị kem. Để làm điều này, sữa đông phô mai, bột đường và kem được trộn vào tô và đánh một chút với máy trộn.
Khi sẵn sàng, chúng tôi lấy bánh từ lò nướng, dồi dào bôi trơn chúng với kem chín và chúng tôi có thể phục vụ. Những loại bánh nướng này thường được phục vụ dưới dạng ấm. Nhưng trong làm mát nó cũng rất ngon và ngon miệng.
Bạn có thể đi một chút từ công thức cổ điển và nấu bánh nấm men với một điền hạt, thay thế quế với vụn hạt vụn vụn. Nó sẽ hóa ra không ngon chút nào.
Ngoài ra, làm cơ sở đề xuất công thức trên để làm bột men, bạn có thể nướng bánh tuyệt vời với một loại thuốc phiện. Và làm thế nào để chuẩn bị nhồi cho bánh, chúng tôi nói thêm.
Thuốc phiện điền cho cuộn
Thành phần:
- thuốc phiện - 220 g;
- sữa - 190 ml;
- đường cát - 55 g;
- bơ - 75 g;
- Đường vani - 25 g;
- một quả trứng cho các sản phẩm bôi trơn.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị đầy thuốc phiện, đun sôi sữa để đun sôi, đổ hạt thuốc phiện và đun sôi hỗn hợp trong năm phút. Bây giờ chúng tôi bao gồm các container với một nắp, loại bỏ nó khỏi lửa và để nó trong một giờ để tiêm truyền. Sau đó, lọc khối lượng từ phần còn lại của sữa, thêm đường và đường vani và đấm một chút với máy xay sinh tố hoặc quây nó nhiều lần qua máy xay thịt.
Bây giờ chúng tôi tạo thành bánh, như trong công thức trước đó, phân phối các điền bằng các thử nghiệm, cuộn cuộn và cắt nó thành từng mảnh. Sau khi kiểm tra, bôi nhọ các sản phẩm với trứng bị đánh đập và nướng trong cùng một chế độ nhiệt độ cho đến khi mức độ mong muốn của sự thô lỗ.