Bây giờ, không cần phải ghi nhớ với những món ăn hoài cổ với hành từ nhà ăn của trường, bởi vì trong công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ học cách nấu món ăn yêu thích của bạn từ thời thơ ấu bằng chính đôi tay của bạn.
Bánh nấm men với hành lá
Cơ sở tốt nhất cho bánh là bột men bột , thời gian để chuẩn bị cho nó với chất lượng của thành phẩm. Bột cho công thức này phù hợp cho cả chiên và nướng.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 355 ml;
- đường cát - 55 g;
- bơ - 30 g;
- trứng - 1 miếng;
- men - 5 g;
- bột mì - 310 g.
Đối với điền:
- lông hành lá - 2-3 chùm;
- trứng - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Hơi nóng và làm ngọt sữa, đổ trong men và để chúng hoạt hóa. Đổ dung dịch men vào bột đã chín, sau đó thêm bơ và trứng nóng chảy (nhưng không nóng!). Sau khi nhào bột, để cho nó tăng lên gấp đôi kích thước, và chăm sóc việc chuẩn bị điền từ hành lá cho bánh nướng. Để làm đầy nó là đủ để đun sôi trứng cứng, ướp lạnh và làm sạch chúng, và sau đó chop mịn và kết hợp với hành tây nghiền hành tây. Nhẹ muối hỗn hợp và tiến hành đúc.
Flatten một phần của bột giữa lòng bàn tay, đặt điền vào trung tâm và nhúm bột để nó được ẩn. Sau khi bột là thích hợp một lần nữa trong 15 phút, bạn có thể nấu các miếng thịt với hành tây và trứng trong lò, đặt chúng ở 180 độ cho đến khi chần (khoảng nửa giờ), hoặc chiên trong chảo - sẽ ngon như nhau.
Bánh nướng với hành tây và trứng
Chuẩn bị một loại bột ngon cho nấm men không phải là lựa chọn tốt nhất trong một vội vàng, nhưng bởi vì nếu không có mong muốn hoặc cơ hội để lãng phí thời gian vào nhào, cách nhiệt và nướng bánh, nấu bánh theo cách lười biếng.
Thành phần:
- một bó lớn hành lá;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 10 g;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- bột mì - 110 g;
- kem chua - 35 ml.
Chuẩn bị
Đun sôi 3 quả trứng gà và cắt chúng, kết hợp với rau xanh của hành tây. Trứng còn lại đánh với kem chua, thêm một chút đường, soda và một chút muối biển. Bắt đầu theo từng phần để nhập bột cho đến khi bạn nhận được bột, trong sự nhất quán của nó gợi nhớ về điều đó cho bánh kếp . Thêm vào bột nhồi "" hành tây và trứng.
Chọn các phần của hỗn hợp đã hoàn thành và trải chúng trên bề mặt của chảo chiên dầu, xào với hành lá cho đến khi màu nâu, và sau đó dùng kèm với một phần hành tây thái lát và kem chua.