Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn để chuẩn bị phô mai Hungary ngon tuyệt vời và dịu dàng với phô mai. Như vậy nướng, không có nghi ngờ, sẽ vui lên và trở thành lựa chọn tốt nhất cho một tách cà phê buổi sáng hoặc trang trí bất kỳ bữa tiệc trà.
Bánh pho mát Hungary với pho mát cottage từ bánh ngọt - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 500 g;
- sữa - 200 ml;
- men tươi - 20 g;
- kem bơ thực vật hoặc bơ - 375 g;
- đường cát - 55 g;
- trứng - 2 miếng;
Đối với điền:
- phô mai cottage - 450 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 90-120 g;
- đường vani - 10 g;
- một quả chanh.
Chuẩn bị
Trước hết cắt bơ hoặc bơ thực vật, trộn với một trăm gram bột, cuộn một chút với một cán pin giữa hai lớp phim và đặt thanh hình chữ nhật kết quả trong một thời gian trong tủ lạnh.
Đối với opar, chúng tôi hòa tan men trong sữa ấm với đường và để yên trong hai mươi phút trong nhiệt. Sau đó, thêm trứng đánh với đường và muối và một lòng đỏ, đổ bột đã rây và bắt đầu bột mềm. Để nó trong một tiếng rưỡi trong sự ấm áp. Trong khi chờ đợi, chà phô mai và trộn với đường, đường vani, vỏ chanh và trứng bị đánh đập. Nếu nó trở thành chất lỏng, thêm semolina hoặc bánh mì vụn bánh mì.
Tiếp xúc bột nhào, lăn ra trên một bề mặt bụi, trung tâm thanh bơ, biến các cạnh của bột và cẩn thận xé một phong bì. Nhanh chóng cuộn nó ra, cuộn nó lên và cuộn nó ra một lần nữa. Chúng tôi lặp lại quy trình này ít nhất hai lần. Lần cuối cùng chúng tôi lăn bột để có được một lớp dày khoảng năm milimét, cắt thành hình vuông với một cạnh khoảng mười centimet, chồng chất đầy và đóng các góc đối diện với phong bì.
Chúng tôi đặt bánh pho mát vào khay nướng dầu, cho thời gian để kiểm tra, khoảng hai mươi phút, và sau đó phủ nó bằng lòng đỏ và xác định nó trong lò nướng đến 175 độ đến mức độ mong muốn của màu nâu.
Khi sẵn sàng, chúng tôi để cho bánh pho mát nguội, và chà xát nó bằng bột đường.
Bánh pho mát Hungary nhanh từ bánh ngọt phồng phồng làm sẵn với phô mai - công thức
Thành phần:
- bột nhão - 450 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 110 g;
- phô mai cottage - 450 g;
- bột mì;
- một quả chanh;
- bơ;
- đường bột.
Chuẩn bị
Hãy rã đông các thử nghiệm flaky, và sau đó cuộn nó trên bề mặt bột-smeared để có được một lớp dày khoảng năm mm. Chúng tôi cắt lớp thu được thành hình vuông với một mặt khoảng mười cm.
Đối với điền, chà phô mai thông qua một bộ lọc tốt hoặc đấm máy xay để đồng nhất, trộn với hai quả trứng và đường. Thêm hương vị của một trái chanh, tách sóc từ hai quả trứng còn lại, đánh trứng chúng
Đặt một thìa nhồi trên mỗi hình vuông của bột và biến các góc đối diện lên, hơi ẩm cho họ với nước và nước mắt để có được sự giống nhau của phong bì. Đặt các sản phẩm trên một tấm nướng dầu mỡ, cung cấp cho họ mười phút cho một chứng minh, và sau đó mỡ với lòng đỏ và xác định trong một lò nóng sẵn đến 200 độ trong mười lăm đến hai mươi phút hoặc cho đến khi màu sắc mong muốn.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho bánh pho mát một chút để nguội, chúng tôi chà với bột đường và chúng tôi có thể phục vụ.