Bánh nướng tự làm là lý tưởng cho bữa ăn sáng, có thể dễ dàng thích nghi với khẩu vị của riêng bạn, bằng cách thay đổi bột với những phụ gia này hoặc các chất phụ gia khác. Hỗn hợp cho cupcakes được chuẩn bị trong một vài phút, và ngoài ra đơn giản hóa công thức sử dụng khuôn silicone mà từ đó nó rất dễ dàng để trích xuất thành phẩm. Chi tiết về thử nghiệm cho bánh nướng nhỏ ở dạng silicone trong các công thức bên dưới.
Cupcake bột - công thức
Lấy làm cơ sở cho công thức của thử nghiệm này, bạn có thể chuẩn bị hơn một chục cupcakes, và một cupcake ở dạng lớn.
Bột của chúng tôi, chúng tôi quyết định đa dạng hóa với quả việt quất, nhưng bất kỳ quả mọng và thậm chí cả các chất phụ gia như sô cô la và hoa quả khô sẽ phù hợp hoàn hảo.
Thành phần:
- bột mì - 245 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- bơ - 115 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 165 g;
- sữa - 115 ml;
- dầu thực vật - 55 ml;
- blueberry - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chương trình nhào cho những loại bánh này không khác với loại bánh cổ điển. Điều đầu tiên cần làm là kết hợp tất cả các thành phần khô trừ đường. Loại thứ hai được trộn vào kem không khí cùng với bơ. Dần dần, trứng được thêm vào kem đã hoàn thành. Khi nhũ tương đã sẵn sàng, nó được bổ sung với các thành phần khô, và sau đó, tiếp tục trộn, bắt đầu luân phiên đổ dầu và sữa. Bột sẵn sàng cho cupcakes trong khuôn silicone được bổ sung với quả mọng và phân phối trong khuôn mẫu. Thời gian nướng của các cupcakes được chia nhỏ phụ thuộc trực tiếp vào kích thước của khuôn, trung bình, ở 180 độ, bánh nướng được nướng trong 25 phút.
Bột bánh trong khuôn - một công thức đơn giản
Sự khác biệt giữa công thức này và tất cả những thứ khác là việc sử dụng xi-rô cây thích. Loại thứ hai làm cho bánh cupcake thơm hơn đáng kể. Ngoài ra, thêm hương vị có thể đạt được bằng cách đổ các loại gia vị yêu thích của bạn, ví dụ, quế.
Thành phần:
- bột - 355 g;
- soda - 5 g;
- bột nở - 5 g;
- kem chua - 265 g;
- bơ - 235 g;
- xi-rô cây thích - 475 ml;
- trứng - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Ba thành phần khô đầu tiên có thể được trộn với nhau ngay lập tức.
Bắt đầu đập bơ mềm, thêm một ít xi-rô thích. Khi tất cả các xi-rô được thêm vào - lái trứng cho đến khi bạn nhận được một nhũ tương. Bây giờ trộn tất cả mọi thứ với kem chua và bắt đầu thêm các thành phần khô. Khi bột thu thập với nhau, phân phối nó trên khuôn silicone và để lại tất cả để nướng ở 165 độ 40 phút.
Bánh nướng xốp làm sẵn là vô cùng ngon và riêng của họ, nhưng sữa đặc có thể trở thành một phụ gia thú vị cho công thức.