Xào, được dịch từ tiếng Pháp, có nghĩa là " hầm rau với thịt", nấu trên lửa cao. Món ăn này sẽ là một món ăn tuyệt vời trên bàn của bạn. Các loại cà phê xào được chuẩn bị rất nhanh, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên thử làm.
Công thức cho cà tím xào
Thành phần:
- bóng đèn - 3 miếng;
- cà tím - 6 chiếc.;
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg;
- cà chua - 1 kg;
- muối;
- dầu thực vật;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- xanh - 2 chùm.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu một xào cà tím. Rau được rửa sạch và thái lát: cà tím - vòng tròn, cà chua - lát, hạt tiêu Bungari - dải và hành tây - nửa vòng. Chúng tôi đặt tất cả các loại rau trong bát riêng biệt. Trong một cái bát lớn, chúng tôi đổ dầu thực vật và người qua đường trên đó vào một cái nơ màu vàng. Sau đó giảm lửa đến mức tối thiểu và đặt các lớp rau: cà tím, một lớp tiêu và cà chua, sau đó chúng tôi lặp lại tất cả mọi thứ và đặt cốc cà tím lên trên. Bây giờ đổ một ít nước, đậy nắp và đun sôi lửa yếu trong 30-35 phút.
Sự sẵn sàng của món ăn được xác định bởi sự xuất hiện và màu sắc của cà tím. Phút cho 5-7 trước khi nấu xong, rắc một tổ ong với đường, rau xanh thái nhỏ và ép nhẹ với một thìa, để rau xào và cà tím được giải quyết một chút. Sau đó, chúng tôi làm nguội mọi thứ và phục vụ món ăn ở dạng lạnh.
Cà tím xào trong một đa biến
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- cà tím - 2 miếng;
- phi lê gà - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua dán - để nếm;
- gia vị;
- xanh - theo ý thích;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một lựa chọn khác, làm thế nào để nấu một xào từ cà tím. Thịt gà phi lê được chế biến và cắt thành khối. Hành tây được làm sạch và băm nhỏ theo nửa vành. Cà rốt tinh khiết được rửa sạch và cọ xát trên một vắt. Hạt tiêu được chế biến từ hạt, lõi và cắt nhỏ thành từng miếng. Cà tím là của tôi, cắt vỏ và cắt thành hình khối. Cà chua được đun sôi bằng nước sôi, bóc vỏ và thịt cắt thành hình khối. Tỏi được làm sạch và cho qua máy ép. Cây xanh rửa sạch, khô và mịn tay.
Trong bát multivarka đổ một ít dầu và đặt ra phi lê gà đầu tiên, hành tây và cà rốt. Chiên rau với thịt trong chế độ "Nướng" trong khoảng 15 phút, thêm hạt tiêu Bungari và đổ một ít nước. Bây giờ chúng tôi đưa ra chương trình "Quenching" và chuẩn bị rau cho đến khi mềm. Eggplants paniruem trong bột và chiên một cách riêng biệt trong một chảo trong dầu thực vật nóng. Sau đó, chúng tôi rải chúng cùng với cà chua trong một multivark, podsalivaem, hạt tiêu và hầm cho đến khi sẵn sàng. Cuối cùng, chúng tôi thêm tỏi và rau xanh tươi, trộn đều và chuẩn bị một xào cà tím với thịt gà trong vài phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít cà chua dán và gia vị khác nhau.
Cà tím xào với thịt
Thành phần:
- thịt bò - 300 g;
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- bóng đèn -1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một xào từ cà tím, chúng tôi rửa sạch những quả màu xanh, bóc vỏ, cắt chúng thành lát và rắc muối. Để chúng trong vòng 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh trong nước sôi, nhẹ nhàng lột da, và bột giấy được cắt nhỏ bởi các thùy. Cắt thịt thành dải và chiên. Cà rốt sạch và rửa,