Cùng với các loại phô mai và rau quả, trên bàn tiệc và tiệc buffet, điểm nổi bật của chương trình là cắt thịt. Các lát thịt mỏng có thể được kết hợp với nhau theo bất kỳ định dạng nào, quan trọng nhất, với thị hiếu của tất cả các thành phần bạn thích và làm hài lòng mắt. Thêm chi tiết về cách để phục vụ một cắt thịt tốt đẹp và những gì để đưa vào nó, chúng tôi sẽ nói thêm.
Thịt thái lát trên bàn lễ hội
Quy tắc đầu tiên của việc cắt thịt là không có quy tắc liên quan đến việc biên soạn thịt. Đây không phải là một cao nguyên thịt khéo léo, trong đó mỗi thịt nên được đặt với một hương vị bổ sung nghiêm ngặt. Ở đây, miễn là thịt bạn thích, nó có thể cùng tồn tại với bất cứ thứ gì. Để cảm nhận được hương vị và kết cấu của các sản phẩm thịt, cắt chúng phải mỏng nhất có thể. May mắn thay, bây giờ với điều này không có vấn đề - gần như trong mọi thị trường có máy móc-slicers đặc biệt, nhờ đó bạn không phải lỗ chân lông trên xúc xích với một con dao.
Việc cắt thịt đẹp cho bàn lễ hội trong thời hiện đại không liên quan đến việc tạo ra những hình mẫu thông minh dưới dạng sinh vật sống hay hoa, thay vì giữ cho chủ nghĩa tối giản hoặc gắn bó với phong cách nông thôn đơn giản nếu việc sử dụng nó cho phép chủ đề lễ kỷ niệm của bạn. Bảng gỗ, giấy thủ công và đất nung sẽ làm cho trang trí của thịt cắt một phong cách đơn giản, không biến chứng và đáng ngạc nhiên.
Để ăn nhẹ các loại nổi bật, cố gắng đa dạng hóa các bảng màu trong món ăn. Đừng ngại sử dụng rau xanh và nước sốt xanh , miếng rau hoặc pho mát, gia vị tươi sáng, dưa chua, ô liu và nhánh của các loại thảo mộc thơm như hương thảo và cỏ xạ hương. Cao nguyên theo phong cách mộc mạc được bổ sung một cách thuận lợi với bánh mì mới nướng giòn hoặc bánh mì nướng grissini.
Phục vụ cắt thịt cũng có thể bao gồm một lọ pâté, mù tạt, cà chua khô, tương ớt hoặc cải ngựa, sẽ làm sáng cả hương vị và sự xuất hiện của xúc xích.
Để làm cho hương vị của xúc xích đa dạng hơn, bạn có thể thêm các bổ sung tương phản cho chúng. Vì vậy, bạn có thể an toàn làm cho một loại kem pho mát tan chảy với ớt cay và các loại thảo mộc, và sau đó phân phối nó trên lát giăm bông và cuộn chúng thành một cuộn. Những miếng thịt xông khói mỏng có thể quấn quanh que bánh mì, và trải ra xúc xích trên bánh mì pita với nước sốt, cuộn thành cuộn và chia thành nhiều phần nhỏ.
Thực hiện theo các quy tắc đơn giản này, bạn có thể chuẩn bị các món thịt được chế biến từ thịt tự chế biến ngon và hiện đại.
| | | |
| | | |
| | | |
