Các tính chất hữu ích của cháo bột yến mạch từ lâu đã được nghiên cứu và khẳng định bằng cuộc sống. Cụm từ "Oatmeal, sir" trong bộ phim về Sherlock Holmes trở nên có cánh, do thực tế là cô được kể với sự tự tin như vậy, như thể đó không phải là một câu hỏi về bột yến mạch, mà là một kiệt tác nghệ thuật ẩm thực. Ở một số nước, bột yến mạch là một trong những món ăn chính. Thông thường nó được tiêu thụ cho bữa ăn sáng và thêm vào các món ăn khác.
Nhiều người trong chúng ta biết về lợi ích và tác hại của cháo bột yến mạch từ thời thơ ấu. Các bà mẹ yêu cầu chúng tôi ăn yến mạch, để chúng tôi phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Tác hại chính của cháo bột yến mạch vào thời điểm đó là chúng tôi không muốn nó, giống như các sản phẩm hữu ích và cần thiết khác.
Tuy nhiên, mẹ tôi đã đúng: ăn bột yến mạch. Thành phần phong phú của nó giúp cơ thể hoạt động đầy đủ và người đó - cảm thấy khỏe mạnh và hạnh phúc.
Việc sử dụng cháo bột yến mạch là do thành phần tuyệt vời của nó. Nó bao gồm:
- axit amin;
- chất xơ thực vật;
- một số lượng lớn các vitamin (nhóm A, B, C, E, K và PP);
- các axit hữu cơ (erucic, oxalic, malonic, pantothenic acid, nicotinic);
- khoáng sản (sắt, mangan, magiê , phốt pho).
Mỗi thành phần này là rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Nhờ họ, tất cả các tế bào đều có cơ hội hoàn toàn làm việc và hoàn thành các chức năng của mình, hỗ trợ cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh.
Việc sử dụng bột yến mạch là gì?
- Bột yến mạch cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Nó rất hữu ích cho những người có vấn đề với tiêu hóa, viêm dạ dày, viêm đại tràng, táo bón hoặc loét dạ dày.
- Cải thiện tình trạng của hệ thống cơ bắp: tăng cường cơ bắp, làm giảm mệt mỏi và đau đớn. Tài sản này làm cho cháo bột yến mạch một thành phần quan trọng của khẩu phần của vận động viên và những người có công việc được liên kết với căng thẳng thể chất mạnh mẽ.
- Tăng cường hệ thống xương. Vì vậy, nó nên được bao gồm trong menu của trẻ em, thanh thiếu niên và người cao tuổi.
- Giúp phục hồi sau khi bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật.
- Thúc đẩy sự phục hồi của toàn bộ cơ thể, tăng cường phòng thủ của cơ thể.
- Nó là một sản phẩm chế độ ăn uống, nó dễ dàng satiates cơ thể.
- Cải thiện tâm trạng. Vitamin B6, chứa trong yến mạch, làm tăng sản xuất hóc môn của niềm vui - serotonin. Nhờ đó, tâm trạng cải thiện, vui vẻ xuất hiện, trạng thái trầm cảm biến mất.
- Cải thiện khả năng đông máu và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương do hàm lượng vitamin K.
- Giảm cholesterol có hại cho cơ thể, cải thiện tình trạng của hệ tim mạch.
- Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, dẫn đến sự phát triển của ung thư.
- Làm sạch cơ thể của các chất độc hại.
- Được phép cho viêm da và dị ứng.
- Cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.
- Nó cải thiện chức năng của gan, thận, tuyến giáp.
Bột yến mạch có hại là gì?
Một số lượng lớn các thuộc tính hữu ích có thể dẫn đến ý tưởng rằng bột yến mạch là một sản phẩm phổ quát. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Nó rất hữu ích, nhưng không phải cho tất cả mọi người và không phải lúc nào.
- Không ăn bột yến mạch mỗi ngày
trong một thời gian dài, vì nó loại bỏ canxi khỏi cơ thể và dẫn đến thiếu hụt vitamin D. Tuy nhiên, ở liều lượng nhỏ yến mạch, ngược lại, cải thiện tình trạng của hệ thống osseous. - Chống chỉ định đối với việc sử dụng bột yến mạch là bệnh đường ruột gluten (bệnh celiac). Hầu như tất cả ngũ cốc đều bị cấm trong bệnh này.
Bột yến mạch là một sản phẩm rất hữu ích. Mặc dù thực tế rằng bột yến mạch là một bữa ăn sáng tuyệt vời, không ăn bột yến mạch mỗi ngày. Để duy trì sức khỏe và thanh niên trong nhiều năm, chúng ta phải cẩn thận rằng thực phẩm được cân bằng và đa dạng.