Một lượng lớn chất thải từ quả quýt dưới dạng lớp vỏ sau kỳ nghỉ năm mới thường được gửi đến thùng rác. Nhưng từ họ bạn có thể nấu một cồn tuyệt vời. Là một cơ sở có cồn, bạn có thể uống cả vodka và rượu. Cả hai biến thể chuẩn bị tinctures trên vỏ quýt chúng tôi cung cấp dưới đây.
Tincture trên vỏ cây quýt trên vodka
Thành phần:
- vỏ quýt tươi - 140 g;
- hạt cà phê - 2 chiếc;
- vodka - 0,5 lít.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một cồn vỏ quýt trên vodka, cắt chúng thành những miếng nhỏ, đổ trong vài giây với nước sôi dốc, ném nó trở lại trong một cái chao và để nó chảy ra. Sau đó, chúng tôi đặt các lớp vỏ trong bình thủy tinh hoặc chai và đổ đầy đến sáu mươi độ vodka. Chúng tôi chọn rượu chỉ có chất lượng cao, nếu không chúng tôi sẽ nhận được một cồn của hương vị nghi ngờ.
Vào cuối giai đoạn chuẩn bị, chúng tôi rang hạt cà phê và ném chúng vào thùng chứa với phần còn lại của các thành phần. Sau đó, lọ hoặc chai được đóng chặt và để trong một nơi tối tăm trong một tháng.
Sau khi hết thời gian, cồn quýt được lọc và nếu cần lọc.
Tincture trên vỏ quýt khô trên rượu
Thành phần:
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cồn theo công thức này, vỏ quýt khô được nghiền nát, đổ vào một bình thủy tinh, đổ với rượu tinh khiết, nút chai và để nó ủ trong một tuần. Sau đó, truyền dịch được lọc và đem đun sôi, với nước đọng đến 40% sức mạnh của thức uống.
Tincture trên vỏ quýt trên rượu với nước trái cây và fructose
Thành phần:
- vỏ quýt - 45 g;
- rượu tinh khiết - 1 l;
- nước ép quýt - 90 ml;
- nước tinh khiết, luộc;
- fructose - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Vỏ quýt được tha nhiều nhất có thể từ tĩnh mạch màu trắng, thái nhỏ, được đặt trong một lọ thủy tinh hoặc một chai, đổ với rượu tinh khiết và nhấn mạnh trong ba tuần. Sau đó, dịch truyền thu được lọc, lọc, điều chỉnh bằng nước đun sôi đến độ bền 45%, và thêm nước ép quýt và fructose. Rượu cồn có màu nâu trên vỏ quýt có thể được làm rõ với sự giúp đỡ của sữa thanh trùng với hàm lượng chất béo là 2,5%.