Bánh và bánh nướng tình yêu, có lẽ, tất cả mọi thứ. Công thức nấu ăn cho bột men ngon sẽ cho bạn biết dưới đây.
Công thức cho bột nấm men ngọt cho bánh ngọt
Thành phần:
Đối với opary:
- men ép tươi - 25 g;
- sữa ấm - 220 ml;
- đường - 30 g;
- Bột mì - 40 g.
Đối với thử nghiệm:
- dầu thực vật tinh chế - 20 ml;
- đường cát - 100 g;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- bột mì - 530 g;
- margarine hoặc dầu - 90 g;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta làm cho nhổ - thêm men tươi, bột mì và đường trong sữa ấm. Khuấy tất cả để đồng nhất. Chúng tôi loại bỏ thìa trong nửa giờ trong nhiệt. Điều quan trọng là không có bản nháp nào. Khi men "hoạt động", bạn sẽ nhận được một chiếc mũ xốp. Bây giờ chúng tôi trộn riêng trứng với đường cát, đặt bơ mềm hoặc bơ thực vật. Oparu kết hợp với bánh nướng và khuấy đều. Thêm đường vani và khuấy lại. Thêm bột đã rây vào từng miếng và nhào bột, khuấy nó theo một hướng. Khi khối lượng trở nên dày đến nỗi không thể nhồi nó, chúng tôi trải nó lên bàn và tiếp tục giơ tay. Và để ngăn bột không bị "nghiền" với bột và nó không quá dốc, chúng tôi bôi trơn bằng dầu thực vật. Vì vậy, bột thành phẩm được phủ một chiếc khăn ăn sạch sẽ và đun nóng trong vài giờ. Khi nó phù hợp, chúng tôi nhúng nó và tạo thành sản phẩm.
Men bột là một công thức mà không có bất kỳ mờ đục
Thành phần:
- dầu thực vật tinh chế - 100 ml;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột mì rây - 1,4 kg;
- men khô nhanh hành động - 20 g;
- margarine - 350 g;
- đường cát - 280 g;
- sữa bò - 700 ml.
Chuẩn bị
Trong ấm lên một sữa nhiệt độ dễ chịu thêm đường, trứng và chà xát mạnh. Thêm men khô nhanh, bột mì, trước đây đã rây và một ít tinh bột bơ tan chảy tan chảy. Triệt để nhào bột. Nó cũng nên tụt lại phía sau stenochek và không có cục u. Cuối cùng, chúng tôi đổ dầu thực vật. Chúng tôi đậy nắp hộp bằng nắp thử và để nó trong nhiệt. Sau 40 phút nó sẽ phù hợp cho lần đầu tiên, chúng tôi nhào nó và đặt nó cho một thời gian khác trong nhiệt. Sau lần tăng thứ hai, nó lại được nhào trộn và bây giờ bột đã hoàn toàn sẵn sàng để tiếp tục công việc - chúng tôi bắt đầu tạo thành các sản phẩm có hình dạng và kích thước mong muốn từ nó.
Công thức này cho bột men là hoàn hảo để nướng bánh ngon.