Mousse táo là một món tráng miệng nhanh chóng và linh hoạt, dễ dàng tự chuẩn bị. Ăn sự thanh nhã này dưới hình thức ướp lạnh, một mình hoặc ngoài các món tráng miệng khác, chẳng hạn như kem , bánh nướng, chuối hoặc mứt sữa đông .
Làm thế nào để nấu mousse táo tiếng Anh?
Món tráng miệng mùa thu này của Anh là một loại kem mousse táo nhẹ trên gelatin, theo truyền thống được phục vụ riêng biệt trong kremankah kết hợp với mứt táo hoặc được sử dụng làm cơ sở cho các loại kem.
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- nước 100 ml;
- đường - 15 g;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- rượu táo - 300 ml;
- gelatin - 1 ½ muỗng cà phê;
- kem - 300 ml.
Chuẩn bị
Táo được bóc vỏ và bóc vỏ, cắt thành số lượng lớn và đặt trong một cái chảo với nước, đường và nước cốt chanh. Hầm 10 phút cho đến khi mềm, và sau khi xay trong máy xay sinh tố đến độ đồng nhất.
Trong một cái chảo khác, rót rượu táo và đun sôi cho đến khi tổng thể tích giảm xuống còn 5 muỗng canh. Chúng tôi loại bỏ từ nhiệt và trộn gelatin trong nó cho đến khi nó tan hoàn toàn.
Kem whisk đến đỉnh trắng và trộn trong họ táo puree và gelatin trên rượu táo, chúng tôi lây lan khối lượng trên kremankam với một muỗng hoặc túi bánh kẹo và để trong tủ lạnh trong 2 giờ. Món tráng miệng đã sẵn sàng trước khi phục vụ được trang trí với lá bạc hà tươi.
Mousse của Apple trên semolina
Apple mousse với một manga khác với người tiền nhiệm của nó trong một sự nhất quán dày đặc hơn. Nhờ sự hiện diện của ngũ cốc, món tráng miệng này hoàn toàn giữ hình dạng mà không cần thêm gelatin, khiến nó trở thành một món ăn chay.
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 2-3 nêm;
- semolina - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Táo được bóc vỏ và bóc vỏ, cắt thành miếng lớn và luộc trong nước ngọt cho đến khi mềm.
Tiếp theo, trái cây mềm nên được nghiền bằng máy xay sinh tố, sàng hoặc máy xay thịt. Trong khoai tây nghiền thêm 4-5 muỗng canh chất lỏng, trong đó táo được nấu chín, và một lần nữa chúng tôi trả lại khối lượng cho lửa. Chúng tôi trộn manga vào đó và nấu món tráng miệng cho đến khi nó dày đến 5-7 phút.
Sau khi các món ăn dày với mousse đặt trong một thùng chứa với nước đá và nhanh chóng đánh trứng với một máy trộn hoặc đánh trứng. Do bị đập nhanh, món tráng miệng dày sẽ được bão hòa với oxy và sẽ có được sự nhất quán nhẹ nhàng. Một món tráng miệng nhẹ và khỏe mạnh được đổ qua ly hoặc kremanki và được phục vụ cho bàn ăn. Bon ngon miệng!