Đôi khi bạn muốn ăn một cái gì đó rất ngon. Bạn có thể, ví dụ, nướng một miếng gạc sô cô la nạc (hoặc không quá nạc), công thức cho món ăn này khá đơn giản. Nướng như vậy, chắc chắn, như nhà và khách của bạn.
Làm thế nào để làm một tấm thảm sô-cô-la?
Thành phần:
- bột mì cao cấp - khoảng 1,5 ly;
- nước (hoặc sữa) - 1 ly (khoảng 200 ml).
- đường - 5-8 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 3-5 muỗng canh. thìa;
- rượu mùi hạnh nhân hoặc rượu rum tối - 30 ml;
- dầu thực vật (hoặc kem tự nhiên) - khoảng 100 ml (hoặc 100 g);
- thức ăn soda, dập tắt bằng giấm - trên đầu dao;
- nho khô - khoảng 100 g;
- quả óc chó hoặc quả phỉ - 100 g;
- vani hoặc quế (nhưng không cùng nhau - dù là cái này hay cái kia);
- thanh sô cô la trung bình (tốt hơn đắng hoặc cổ điển tối, tuy nhiên, sự lựa chọn là của bạn).
Chuẩn bị
Nho khô sẽ được đặt trong một cái bát và chứa đầy nước sôi. Chúng ta hãy chờ 10-20 phút, cho đến khi nho khô sưng lên, và chúng ta sẽ trộn nước, sau đó chúng ta sẽ rửa lại và thả quả trên rây. Sau đó, nó sẽ được tốt đẹp để đưa nho khô trên một khăn ăn giấy để loại bỏ các tàn dư của nước càng nhiều càng tốt. Chúng tôi chia các quả mọng thành một cái tô và cuộn trong 1 thìa bột mì.
Nuts nghiền nát, nhưng không quá nhiều, với một con dao hoặc bất kỳ cách thuận tiện khác.
Trong một bát riêng biệt, trộn bột ca cao với 1 muỗng canh đường, thêm soda, vani và rượu dập tắt bằng giấm. Sau đó thêm một ly nước, đường còn lại, dầu thực vật (hoặc kem mềm). Chúng tôi thiết lập một cái bát trên một bồn nước và chúng tôi can thiệp vào một cái roi để hòa tan hoàn toàn đường. Bây giờ đặt xuống các loại hạt và nho khô. Dần dần thêm bột đã rây, trong khi trộn bột. Khuấy bột cẩn thận, bạn có thể trộn ở tốc độ thấp với máy khuấy xoắn ốc. Bột không nên quá dày.
Bây giờ chúng ta cần một khuôn chịu lửa, mà chúng tôi sẽ đổ bột (đặc biệt là thuận tiện là silicone).
Đặt mẫu trong lò đã làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 35-40 phút. Tôi đã sẵn sàng để đặt sô cô la nóng rusk với sô cô la grated và hạt đất. Khi thảm hơi mát, nó có thể được cắt thành từng miếng bằng dao và phục vụ với trà, cà phê, sô cô la nóng , mate, rooibos và các loại đồ uống khác thuộc loại này. Bạn có thể phục vụ với một bánh bao và các sản phẩm sữa: sữa, sữa chua không đường, kefir, sữa chua và các loại tương tự. Cần lưu ý rằng bánh ngọt (và, về nguyên tắc, bánh ngọt) là tốt hơn để ăn vào buổi sáng.