Và chúng ta hãy tìm hiểu với bạn hôm nay công thức nấu ăn thú vị để nấu bánh gừng trên kefir. Nướng như vậy hoàn toàn phù hợp với bất kỳ uống trà và sẽ dễ dàng trang trí bất kỳ lễ kỷ niệm.
Công thức bánh gừng mật ong trên sữa chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 500 ml;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 400 g;
- dầu thực vật;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- soda - nhúm;
- bột mì - 600 g.
Đối với men:
- đường - 450 g;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
Trứng được đánh đập kỹ bằng mật ong và đường. Pha trộn riêng kem chua với kefir, thêm một ít soda và trộn khối lượng với một whisk cho đến khi sự xuất hiện của một bọt thoáng mát. Sau đó, cẩn thận trộn hỗn hợp kefir với hỗn hợp trứng và đổ vào dầu thực vật. Chúng tôi nhào bột: đổ bột, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ. Cuối cùng, nó sẽ trở nên đàn hồi và dễ bị tụt hậu. Bột đã hoàn thành được đặt trong một cái bát và để yên trong khoảng 30 phút, sau đó cuộn nó thành một lớp dày 2 cm và cắt bánh ra với sự trợ giúp của ly. Trải chúng trên khay nướng và nướng trong lò trong 30 phút. Lần này chúng tôi đang chuẩn bị đóng băng: nước được đun sôi, thêm đường, trộn và nấu trong 10 phút. Bánh gừng làm mát trên kefir với mật ong chúng tôi đặt trong một cái chảo lớn, đổ men nóng vào chúng và trộn.
Mint gingerbread trên kefir
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 500 ml;
- đường - 500 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm - 1 muỗng canh. giường;
- soda - nhúm;
- bột - 3 mặt hàng;
- giọt bạc hà - 1 thìa cà phê.
Đối với men:
- đường cát - 500 g;
- nước - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một cách khác làm thế nào để làm bánh gừng trên kefir. Kefir được trộn với đường, đổ dầu thực vật, thêm giọt bạc hà, sủi bọt và trộn đều. Sau đó, dần đổ bột vào và trộn bột không dày. Cuộn nó ra không quá mỏng và cắt ra các hình dạng của cốc. Nướng ở 180 độ trong lò nướng đã làm nóng trước khoảng 40 phút. Đối với men, đổ đường vào nước và khuấy đều, đun sôi, đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 7 phút, khi bánh gừng trên kefir không có trứng sẽ nguội, chúng ta nhúng chúng vào xi-rô đường và để khô.
Công thức bánh gừng nhà trên kefir
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 450 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- trứng - 1 miếng;
- margarine - 80 g;
- đường - 150 g;
- bột nở - nhúm.
Đối với men:
- đường bột - 150 g;
- nước chanh - 5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trứng chà với đường, đổ kefir, bỏ phô mai và trộn đều. Trong khối sữa đông , đổ bột mì, bột nở, muối, đặt margarine tan chảy và nhào bột đàn hồi. Lăn bột với một cán pin, cắt ra cùng một vòng tròn với một ly và nướng bánh gừng bánh quy dày trên giấy bánh, dầu để màu vàng. Lần này chúng tôi đang chuẩn bị đóng băng: chà xát bột đường với nước cốt chanh và thấm nhẹ với bánh ngọt của chúng tôi. Đó là tất cả, bánh gừng tự chế trên kefir đã sẵn sàng.
Chocolate gingerbread trên kefir
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 1 mục;
- đường - 1 món;
- soda - nhúm;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- đậu phộng - nếu muốn;
- bột - 2 muỗng canh.
Đối với kem:
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- đường cát - 0,5 mặt hàng;
- bột ca cao - 3 muỗng cà phê;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp một tùy chọn khác, làm thế nào để nướng bánh gừng trên kefir. Chúng tôi lấy một bát sâu, đổ kefir, đổ đường, thêm soda, lòng đỏ, đậu phộng nghiền và bột mì. Sau đó, đổ bột bằng bột, cuộn bột thành một lớp mỏng và cắt cốc ra bằng ly. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng nóng và nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi sẵn sàng. Lần này chúng tôi đang chuẩn bị một loại kem sô cô la : đánh lòng trắng trứng với đường, thêm ca cao và vanillin. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và phủ lên men bằng bánh gừng nóng.