Mứt trái cây khác nhau là một điền tuyệt vời cho bánh nướng. Nướng như vậy là tốt như một món tráng miệng hoặc như các món ăn riêng biệt cho bữa sáng, bữa trưa và đồ ăn nhẹ. Cho bạn biết làm thế nào và những gì bánh nướng với mứt có thể được nấu chín.
Bánh ngọt với mứt mơ từ bánh ngọt ngắn
Thành phần:
- mứt mơ;
- bơ, tự nhiên - 200 g;
- bột mì nguyên cám - khoảng 300-400 g;
- đường - khoảng 200 g;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- Hạt hạnh nhân nghiền nát (có thể được thay thế bằng các loại hạt) -50-80 g;
- muối thông thường - 1 nhúm;
- thức ăn soda, dập tắt bằng nước cốt chanh - trên đầu dao;
- gia vị khô (nghệ tây, bạch đậu khấu);
- rượu mùi mơ (hoặc rum, cognac, Madera mạnh) - 20-25 ml.
Chuẩn bị
Dầu nên được đưa vào một trạng thái mềm, thêm đường và bơ vào tô với bơ, và nhào với một ngã ba, lái xe trong trứng, thêm muối, soda, rượu mùi, gia vị. Bây giờ đổ bột và nhanh chóng nhào bột. Bánh ngọt ngắn không nên trộn lẫn trong một thời gian dài.
Tách một cục nhỏ (một nơi nào đó 1/4 của một phần), và phần còn lại của bột sẽ được trải ra bằng tay trên một hình thức dầu mỏ nông. Độ dày xấp xỉ của bề mặt là khoảng 1 cm.
Trải ra một lớp mứt mơ , trộn với hạt hạnh nhân xắt nhỏ hoặc các loại hạt. Bột còn lại được cuộn thành lớp dày khoảng 1 cm và được cắt bằng dao. Phân bố đồng đều, ném những mảnh này lên bề mặt của chiếc bánh. Nướng trong lò nướng với một màu vàng tuyệt đẹp trong khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Một chút mát mẻ và cắt.
Chúng tôi phục vụ với trà, cà phê, compote, mate, carcade, rooibos, nước trái cây tự nhiên hoặc đồ uống sữa chua.
Hành động theo công thức tương tự, bạn có thể nướng bánh với mứt từ bất kỳ loại trái cây nào khác.
Bánh phồng với dâu tây và mứt táo trên kefir
Thành phần:
- mứt dâu và táo;
- bột mì - khoảng 2-3 ly;
- kem chua hoặc kem chua - 1 chén;
- trứng gà - 3 miếng;
- bơ hoặc kem béo béo - khoảng 100 g;
- đường - khoảng 80-100 g;
- các loại hạt nghiền hoặc xắt nhỏ - khoảng 100 g;
- vani hoặc quế (nhưng không cùng nhau);
- gia vị khô xay (nghệ tây, bạch đậu khấu);
- Rượu mùi dâu tây (hoặc cognac, bạn có thể rum) - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, làm mềm bơ, thêm một nửa đường, nhào và trộn với một cái nĩa. Chúng tôi thêm kefir và yolks từ trứng. Đường còn lại cùng với lòng trắng trứng bị đánh đập (trộn) đến trạng thái bọt ổn định. Thêm vào bát với gia vị, các loại hạt và rượu. Trộn và đổ vào 2 dạng dầu. Nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Chúng tôi chiết xuất, hơi mát và cắt từng chiếc bánh ở giữa từ bên này sang 2 chiếc bánh khác.
Chúng tôi đặt một chiếc bánh, mứt với mứt táo, mứt dâu tây tiếp theo. Một điều nữa - bất cứ điều gì bạn muốn. Bao gồm bánh cuối cùng, một lần nữa trên đầu trang của lớp mứt và rắc hạt đất. Để yên, ngâm trong khoảng 40 phút, cắt thành từng miếng và rơi với trà, cà phê hoặc compote.
Một chiếc bánh nướng bánh với bất kỳ mứt trái cây có thể được nướng bằng cách mua một bánh ngọt phun làm sẵn trong cửa hàng.
Bánh xốp với mứt trái cây
Chuẩn bị
Lăn bột thành một lớp dày khoảng 1 cm theo hình chữ nhật hoặc hình bầu dục. Rời cạnh dọc theo mặt dài, áp dụng một lớp mứt với một dải dọc, không đạt đến cạnh khác. Cuộn cuộn, bạn có thể cho bánh hình dạng lưỡi liềm. Nướng trong lò nướng trên tấm nướng dầu mỡ ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 35-40 phút. Sẵn sàng được kiểm soát trực quan.
Mở bánh với mứt
Mở bánh với mứt có thể được nướng bằng cách sử dụng một men làm sẵn hoặc bột men bột.
Chuẩn bị
Chúng tôi cuộn bột thành một lớp dày khoảng 0,7-1 cm, đặt cạnh ra dọc theo chu vi. Bôi trơn với nhiều mứt, trộn với các loại hạt xắt nhỏ. Chúng tôi tạo ra một "lưới" hoặc hình dạng khác của các vệt bột tròn, được gắn chặt với đường viền. Nướng khoảng 35-45 phút. Bôi trơn bánh đã hoàn thành bằng lòng trắng trứng bằng bàn chải. Trước khi cắt, chúng tôi làm mát một chút.