Đôi khi làm phiền bánh quy và bánh quế mà tôi muốn nướng một cái gì đó mới, tự chế, ngon và dễ dàng. Công thức cho một cuộn với mứt sẽ có ích! Bạn có thể tưởng tượng, phát minh ra bất kỳ chất hàn và bất ngờ những người thân yêu của bạn với một cái gì đó bất thường và ngon! Hãy xem xét với bạn làm thế nào để chuẩn bị một cuộn với mứt.
Cuộn với mứt mơ
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 120 g;
- bột mì - 120 g;
- mứt mơ - 250 g;
- rượu mùi cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- mâm xôi tươi - 100 g;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa;
- Bơ.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nướng một cuộn với mứt? Trứng đập vào tô sâu, đổ đường, thêm muối vào vị và trong 10 phút đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi có bọt trắng. Sau đó, rất cẩn thận đổ vào khối lượng, sàng lọc qua sàng trước, bột mì và trộn cẩn thận từ trên xuống dưới với một cái muỗng. Bây giờ, chúng tôi đốt lò, đặt nhiệt độ ở 190 độ và để nhiệt độ nóng lên. Lần này chúng ta lấy một cái chảo, bôi trơn nó bằng bơ, rắc một ít bột mì, phủ lên giấy nướng, cũng được bôi dầu. Tiếp theo, nhẹ nhàng đặt bột đã nấu chín trong một lớp đồng nhất, trải nó bằng thìa hoặc thìa và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Sau đó xoay bánh nhẹ nhàng trên một chiếc khăn hơi ẩm, làm ẩm giấy nướng bằng nước và nhẹ nhàng loại bỏ nó. Trong khi bánh nguội, trộn mứt mơ với rượu mùi, nước, trộn và bôi nhọ các loại bánh. Bây giờ thắt chặt nó với một cuộn, quấn nó với một chiếc khăn và để lại để ngâm và ngâm trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi cuộn cuộn trên một khay đẹp, rắc bột đường lên trên và trang trí với quả mâm xôi tươi.
Bạn có thể phục vụ nó cho trà nóng Karkade hoặc cà phê bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ .
Cuộn mâm xôi
Thành phần:
- bột - 300 g;
- mâm xôi mứt - 8 muỗng canh. thìa;
- Đường vani - 85 g;
- mỡ lợn - 100 g;
- sô cô la trắng - 75 g;
- sữa - 150 ml;
- sữa trứng - 400 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng ta làm nóng lò đến 180 độ. Chúng tôi bao gồm khay nướng bánh bằng giấy nướng và đi trực tiếp đến việc chuẩn bị cuộn. Để làm điều này, chúng tôi chà sô cô la trên một vắt nhỏ, thêm bột mì, đường vani, chất béo băm nhỏ và đặt một chút muối. Sau đó đổ sữa ấm và nhào bột đàn hồi và mềm. Sau đó cuộn nó trên bàn đổ bột vào một chiếc giường hình chữ nhật có kích thước 20x30 cm, mỡ với mứt mâm xôi tốt và cuộn thành cuộn. Các đầu được cẩn thận ép để mứt không bị rò rỉ khi nướng. Chúng tôi đặt nó trên một tấm nướng và quấn nó gọn gàng với giấy da.
Nướng trong 50 phút cho đến khi nó được màu nâu trên đầu trang. Cẩn thận tháo nó ra, lấy giấy ra và để yên trong một lúc, ngâm trước khi cắt. Khi cuộn được làm mát một chút, đổ nó với sô cô la tan chảy và phục vụ với sữa trứng.
Cuộn với mứt táo
Thành phần:
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 4 muỗng canh. thìa;
- mứt táo - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho một cuộn với mứt? Trộn bột đường với trứng và đập bằng máy trộn. Đổ bột, một lần nữa đánh bật khối lượng, thêm một ít nước ấm. Đối với bánh roulot, chúng tôi lấy một hình vuông, phía dưới được phủ bằng giấy thấm mỡ và trải một lớp bột mỏng. Nướng khoảng 5 phút ở toàn bộ sức mạnh. Hoàn thành bánh rắc đường bột, và sau đó lây lan mứt táo và cuộn thành một cuộn.