Ai không thích pizza? Có lẽ, những người như vậy không tồn tại. Món ăn này, đến với chúng tôi từ các nước Địa Trung Hải, đã giành được toàn bộ đội quân của người hâm mộ trong một thời gian ngắn bất thường. Pizza là một món ăn phổ quát - nó phù hợp cho một bữa ăn tối bình thường, bàn lễ hội, nó được phục vụ cho súp. Pizza có thể được nấu một cách dễ dàng và nhanh chóng tại nhà, đặc biệt là nếu khách đang ở trước cửa nhà. Có rất nhiều công thức nấu ăn để làm bánh pizza tự làm, và hầu hết các lớp bánh pizza là thích hợp, mà làm cho món ăn này đặc biệt thuận tiện cho nhiều bà nội trợ. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản để nấu pizza thật ngon, ngon miệng tại nhà.
Bột cho bánh pizza nhà
Để nấu pizza tự làm, bạn có thể dùng bột với men hoặc không men. Công thức cho thử nghiệm không men nên được sử dụng để làm bánh pizza rất mỏng.
Bột men cho bánh pizza
Thành phần:
- 4 chén bột mì;
- 4 muỗng canh bơ thực vật;
- 2 muỗng canh đường;
- trứng;
- 1 ly nước;
- muối;
- men.
Chuẩn bị
Nước nên được đun nóng và pha loãng với men. Thêm trứng, bột mì, margarine làm nóng trước, đường, muối và nhào bột. Bột nên được đặt ở nơi ấm áp và để trong 2 giờ. Sau 2 giờ, bột nên được trộn lẫn và để lại trong một giờ nữa. Bột đã sẵn sàng.
Công thức cho pizza không men trên kefir
Thành phần: 2 chén bột mì, 1 quả trứng, 300 gram bơ, 1 chén kefir, muối.
Kefir trộn với bột và thêm vào trứng và muối. Đun nóng bơ và thêm vào bột. Tất cả đều trộn kỹ cho đến khi nhẵn và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Công thức cho một thử nghiệm pizza trên kefir có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Sự tiện lợi của nó là tốc độ nấu ăn.
Pizza điền
Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn ngon nhất cho bánh pizza ngon
- pizza Margarita Thành phần: 1 kg cà chua, 300 gram phô mai mềm, húng quế, muối;
- pizza "Cổ điển". Thành phần: 4 quả cà chua lớn, 60 gram thịt nguội, 60 gram phô mai cứng, 60 gram ô liu, 1 quả bơ, dầu ô liu, muối và hạt tiêu;
- pizza "Ở Neapolitan". Thành phần: 3 cà chua trung bình, 300 gram cá cơm, 150 gram phô mai cứng, 120 gram ô-liu, muối và hạt tiêu;
- pizza Với cá. Thành phần: 0,5 kg cà chua, 150 gram phô mai, 1 lon cá mòi đóng hộp, 2 muỗng canh dầu thực vật, muối;
- pizza "Biển với trai". Thành phần: 1,5 kg hến, 0,5 kg cà chua, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê ngò tây và rau oregano, dầu thực vật, muối;
- pizza "Gà" Thành phần: 600 gram phi lê gà luộc, 400 gram cà chua, 5 muỗng canh mayonnaise, 3 tép tỏi, hành tây nhỏ, một muỗng canh rau mùi tây xanh và thì là, dầu thực vật và muối.
Pizza ở nhà
Khay nướng để nướng bánh pizza nên được bôi trơn bằng dầu thực vật, cuộn bột và đặt trên một tấm nướng bánh. Trên bột nên được đặt ra các lớp đầy, rắc pho mát (nếu pho mát được cung cấp trong công thức) và gửi một chảo với bánh pizza vào lò nướng.
Nếu bánh pizza được sử dụng bột cho sữa chua, sữa hoặc kem chua, sau đó thời gian nướng của nó là 30 phút ở nhiệt độ 250-280 độ.
Nếu bột men được sử dụng cho pizza, phải mất ít nhất một giờ để nướng nó. Pizza thử nghiệm này nên được nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 250, sau đó giảm nhiệt độ xuống 220 độ và nướng thêm 30 phút nữa. Pizza có thể nướng trong lò, lò vi sóng hoặc aerogrill.
Nhanh chóng chuẩn bị, sáng trong thiết kế và một bánh pizza ngon bất thường tạo ra một kỳ nghỉ thực sự trên bàn cho cả trẻ em và người lớn.