Củ cải đường - lợi ích và hại

Nhiều loại cây trồng rễ thường được chia thành ngọn và rễ, lần đầu tiên thường không được gửi đến thùng rác. Ví dụ, bạn có thể mang theo một củ cải đường củ cải, việc sử dụng chúng rất lớn cho cơ thể, và nó cũng được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau và nguyên bản. Bây giờ bạn sẽ thấy điều này.

Lợi ích và tác hại của ngọn củ cải

Thành phần của lá củ cải đường bao gồm nhiều chất hoạt tính sinh học, ví dụ, protein, chất xơ , phốt pho, vitamin nhóm B, v.v.

Tính hữu ích của lá củ cải:

1. Nhờ vitamin C, chức năng bảo vệ của cơ thể tăng lên, giúp dễ dàng chống lại virus và nhiễm trùng hơn.
2. Bao gồm trong thành phần của vitamin K rất quan trọng cho khả năng đông máu, và kết hợp với canxi nó giúp tăng cường mô xương.
3. Có trong ngọn và vitamin A - một chất chống oxy hóa, mà đấu tranh với các gốc tự do, và điều này làm giảm nguy cơ bệnh ung thư và các vấn đề về tim.
4. Sự hiện diện của một số lượng lớn các hoạt chất sinh học gây ra tác động tích cực đến sự trao đổi chất.

Bây giờ về sự nguy hiểm của đường, có thể phát sinh nếu bạn không tính đến có thể chống chỉ định. Bạn không thể ăn nó với hạ huyết áp, viêm gan và xơ gan, cũng như với bệnh gút. Không bao gồm các ngọn trong thực đơn của bạn cho những người dễ bị tiêu chảy và bệnh trĩ. Chống chỉ định botryva trong sự phát triển của quá trình viêm ở thận và bàng quang.

Những gì để nấu ăn từ một củ cải đường?

Để đạt được lợi ích tối đa, điều quan trọng là chuẩn bị đúng cách củ cải đường. Hay nhất, tất nhiên, nó tươi, thêm vào món salad và đồ ăn nhẹ, ví dụ, bạn có thể chuẩn bị rau cuộn. Tuy nhiên, ngọn được sử dụng trong công thức nấu ăn của các món ăn phụ khác nhau phù hợp cho thịt và gia cầm. Thay lá bắp cải củ cải đường trong bắp cải. Bạn cũng có thể đặt nó trong các món ăn đầu tiên.