Khi bạn cần chuẩn bị một món khai vị nhẹ và ngon miệng cho một bàn lễ hội, hoặc chỉ cần làm một cái gì đó vội vàng cho những vị khách không ngờ, không có gì tốt hơn so với món cua. Món ăn này được chuẩn bị một cách nhanh chóng, có vẻ rất lễ hội trên bàn và nhờ sự đa dạng của công thức nấu ăn cho cuộn que cua, bạn luôn có thể chuẩn bị một cái gì đó mới, vì vậy nó sẽ không bao giờ làm phiền bạn.
Cua cuộn trong breading
Nếu bạn có một ít thời gian còn lại, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cua cuộn với thịt nhuyễn thể.
Thành phần:
- cua cuộn - 10 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- thịt nhuyễn thể - 400 g;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - để nếm thử;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, hạt tiêu đen và bất kỳ rau xanh nào.
Chuẩn bị
Que cua thả trong một thời gian ngắn vào nước sôi, sau đó mỗi unfurl, mỡ toàn bộ bề mặt với mayonnaise, lây lan thịt nhuyễn thể, muối và hạt tiêu để hương vị. Gấp các cuộn, nhúng từng miếng vào một quả trứng bị đánh đập, và sau đó cuộn thành bột.
Chiên chúng từ hai bên trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt vào một món nướng và đặt trong lò trong 20 phút. Nấu ở 160 độ. Khi các món ăn đã sẵn sàng, đặt các cuộn vào một món ăn, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ nồng nhiệt đến bàn.
Cuộn cua chiên
Tùy chọn này là lý tưởng cho sự xuất hiện của những vị khách bất ngờ, khi bạn nhận được một món ăn nóng ngon chỉ trong 10 phút.
Thành phần:
- gậy cua - 4 chiếc;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cứng - 50 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột ngô - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đũa cho món ăn này có thể được làm lạnh, chúng không cần nhúng vào nước sôi trước khi mở ra. Nếu bạn chỉ đông lạnh trong tầm tay, hãy giữ chúng trong nước nóng khoảng 3 phút trước khi nấu.
Đun sôi trứng và lò nướng trên một vắt tay, pho mát, quá, grate. Tỏi cho vào báo chí, nếu bạn muốn bạn có thể mất hơn 1 cây đinh hương. Trong một cái bát, kết hợp pho mát, trứng, tỏi, kem chua và muối, trộn tất cả các thành phần, nếu bạn thích, bạn có thể dùng kèm với hạt tiêu đen.
Mỗi cây đũa phép mở ra, bôi trơn toàn bộ bề mặt của vết rót, để lại một cạnh trống, rộng 1 cm và gập lại. Bôi trơn tất cả các cuộn với kem chua và chảo trong bột. Trên lửa chậm, chiên tất cả các que cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện, phô mai bên trong phải tan chảy. Chuyển các cuộn thành phẩm thành một món ăn và ăn ở dạng ấm.
Cua cuộn
Một trong những loại phổ biến nhất của món ăn này là cua cuộn đầy pho mát và trứng, được chuẩn bị theo nghĩa đen trong 10-15 phút, và sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên của gia đình.
Thành phần:
- gậy cua - 200 g;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 3-4 miếng;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- mayonnaise và thì là - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng luộc, gọt vỏ, phân chia gọn gàng những con sóc và lòng đỏ và vắt chúng trong những cái bát khác nhau. Đối với lòng đỏ, sử dụng một vắt nhỏ, và cho các protein - lớn. Tỏi cho qua báo chí, và pho mát, cũng vậy, vắt trên một cái vắt tay. Thì là
Trong một cái bát, kết hợp phô mai, tỏi, sóc và thì là, thêm mayonnaise và trộn kỹ. Que cua lấy ra khỏi bao bì và cho vào nước nóng trong vài phút để chúng trở nên mềm hơn và dễ mở hơn.
Mỗi cây đũa phép mở ra, làm mỡ khối lượng protein phô mai và gấp nhẹ nhàng. Bôi trơn bề mặt của nó với mayonnaise, nhúng vào lòng đỏ nghiền nát và trải thành cuộn thành một món ăn. Rắc họ với pho mát nạo và, nếu muốn, với phần còn lại thì là, và dọn ra bàn.
Ngoài món cua, như một món ăn nhẹ trên bàn, bạn có thể phục vụ cuộn giăm bông , hoặc canapé với pho mát .