Hãy tìm hiểu với bạn công thức nấu ăn để nấu ăn cốt lết từ bắp cải, mà sẽ trông tuyệt vời trên bàn của bạn và phù hợp với bất kỳ trang trí.
Công thức cho băm nhỏ từ bắp cải
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 500 g;
- bắp cải trắng - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột gạo - 3 muỗng canh. thìa
- trứng - 2 miếng;
- tươi thì là - 1 bó;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- rượu vang trắng khô - 2 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa và làm sạch trong một thời gian trong tủ đá. Đặt bắp cải vào nồi với nước muối sôi và nấu trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi ném nó vào một cái chao và để nó thoát ra cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn. Sau đó cắt miếng bắp cải. Bóng đèn và tỏi được làm sạch, rửa sạch và cọ xát trên một vỉ nướng nhỏ. Rượu được đổ vào một cái hộp nhỏ, chúng tôi đặt mật ong, trộn và ấm lên một chút, để mật ong tan hoàn toàn. Chặt tươi thì là với một con dao.
Bây giờ cá đông lạnh và bắp cải trắng được thông qua nhiều lần thông qua máy xay thịt để làm cho sự nhất quán của nhồi nhét đồng nhất. Trứng đánh trứng cá một cách riêng biệt, thêm hỗn hợp rượu-mật ong và đổ nước tương .
Thêm tỏi băm nhỏ, hành tây, thì là, bột gạo băm nhỏ, đổ hỗn hợp trứng, mùa với gia vị, trộn cẩn thận tất cả các thành phần. Từ khối lượng nấu chín, chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ chính xác và đặt chúng vào chảo chiên với dầu hướng dương ấm. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện. Sau đó, giảm lửa, xoay các lát cắt bằng thìa và giữ chúng dưới nắp trong 10 phút nữa, cắt các miếng nhỏ thành một món ăn và phục vụ chúng ngay lập tức.
Công thức cho súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- xanh lá cây thì là - 1 bó;
- bột - 0,5 món;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia súp lơ thành chùm hoa, rửa sạch và đun sôi trong nước muối khoảng 6 phút cho đến khi sẵn sàng một nửa. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó trong một chao, mát nó và cắt nó với một con dao và đặt nó vào một cái bát. Chúng tôi thêm trứng, đổ bột, muối, rau xanh và mùa với gia vị băm nhỏ. Chiên các miếng thịt nướng trong 5 phút ở mỗi bên trên lửa vừa cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện.
Công thức cho cốt lết từ dưa cải bắp
Thành phần:
- dưa cải bắp - 500 g;
- bột - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- thức ăn soda - nhúm;
- gia vị;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Bắp cải chua chúng tôi đặt trong một cái chao, và sau đó cắt rất mịn với một con dao hoặc xay nó trong máy xay sinh tố. Hành tây với tỏi được làm sạch, cọ xát trên vỉ nướng và thêm vào một bát với bắp cải. Có, phá vỡ trứng, ném một ít soda, đặt muối, hạt tiêu để hương vị và trộn kỹ. Trong khối lượng kết quả, đổ dần bột và nhào thịt băm đồng nhất. Sau đó, chúng tôi tạo thành các mảnh nhỏ từ nó và đặt các phôi vào chảo chiên nóng. Chiên chúng trên dầu cho đến khi sự xuất hiện của một lớp vỏ ruddy. Sau đó, cẩn thận biến các cốt lết và nấu ở phía bên kia.
Công thức cho gà cắt nhỏ với bắp cải
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 1 kg;
- Bắp cải Bắc Kinh - 700 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- rau mùi tây xanh;
- manga - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Công thức cho các miếng thịt với bắp cải khá đơn giản. Bắp cải rửa sạch và xắt nhỏ. Hành tây được làm sạch, thái nhỏ và xắt nhỏ. Sau đó, chúng tôi gửi bắp cải và cà rốt với nhau khoảng 10 phút, trong một bát sâu, kết hợp thịt gà nướng, rau chiên, bột quế, trứng, rau xanh xắt nhỏ, muối để nếm và trộn. Chúng tôi tạo thành các miếng thịt gà, đặt chúng trong các dụng cụ chống cháy, phủ chúng bằng giấy bạc ở trên và đưa chúng vào lò nóng trong 40 phút.