Thịt cuộn phục vụ như là một thay thế tuyệt vời cho xúc xích. Họ rất ngon, họ cũng trông tuyệt vời trên bàn. Làm thế nào để nấu cuộn gà với nấm và pho mát, đọc dưới đây.
Cuộn phi lê gà với nấm và phô mai trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- phô mai - 110 g;
- hành tây - 220 g;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê cắt thành 2 miếng, bỏ vào màng thực phẩm và cẩn thận không khuyến khích. Chúng tôi chà muối, hạt tiêu, và sau đó để yên trong khoảng 20 phút. Tại thời điểm này chúng tôi đang tham gia vào việc chuẩn bị điền: hành tây được melkko vụn, nấm được cắt thành khối nhỏ. Lây lan các thành phần được chuẩn bị trong chảo và nấu khoảng 20 phút. Nấm được cho phép đầu tiên, và sau đó chất lỏng này sẽ bay hơi. Khi tất cả những điều này xảy ra, ngọn lửa có thể bị tắt, việc lấp đầy của chúng ta đã sẵn sàng. Bây giờ chuẩn bị pho mát - xay nó trên một vắt và thêm vào nấm với hành tây. Nhờ nấm nóng, pho mát sẽ tan chảy, và khối lượng sẽ trở thành một sự nhất quán nhớt đồng nhất. Trên các cạnh của phi lê chuẩn bị đặt ra điền và cẩn thận gấp các cuộn. Chúng tôi quấn chúng bằng một sợi chỉ, rắc nhẹ dầu và cho vào trong tay áo để nướng bánh. Nướng trong 35 phút ở 180 độ. Sau đó cắt phim và để các cuộn ức gà với nấm và phô mai trong lò nướng thêm 15 phút nữa để làm cho chúng có màu nâu. Sau đó, chúng được loại bỏ khi chúng được làm mát hoàn toàn, cắt thành lát.
Công thức cho cuộn gà với nấm và pho mát
Thành phần:
- đùi gà lớn - 2 chiếc;
- nước chanh - 5 ml;
- dầu ô liu;
- hạt tiêu;
- muối;
- nấm - 220 g;
- ham - 40 g;
- phô mai cứng - 35 g;
- phô mai mozzarella - 35 g;
- gà trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Đùi gà, chúng tôi khô và cắt dọc từ đùi đến cẳng chân và sau đó cẩn thận loại bỏ đá. Nhận philê với da bị đánh bại. Chúng tôi chà muối, hạt tiêu, bạn cũng có thể lấy các loại gia vị khác. Cũng rắc nó với nước chanh, bơ và để yên trong 20 phút. Đối với một hành tây shinkuem nhỏ làm đầy, nấm cắt thành hình khối. Trong chảo chiên xào hành tây trong 2 phút, sau đó thêm nấm và tất cả cùng nhau nấu ăn cho thêm 10 phút Mozzarella và ham được cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi cắt phô mai cứng trên vắt. Trong tô, chúng ta đập một quả trứng gà, thêm khoảng một chút muối và trộn. Ở rìa thịt gà đã chuẩn bị, chúng tôi đặt một nửa nấm, sau đó đặt phô mai mozzarella và giăm bông. Rắc phô mai bào và đổ trứng bị đánh đập. Nhẹ nhàng gấp lê phi lê vào cuộn. Chúng tôi lặp lại toàn bộ quy trình cho nửa thứ hai của các thành phần. Cuộn gà nhồi với nấm và pho mát, băng bó với chuỗi và được đặt trong chảo. Chiên trong 3 phút ở mỗi bên. Chúng ta cần một lớp vỏ ruồi để tạo thành. Sau đó, chúng tôi đặt chúng vào khay nướng hoặc trong khuôn và nướng thêm 20 phút nữa trong lò. Đồng thời, nó không phải là cần thiết để làm ấm nó lên, nhiệt độ 170-180 độ sẽ là đủ. Cuộn gà, nướng với nấm, giăm bông và pho mát trong lò, mát và cắt thành lát.
Cuộn ức gà với nấm
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc.;
- champignons - 420 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa ức gà, cùng cắt và đánh một chút, chúng tôi chà muối và tiêu. Champignons cắt thành khối nhỏ. Luchok shinkoo. Chiên cho đến khi mềm, thêm nấm và hầm trong 10 phút. Phô mai nghiền nát, thêm nó vào nấm với hành tây và trộn. Lây lan khối lượng nấm trên ngực và cuộn cuộn. Và sau đó - hoặc cắt nó với một cây tăm, hoặc quấn sợi. Đã sẵn sàng cuộn ức gà với nấm và phô mai chiên trong khoảng 7 phút ở mỗi bên. Trong trường hợp này, tốt hơn là làm cho lửa trung bình, nếu không thì cuộn có thể cháy.