Nhiều người cho rằng thịt gà khô, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Một con gà nấu chín đúng cách, ví dụ, ướp trong kefir, sẽ rất mềm và ngon ngọt. Trong lựa chọn của chúng tôi về công thức nấu ăn cho gà trong kefir và cho lò nướng, và cho multivark.
Gà trong kefir trong lò
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kefir - 0, 75 lít;
- bóng đèn - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà của tôi, chúng tôi sấy khô và chia thành nhiều phần. Thịt gà muối, tiêu, thêm gia vị và hành tây thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi đổ gà với kefir và để nó trong tủ lạnh trong ba giờ, có thể cho cả đêm. Sau đó, chúng tôi đặt con gà vào một cái bát chống cháy và đặt nó vào lò nướng ở 180 độ trong một giờ.
Gà, hầm trong kefir
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- kefir - 1 ly;
- sốt mayonnaise ít chất béo - 1/4 chén;
- tỏi - 3 tép;
- thì là;
- hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trộn kefir, mayonnaise, tỏi thái nhỏ và thì là, muối và hạt tiêu. Gà rửa sạch, phơi khô và cắt thành nhiều phần. Gà phi lê đổ nước sốt và để lại trong 30 phút. Sau đó, chuyển gà vào chảo, thêm một chút nước sốt. Hầm trên lửa nhỏ dưới nắp cho đến khi hoàn thành.
Gà trong kefir trong một multivark
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- kefir - 1 multistaken;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ức gà cắt thành nhiều phần, loại bỏ da, muối, tiêu, thêm gia vị, đổ kefir và để qua đêm trong tủ lạnh. Đặt chế độ "Nướng" trong 20 phút, đặt gà vào bát multivarka và nướng vú ở mỗi bên trong 20 phút.
Gà trong kefir với rau
Để gà nướng trong kefir, rau được thêm vào, nó rất thuận tiện, bạn không phải suy nghĩ gì để trang trí với.
Thành phần:
- đùi gà - 2 chiếc;
- kefir - 2 chén;
- khoai tây không lớn - 6 chiếc.;
- cà chua bi - 200 g;
- mùi tây;
- tỏi - 2 tép;
- muối, hạt tiêu, đường, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta làm nước xốt. Chop tỏi và rau mùi tây, lấy gia vị yêu thích của bạn và thêm tất cả điều này để kefir, muối. Cắt thịt gà thành nhiều phần. Đổ đầy nước sốt gà và để trong 1 giờ. Chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt thành lát. Các hình thức trong đó chúng tôi nướng dầu gà và khoai tây lây lan, đầu thái nhỏ băm nhỏ, cà chua, cắt thành phần tư, muối, đường, hạt tiêu, gia vị. Ở trên cùng của các loại rau đặt gà và đổ nước xốt để nó bao gồm khoai tây. Nướng trong lò ở 200 độ trong khoảng một giờ cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
Ướp kefir cho gà
Bạn có thể chọn gà cho một miếng thịt nướng và chỉ đơn giản là kefir, thịt sẽ mềm và ngon ngọt. Nhưng nếu bạn làm loại nước xốt này, thì bạn sẽ có một món ăn rất cay và thơm ngon.
Thành phần:
- kefir - 1 l;
- Tỏi khô - 2 muỗng canh. thìa;
- hương thảo - 2 cành;
- adzhika (vừa phải sắc nét) - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh (vỏ) - 1 miếng;
- Nước sốt Worchester - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu đen mới xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đổ kefir vào một cái chảo, thêm adzhika, tỏi khô và hương thảo, trộn. Tiếp theo, muối, tiêu và chà chanh zest, khuấy lại. Marinade nên có một chút nước lợ. Chúng tôi đổ nước sốt Worchester và trộn lại. Ướp cho gà đã sẵn sàng.
Gà trong sữa chua
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kefir - 0,5 l;
- thì là khô - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều phần và phủ nó bằng sốt mayonnaise. Thêm tỏi cùng cắt nhỏ, khô thì là muối và hạt tiêu. Điền vào thịt với kefir tự làm và để lại trong nước xốt trong 1 giờ. Sau đó, chúng tôi đổ dầu thực vật vào một cái nồi có tường dày, đun nóng và cho gà vào đó và đổ nước xốt vào đó. Hầm cho đến khi nấu chín trên lửa nhỏ trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy.