Sau khi bánh kếp khét tiếng, một món hầm rau với zucchini là một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất. Chúng tôi lấy làm cơ sở cho công thức nấu chín của bí xanh với cà chua và chúng tôi sẽ hoàn thành chúng theo cách riêng của chúng tôi với các chất phụ gia khác nhau từ rau và thảo dược để rau hầm sẽ trở thành món ăn ưa thích của gia đình.
Zucchini hầm với cà chua và tỏi
Thành phần:
- zucchini lớn - 1 miếng;
- răng tỏi - 3 miếng;
- một nhánh cỏ xạ hương tươi;
- cà chua - 670 g;
- hành tím - 110 g;
- xúc xích - 130 g;
- nước sốt cà chua - 240 ml;
- hun khói hun khói - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Sau khi đun nóng một ít dầu trong lò nướng, chúng tôi sử dụng nó để vượt qua hành tây xắt nhỏ màu tím. Để hành tây nướng, thêm tỏi và lá húng tây cắt nhỏ, và sau một vài phút, chúng tôi đặt xúc xích xắt nhỏ. Khi thứ hai thu được một quả trứng vàng đặc trưng, hãy đổ đầy nước sốt cà chua và đợi cho đến khi sôi. Lây lan zucchini và cà chua, thêm ớt bột cho hương vị và hầm trong 15-17 phút.
Zucchini hầm với cà chua có thể được thực hiện trong multivark, cho điều này, trước hết, chiên rau trên "Baking", và sau khi thêm chất lỏng đi đến "Quenching" trong nửa giờ.
Zucchini hầm với nấm và cà chua
Thành phần:
- ngô - 4 lõi ngô;
- bơ - 45 ml;
- hành tây - 90 g;
- cà rốt - 120 g;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- zucchini - 320 g;
- champignons - 270 g;
- cà chua - 800 g;
- lá oregano - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt hạt ngô, và đun sôi các lõi ngô trong nửa giờ. Trong bơ, chúng ta hãy bỏ cà rốt với những lát cần tây thái lát và hành tây. Để zazharke thêm zucchini, nấm và hầm vẫn còn một vài phút. Đổ đầy rau củ bằng một ly nước dùng từ bắp ngô, thêm cà chua và hạt bắp. Sau 7 phút, đổ oregano thái lát và phục vụ.
Zucchini hầm với hạt tiêu và cà chua
Thành phần:
- hành tây - 75 g;
- dầu ô liu - 60 ml;
- hàm răng tỏi - 8 chiếc;
- rau mùi xay - 2 muỗng cà phê;
- Cà chua tươi - 1,2 kg;
- cà tím - 320;
- zucchini - 290;
- ớt ngọt - 420 g;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu zucchini hầm với cà chua, rửa sạch tất cả các loại rau, bóc vỏ và cắt thành hình khối có kích thước bằng nhau. Cubes zucchini và cà tím muối và để lại trong nửa giờ, và sau đó rửa sạch.
Trong dầu ấm lên, hãy lưu hành tây, rau mùi và tỏi. Thêm rau và rau quế đã chuẩn bị, giảm nhiệt và nấu bí xanh hầm với nửa giờ cà chua. Nước trái cây từ rau quả nên được nhiều, nhưng nếu bạn nghĩ rằng chất lỏng là không đủ, đổ một ít nước canh rau hoặc nước đồng bằng.