Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị thịt bò ngon ngọt trong một chảo chiên ngon và chính xác. Theo lời khuyên của chúng tôi, bạn sẽ nhận được thịt ngon ngọt và thơm ngon, sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí nào.
Làm thế nào để chiên một miếng thịt bò nướng trong chảo?
Thành phần:
- bột giấy thịt bò tươi - 800 g;
- gia vị - để nếm;
- Bơ - 35 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa thịt bò, lau khô bằng khăn giấy và cắt thịt thành lát mỏng lát trên sợi. Đặt một miếng bơ lên chảo và làm tan chảy nó. Muối và hạt tiêu được trộn lẫn và cẩn thận chà các miếng thịt bò từ cả hai phía. Chúng tôi trải thịt bò vào chảo và chiên trong 5 phút đầu tiên, và sau đó nhẹ nhàng xoay thìa và nâu cho đến khi sẵn sàng ở phía bên kia.
Công thức cho thịt bò chiên trong chảo
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- bóng đèn - 100 g;
- dầu thực vật - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, trong một chiếc chảo nhỏ đổ nước, đặt các món ăn trên bếp và đun nóng trên lửa vừa. Đồng thời, chúng tôi lấy một cái chảo và đổ dầu vào nó và làm ấm nó. Chúng tôi xử lý một miếng thịt bò, rửa sạch, cắt bỏ tất cả các chất béo và cắt nó bằng ống hút. Chúng tôi cắt thịt thành lát và ném nó vào nước sôi. Sau 20 giây, sử dụng tiếng ồn, cẩn thận loại bỏ thịt và đặt nó trong một chảo với dầu. Chiên khoảng 15 phút, khuấy, trên lửa cao, đóng nắp. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt nhỏ bằng một nửa vòng mỏng và ném chúng vào thịt bán thành phẩm. Thêm chất béo đã chuẩn bị trước đó, thêm muối để nếm, đậy nắp bằng nắp và nấu thêm 5 phút nữa.
Thịt bò sườn trong chảo
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- semolina - 100 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để chế biến thịt bò ngon, thịt là cách tốt nhất để chọn loại nhẹ hơn và trẻ hơn. Vì vậy, bột giấy được rửa sạch, lau khô bằng khăn và cắt thành lát mỏng. Sau đó, mỗi lát được nhúng trong semolina, bao phủ với một bộ phim trên đầu trang và đánh bại. Trong một cái bát nhỏ, đánh bại máy trộn trứng và sau đó thêm gia vị và mù tạt sắc bén. Mỗi miếng thịt một lần nữa nhúng vào xoài, và sau đó vào lòng đỏ trứng và chiên nó trong dầu thực vật trong một chảo chiên nóng để một màu vàng ruddy. Chúng tôi phục vụ sườn được làm sẵn với rau và thảo mộc tươi.