Hầu hết các bà nội trợ đều quen với cá thu trong muối hoặc hun khói, thậm chí không nghi ngờ rằng loại cá có hàm lượng calo thấp và khỏe mạnh này được nướng hoàn hảo trong lò. Một loạt các món ăn từ cá thu từ lâu đã được nấu chín trên toàn thế giới. Ngoài ra, một trong những lợi thế của cá thu là không có xương nhỏ trong đó, vì vậy bạn có thể an toàn đưa nó cho con cái của bạn.
Làm thế nào để nấu cá thu trong lò?
Công thức nấu ăn cá thu trong lò khá đơn giản và không đòi hỏi nhiều kỹ năng, và món ăn hoàn thành chỉ tan chảy trong miệng.
Thành phần:
- cá thu tươi đông lạnh - 2 chiếc.;
- chanh - 1 miếng;
- parsley - 1 bó;
- tỏi - 4 tép;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị mặc quần áo cho cá thu. Cho tỏi vào một cái bát nhỏ, thêm hạt tiêu đen và muối mới xay. Bóp nước ép một nửa quả chanh, thêm một vài thìa dầu thực vật và trộn đều. Rửa cá, làm sạch khỏi ruột và khô một chút. Mặc quần áo tốt cho việc nghiền cá bên ngoài và bên trong. Che chảo bằng lá và đặt cá lên đó. Trong bụng của mỗi con cá, đặt một vài lát chanh và mùi tây. Nướng cá khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ. Cá thu trong lò với chanh biến ngon trong chính nó, nhưng như một bữa ăn tối nó sẽ đi tốt với khoai tây luộc.
Cá thu với pho mát trong lò - công thức
Cá thu nhồi bông này trong lò là lý tưởng cho bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng, để bất kỳ người tình nào có thể lấy công thức này một cách an toàn trong thương hiệu của mình.
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- phô mai - 50 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- mùi tây;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa cá thu, ruột và loại bỏ mang. Làm khô và cắt ở một bên. Chuẩn bị đầy: trứng luộc và pho mát, giâm lên trên một vắt lớn, ngò tây ngò tây mịn, và bóc vỏ với một nửa quả chanh trên một vắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào bát, muối, tiêu, thêm mù tạc và nước ép nửa quả chanh. Đặt cá lên lá, nhét nó bằng nước sốt và đặt nó vào vết mổ dọc theo lát chanh. Bọc cá trong lá và nướng trong khoảng 40 phút, ở nhiệt độ 180 độ.
Cá thu với khoai tây trong lò
Thành phần:
- cá thu - 3 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- chanh - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- rau mùi xay;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Cắt khoai tây thành tôm hùm vừa và luộc trong nước muối cho đến khi chín. Hạt tiêu Bungari thái nhỏ và cho vào máy xay sinh tố. Thêm tỏi, 2 thìa dầu và gia vị. Xay tất cả mọi thứ để nghiền khoai tây, sau đó grate chúng với cá. Trong hình thức thủy tinh đặt thân thịt, xung quanh đặt khoai tây. Chanh cắt thành 4 miếng và đặt quanh cá. Đổ khoai tây với dầu ô liu còn lại. Nướng cá và khoai tây trong nửa giờ trong lò nướng nóng.
Cá thu với rau trong lò
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- chanh - 1 miếng;
- mayonnaise;
- gia vị - cho hương vị;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch cá, loại bỏ mang và đầu. Muối và các loại gia vị với hương vị của bạn từ bên ngoài và bên trong. Làm cho vết rạch ở phía bên và chèn lát chanh. Khoai tây và cà rốt cắt thành kruglyashkami, ống tiêu, hành tây. Thêm muối, thêm gia vị và mayonnaise, sau đó trộn đều. Rau và cá nằm trong tay áo và buộc chặt xung quanh các cạnh. Ở một vài nơi, xuyên qua tay áo bằng tăm xỉa răng và nướng cá thu trong lò trong ống tay áo cho đến khi rau đã sẵn sàng, ở nhiệt độ 200 độ.