Có hàng trăm cách để nấu gà, nhưng một trong những nhà lãnh đạo trong một thời gian dài là một món gà hầm với nước thịt.
Bí mật của goulash
Một trong những lợi thế của goulash - bạn có thể nấu một nồi lớn thịt với nước thịt, và đến từ công việc, nấu ăn hoặc cháo, hoặc dán, hoặc khoai tây nghiền. Bữa tối thịnh soạn và ngon miệng cũng được cung cấp. Chỉ cần thêm goulash từ phi lê gà với nước thịt, công thức khá đơn giản.
Thành phần:
- vú gà không có da và pips - 1 kg;
- hành tây hành tây nâu - 2 chiếc;
- dán cà chua không có chất bảo quản - 100 g;
- dầu thực vật không mùi tinh dầu không mùi - 50 ml;
- cà rốt ngọt - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- nước dùng tươi - 1 ly;
- gia vị và muối - để nếm;
- bột ớt khô - 1 muỗng canh. muỗng với slide.
Chuẩn bị
- Món ngon nhất là món garu từ thịt gà phi lê với bột cà chua và ớt bột. Đây là sự kết hợp tốt nhất cho mùa lạnh.
- Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách làm sạch hành tây và cà rốt. Hành tây cắt nhỏ khối, và cà rốt ba, sử dụng một vắt lớn.
- Phi lê gà cắt thành khối "cho một vết cắn", rửa sạch và sấy khô.
- Đun nóng dầu và gà rán theo từng phần. Khi phi lê tạo thành một lớp vỏ đồng nhất trên các mảnh, chúng tôi loại bỏ chúng khỏi chảo.
- Khi thịt đã chín, hãy cho hành tây và cà rốt vào chảo. Khuấy, hầm trong vài phút, trả lại thịt và đổ vào một phần ba nước dùng.
- Chúng tôi đun sôi trên lửa chậm dưới nắp trong 20 phút, nếu cần thiết, thêm nước dùng.
- Thịt trở nên mềm mại, chúng tôi thêm các thành phần còn lại: nó là tốt hơn để trước tiên lây lan dán cà chua trong nước dùng còn lại, để cho tỏi thông qua báo chí, muối, hạt tiêu, đổ gia vị và ớt bột. Khuấy đều, chuẩn bị thêm 5 phút nữa.
- Goulash ngon từ phi lê gà đã sẵn sàng, nó vẫn còn để đến với một món ăn phụ.
Một goulash khác
Goulash từ phi lê gà với kem chua là nhẹ nhàng hơn nhiều và sẽ được dễ chịu ngay cả với những người không thích một sự kết hợp của thịt và sữa. Bằng cách này, nó rất dễ dàng để nấu goulash từ phi lê gà trong một multivarquet.
Thành phần:
- philê gà non (có thể lấy từ đùi) - 1 kg;
- Dầu hướng dương chưa tinh chế - 30 + 30 ml;
- hành tây - 200 g;
- kem chua không ít hơn 25% hàm lượng chất béo - 1 ly;
- muối, gia vị - để nếm;
- bột ớt khô - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Cắt thịt gà phi lê thành dải mỏng để làm cho nó sẵn sàng nhanh hơn.
- Tại một nửa dầu chiên đã được làm nóng trước đến một lớp vỏ bánh.
- Hành tây được làm sạch và nghiền nhỏ. Trong cốc multivarka đổ dầu, cho hành và vào chế độ "Nóng" trong 10 phút, khuấy, nấu.
- Thêm thịt và đặt chế độ "Quenching" trong 20 phút. Nếu cần thiết, đổ một ít nước - phụ thuộc vào mô hình của multivarqua và juiciness thịt gà.
- Khi kết thúc tín hiệu âm thanh quá trình, thêm kem chua, ớt bột, muối và gia vị, trộn đều và đặt thêm 5 phút nữa trong cùng một chế độ. Các món ăn nên ấm lên tốt, nhưng không đun sôi trên để kem chua giữ lại cấu trúc kem của nó.
- Khi phục vụ, đừng quên về rau xanh, dưa chua và nước xốt - chúng hoàn toàn bổ sung cho món ăn. Như bạn có thể thấy, bạn có thể nấu goulash từ phi lê gà dưới sức mạnh của mọi người.