Nếu bạn đột nhiên muốn làm hài lòng bản thân bằng một con cá ướp nước ngọt, nhưng không biết cách chuẩn bị nó đúng cách, thì bài viết này là dành cho bạn. Hake trong bột - khá một ngân sách, nhưng món ăn ngon ngon và khá đơn giản để chuẩn bị. Khách của bạn sẽ rất ngạc nhiên trước hương vị của con cá này, và chắc chắn họ sẽ yêu cầu bạn chia sẻ công thức. Phục vụ món ăn này với nhiều món ăn phụ theo sở thích của bạn. Vì vậy, chúng ta hãy sớm tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn ngon hake trong bột.
Hake Recipe trong bột
Thành phần:
- Philê cá thu - 500 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- dầu thực vật - 150 ml.
Đối với bột:
- pho mát của các giống cứng - 150 g;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Philê cá thu được rửa sạch, cắt thành từng miếng, muối và rắc bất kỳ loại gia vị nào vào khẩu vị của bạn. Pho mát xay trên một vắt lớn và trộn đều với trứng. Bây giờ lấy một cái chảo, đổ dầu, đặt nó lên bếp và hâm nóng lại. Tiếp theo, nhẹ nhàng cuộn các miếng mồi đầu tiên vào bột, sau đó nhúng nó vào bột và chiên trong chảo cho đến khi nó đã sẵn sàng.
Công thức cá cho cá tuyết trong bột
Thành phần:
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- Philê cá thu - 600 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- dầu thực vật - 50 ml.
Đối với bột:
- trứng gà - 2 chiếc;
- phô mai cứng - 100 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Phi lê cá được cắt thành từng miếng, chứa đầy nước cốt chanh, nước tương và để trong nửa giờ ngâm, rót theo khẩu vị. Lần này, chúng tôi chuẩn bị cà tím: cắt trứng vào một cái bát, đánh nó lên một chút, thêm phô mai nạo vào một vỉ nướng lớn và trộn đều. Nếu bản thân pho mát không mặn, thì hơi podsalivaem Klari. Bây giờ đi trực tiếp để chuẩn bị món ăn của chúng tôi. Mỗi lát ngâm của phi lê được đổ đầu tiên trong bột, và sau đó đặt trong lòng đỏ trứng. Chúng tôi chiên cá tuyết trong dầu thực vật đầu tiên từ một phía, và sau đó từ bên kia. Chúng tôi chuyển cá nóng vào khăn để nó hấp thụ tất cả chất béo dư thừa. Đó là tất cả các loại cá hồi ngon ngọt, thơm và mềm trong bột phô mai đã sẵn sàng. Phục vụ nó với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc!
Công thức cho cá tuyết chiên trong bột
Thành phần:
- Cá tuyết phi lê - 400 g;
- gia vị;
- rau mùi tây - để nếm;
- dầu thực vật.
Đối với bột:
- sữa - 200 ml;
- trứng gà - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Philê cá thu được rửa sạch, sấy khô, cắt thành miếng nhỏ, cọ xát với hạt tiêu xay, muối để nếm và để lại trong khoảng 30 phút. Và lần này, trong lúc này, hãy nấu món tráng miệng: đánh trứng với sữa và muối, đổ bột và trộn kỹ với một cái đánh trứng để không còn cục u. Sau đó, phi lê của cá tuyết được nhúng vào bột, đặt vào chảo chiên với dầu thực vật đã làm nóng trước và chiên cho đến khi một lớp vỏ đổ nát được hình thành, trên tất cả các mặt. Sau đó, chúng tôi thay đổi cá để một món ăn và phục vụ nó trên bàn, trang trí với rau mùi tây tươi.
Công thức cá hồi phi lê trong bột trong multivark
Thành phần:
- Philê cá thu - 1 kg;
- gia vị;
- bột mì.
Đối với bột:
- trứng gà - 2 chiếc;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bột, chúng tôi chia trứng thành bát, thêm kem chua, ném muối, gia vị và khuấy đều. Sau đó đổ phần bột và trộn bột lỏng đồng nhất, như thể trên một bánh. Các phi lê cá được rửa sạch, sấy khô với khăn ăn, cắt thành từng miếng, rắc muối và hạt tiêu để nếm thử. Cho một ít bột vào một đĩa riêng. Bây giờ chúng ta bật multivark, chọn chương trình "Baking", đổ dầu thực vật vào tô và làm ấm nó lên. Miếng cá nhúng vào bột, sau đó nhúng vào bột và chiên trong 15-20 phút ở mỗi bên.