Nấm trong kem chua cho thấy đặc điểm của họ theo một cách mới, với hương vị kem và vị chua. Bổ sung các món ăn với rau, thịt và các sản phẩm khác và đã phát hành nó trong các biến thể khác nhau, bạn có thể mở rộng đáng kể phạm vi của trình đơn nhà của bạn.
Làm thế nào để nấu nấm trong kem chua?
Để chuẩn bị nấm với kem chua, bạn không cần phải có nhiều năm kinh nghiệm ẩm thực hoặc có một số kiến thức đặc biệt. Tuy nhiên, công thức chính xác với các khuyến nghị có liên quan chắc chắn sẽ là cần thiết. Ngoài ra, khi bắt đầu triển khai bất kỳ ứng dụng nào trong số đó, hãy nhớ những điều sau:
- Nấm rửa sạch trước khi nấu, để ráo nước và nếu có thể khô.
- Nấm rừng được đun sôi trước trong nước và sau đó được sử dụng để thực hiện quy trình nấu đã chọn.
- Bất kỳ công thức nào cũng có thể thích nghi với khẩu vị của bạn, thêm gia vị, gia vị hoặc rau vào khẩu vị của bạn.
Nước sốt với nấm và kem chua
Đặc biệt là nấm ngon với kem chua và hành tây, và trong trường hợp này các thành phần được đi kèm với một phần ấn tượng của một nước sốt phong phú, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một trang trí của mì ống, ngũ cốc khác nhau, khoai tây. Để hoàn thành công thức, nấm rừng, nấm và nấm sò cũng tốt như nhau.
Thành phần:
- nấm - 0,5 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 150 g;
- nước - 150 ml;
- kem hoặc dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây trong bơ băm nhỏ.
- Thêm nấm vụn đã chuẩn bị, chiên trong 5-7 phút, khuấy đều.
- Mùa khối lượng, rắc bột, thêm kem chua, khuấy và đổ vào nước.
- Cho phép các nội dung dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút, ném nguyệt quế, tiêu, rau xanh và nấm trong kem chua thêm 5 phút nữa.
Nấm chiên với kem chua
Không kém hấp dẫn và công thức tiếp theo, nhưng trong trường hợp này, nấm chiên trong kem chua và hành tây được chuẩn bị mà không có nước. Nếu sản phẩm gốc được cắt lớn hơn, chia thành các phần tư hoặc nửa, thì món khai vị sẽ có hương vị tươi sáng và phong phú, nhưng nó sẽ yêu cầu xử lý nhiệt lâu hơn trên ngọn lửa yên tĩnh.
Thành phần:
- nấm - 0,5 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- kem chua - 200 g;
- rau hoặc bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Cho nấm đã chuẩn bị vào dầu nóng trước khi chiên, cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và đứng nguyên liệu cho đến khi màu đỏ.
- Giới thiệu kem chua, cho món ăn, khuấy đều.
- Cho phép nấm trong kem chua trong chảo trong 5-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của việc cắt của sản phẩm gốc.
Khoai tây với nấm trong kem chua
Một điều trị thơm ngon và đáng ngạc nhiên có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng các khuyến nghị từ công thức sau đây. Khoai tây chiên với nấm và kem chua sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người nếm thử rượu. Khi sử dụng nấm rừng, chúng phải được đun sôi và chiên riêng và chỉ sau đó được thêm vào khoai tây.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- nấm - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 150 g;
- Bơ, muối, tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trên dầu, trên lửa mạnh xào khoai tây bóc vỏ cho đến khi chín chín và màu hồng.
- Đặt hành tây xắt nhỏ, nấm đã chuẩn bị, chiên trong 15 phút.
- Giới thiệu kem chua, nấm mùa trong kem chua với khoai tây để nếm và căng thẳng dưới nắp trong 5 phút.
Gà với nấm trong kem chua
Phi lê gà với nấm trong kem chua là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ trang trí. Các món ăn có thể được bổ sung với hạt tiêu Bungari, thêm zucchini, cà tím, và các loại rau khác khi chiên. Nếu muốn, bạn có thể thay đổi tỷ lệ của các thành phần. Chỉ có nửa giờ dành thời gian - và trên bàn của bạn một bữa ăn ngon miệng và ngon miệng cho 4 người.
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 250 g;
- Bơ, muối, tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Ban đầu, chiên trong thịt gà xắt nhỏ cho đến khi màu đỏ, đặt trong một cái bát.
- Thêm một chút dầu, hành tây, nâu, ném nấm.
- Chiên các thành phần với nhau cho đến khi độ ẩm bốc hơi, lây lan thịt, kem chua, hương vị thức ăn để hương vị và mòn trong một nhiệt độ vừa phải trong 10 phút.
Nấm hầm trong kem chua
Nấm hầm với kem chua - một lựa chọn khác để trang trí món ăn trong một chế phẩm tương tự. Hàm lượng calo của món ăn có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng một sản phẩm sữa lên men có hàm lượng chất béo khác nhau và thay thế bơ bằng dầu thực vật. Để có được một phiên bản thức ăn của thức ăn, khối lượng nấm không chiên, nhưng được thêm vào trong nước sốt với hành tây ngay lập tức sau khi cắt.
Thành phần:
- nấm - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 500 g;
- Bơ, muối, tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trong một chảo chiên nóng với bơ tan chảy, nấm được đặt và chiên trong 5 phút.
- Thêm hành tây và giữ nguyên liệu cho lửa nhiều như nhau.
- Họ cho kem chua vào một cái bát, cho thức ăn vào vị, giảm nhiệt và đậy nắp bằng nắp.
- Nấm nhồi với hành tây trong kem chua trong 25 phút.
Nấm trắng chiên trong kem chua
Một niềm vui thực sự từ một bữa ăn có thể thu được bằng cách chuẩn bị một món ăn theo công thức sau đây. Nấm trắng chiên trong kem chua không có sự cạnh tranh và làm việc ra thơm ngon, phong phú và ngon. Để thực hiện ý tưởng, bạn có thể sử dụng cả hai mẫu rừng tươi, và các mẫu đông lạnh, và trước đó ngâm trong nước khô.
Thành phần:
- nấm trắng - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là - ½ bút chì;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong hỗn hợp rau và bơ được đun nóng trong chảo, chuẩn bị nấm trắng đã chuẩn bị, chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Ném nửa vòng hành tây, chiên cho đến khi rouge.
- Trộn kem chua với tỏi băm nhỏ, thái nhỏ cho đến khi nếm và tiêm vào khối nấm.
- Nấm chiên ấm trong kem chua cho đến khi nước sốt sôi, loại bỏ từ nhiệt.
Nước sốt với nấm và kem chua
Bất kỳ thịt hầm với nấm trong kem chua, cho dù đó là thịt lợn, thịt bò hoặc gia cầm là ngon, nồng nhiệt và thơm. Món ăn này đặc biệt thích hợp để phục vụ cho khoai tây luộc, mì ống hoặc món cháo. Các món thịt và nấm ngon miệng kết hợp với nước thịt phong phú sẽ biến đổi bất kỳ trang trí nào và làm cho bữa ăn trở nên khó quên.
Thành phần:
- nấm - 400 g;
- thịt - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 200 g;
- nước dùng - 1 ly;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Thịt được thái lát, màu nâu trong dầu, đổ một ít nước và vỗ nhẹ dưới nắp cho đến khi mềm.
- Làm bay hơi nước, đổ dầu, hành hành và chiên cùng với thịt cho đến khi vàng.
- Thêm nấm, chiên chúng một chút.
- Rắc nội dung với bột mì, thêm kem chua, đổ nước dùng, cho thức ăn vào vị và cho thêm 10 phút nữa vào một ngọn lửa yên tĩnh.
Nấm nướng trong kem chua
Đặc biệt là nấm ngon trong kem chua và pho mát, nướng trong lò. Ngay cả nấm đơn giản, nấu chín theo cách tương tự, có vẻ đáng ngạc nhiên thơm và tinh tế, và nếu bạn lấy nấm rừng, thì niềm vui của người ăn từ các món ăn nếm sẽ không phải là giới hạn. Chỉ trong 30 phút, bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ cho bốn người.
Thành phần:
- nấm - 600 g;
- phô mai - 200 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 400 g;
- Thảo dược Ý - 2 nhúm;
- bơ, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Nấm đã chế biến có dạng và được gửi đến lò nướng nóng 220 độ trong 15 phút.
- Trộn 2/3 pho mát bào với kem chua, muối, tiêu và gia vị, lan đến nấm, mức độ.
- Rắc món ăn lên trên pho mát còn lại và nướng trong 10 phút.
- Nấm với pho mát trong kem chua được phục vụ nóng, với nhiệt và nhiệt.
Nấm trong kem chua trong một đa biến
Nấm trong kem chua, công thức mà bạn sẽ tìm hiểu sau này, được thực hiện với sự giúp đỡ của một thiết bị đa nấu và đáng ngạc nhiên thơm và ngon miệng. Ngâm với các thành phần của nước sốt kem chua, nấm, nấm sò hoặc nấm rừng theo mùa biến thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.
Thành phần:
- nấm - 800 g;
- hành tây - 2-3 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 400 g;
- húng quế, rau oregano, tỏi khô - 1 nhúm;
- dầu, muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Nấm xắt nhỏ được đặt trong một bát dầu, bao gồm "Quenching" trong 30 phút.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, bột mì, gia vị, hầm trong cùng một chế độ thêm 10 phút nữa.
- Giới thiệu kem chua, trộn, cho một tiếng nức nở trong 10-15 phút.
- Ném rau xanh xắt nhỏ, để lại các nội dung trên "Warm-up" trong 5 phút và phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.